Jsou fritézy toxické? Odborné lékařské poradenství ohledně paniky TikTok

Jsou kompaktní, výkonné a účinné, ale jsou také fritézy toxické? Zatímco přísaháme na fritézy, že rychle připravují křupavé jídlo, vidíme tisíce lidí, kteří se ptají, zda jsou toxické. Existuje mnoho dezinformací o materiálech, ze kterých jsou fritézy vyrobeny, a o tom, jak intenzivní a vysoké teploty ovlivňují vaše jídlo.

Některé z nich jsme posoudili nejlepší vzduchové fritézy na trhu a často oslavovaly své vysoké teploty, rychlost a nepřilnavé vlastnosti. Existují však potenciální zdravotní problémy v nepravděpodobném případě, že byste nepřilnavou vrstvu spolkli.

Po rozhovoru s průmyslovými a lékařskými odborníky není třeba vyhazovat fritézu. Pokud budete zodpovědní a budete se řídit pokyny, budete v pořádku.

Je nepřilnavý povlak toxický?

@flavcity ♬ originální zvuk - FlavCity

Pokud jste viděli jeden z mnoha senzacechtivých TikToků, je pochopitelné, že máte o svou fritézu obavy.

Největší obavy se týkají nepřilnavých materiálů, které jsou také známé jako ‚věčné chemikálie‘. Jsou to PTFE, PFOA, PFOS a BPA. Méně vědecky řečeno, jde o proprietární materiály jako teflon.

„Při zahřátí mohou tyto materiály uvolňovat chemikálie do vzduchu a vašeho jídla, zvláště pokud je vaše fritéza poškrábaná nebo poškozená,“ říká Pam Hartnett, odborník na výživu a veřejné zdraví. Jakmile jsou tyto chemikálie ve vašem jídle, mohou interferovat s našimi hormony. Pam viděla spojení s několika zdravotními problémy, včetně reprodukčních a vývojových problémů.

Nepřilnavý povrch Instant Essentials z našich testů

To je však problém pouze v případě poškození materiálu. Neznamená to, že bychom neměli používat fritézy; Pam jednoduše doporučuje, abychom se vyvarovali používání fritézy s poškrábaným nepřilnavým povrchem.

„Poškozený nepřilnavý povlak ve fritéze může způsobit uvolňování toxinů do vzduchu a potravin“. Stručně řečeno, pokud jsou vaše fritézy v dobrém stavu a používají se podle pokynů výrobce, neměl by nastat žádný problém. Existuje celá řada vědeckých prací od National Institutes of Health, které ukazují, že existují omezené důkazy, že vystavení těmto chemikáliím prostřednictvím nádobí bude mít nepříznivé zdravotní účinky.

Pokud se opravdu bojíte nepřilnavosti, výrobci musí nepřilnavé materiály označit, abyste viděli, co se používá. Některé naše oblíbené fritézy používají keramiku a nerezovou ocel. To zahrnuje Paříž Rhone a Instant Pot Duo , které jsou oba v našem přehledu nejlepších fritéz na trhu.

Fritéza Paris Rhône Air Fryer
Fritéza Paris Rhône je výkonná a kompaktní. Je to skvělý vstupní spotřebič s dobrým teplotním a funkčním rozsahem.

V našem úplném znění je více podrobností Recenze vzduchové fritézy Paris Rhône 5.3QT .