Zdravé vaření: olej

Zdravé vaření: olej

Stejně jako máslo a ghí mohou oleje používané při vaření, pečení a salátových dresincích rychle zabrat váš tučný rozpočet. Mnoho lidí je zmateno oleji, protože tekuté rostlinné oleje byly dlouho považovány za dobré pro srdce. protože? Tyto oleje mají nízký obsah nasycených tuků ucpávajících tepny a neobsahují žádný cholesterol. Bohužel mnoho lidí také předpokládá, že tyto produkty mají nízký obsah tuku a kalorií, a proto je lze konzumovat ve velkém množství. tak to ne. To je pravda každý Máslo je čistý tuk. Jen jedna polévková lžíce oleje obsahuje 13,6 gramů tuku a 120 kalorií. Když však potřebujete olej na vaření, mějte na paměti, že některé oleje jsou pro snadné a zdravé vaření lepší než jiné. Zde jsou některé produkty, o kterých byste měli vědět.

řepkový olej
řepkový olej饱和脂肪含量低，单不饱和脂肪含量高，还含有 α-亚麻酸，这是一种必需的 omega-3 脂肪，大多数人的饮食中都缺乏这种脂肪。因此，řepkový olej应该是您最喜欢的食用油之一。řepkový olej具有非常温和宜人的味道，当不需要强烈的味道时，它是烹饪和烘焙的良好通用油。

Oliva Edge Extra
řepkový olejের পাশাপাশি, জলপাই তেল প্রাথমিক রান্নার তেলগুলির মধ্যে একটি হওয়া উচিত। অলিভ অয়েল, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, এতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে। বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ তেলের বিপরীতে, যা গন্ধহীন, জলপাই তেল খাবারে এর সুস্বাদু স্বাদ যোগ করে। অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল হল সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত এবং সবচেয়ে সুস্বাদু ধরনের অলিভ অয়েল। অল্প চর্বিযুক্ত রেসিপিগুলিতে ব্যবহারের জন্য এই পণ্যটিকে একটি ভাল পছন্দ করে তোলে, এটি একটি দীর্ঘ পথ। হালকা জলপাই তেল সম্পর্কে কি? এই ক্ষেত্রে, আলো এমন একটি গন্ধকে বোঝায় যা অন্যান্য জলপাই তেলের তুলনায় হালকা এবং সূক্ষ্ম বলে মনে করা হয়। এর অর্থ হল একই পরিমাণ গন্ধ পেতে আপনাকে আরও তেল ব্যবহার করতে হবে - যা একটি ভাল চুক্তি নয়।

olej z makadamových ořechů
Toto máslo má jemnou, lahodnou chuť makadamových ořechů a je skvělým doplňkem k rybám, drůbeži, zelenině, pečivu a salátům. Díky vysokému bodu kouře je makadamový olej ideální na smažení. Stejně jako olivový olej je makadamový olej vysoce monomerní. Hledejte makadamiový olej ve zdravotnických a specializovaných prodejnách.

Chlapková jména s významem

sezamový olej
sezamový olej具有浓郁的坚果味，可以增强许多菜肴的风味。如果少量使用，这种成分将为食谱增添风味，而不会增加您的脂肪预算。使用烤（黑）sezamový olej以获得最佳风味。

Keysight Soja
Většina kuchyňských olejů, jednoduše nazývaných rostlinné oleje, se vyrábí ze sójového oleje. Sójový olej se také používá jako přísada do mnoha značek margarínu, majonézy a salátových dresinků. Tento olej poskytuje dostatečné množství omega-3 tuků, ale ne tolik jako řepkový olej a olej z vlašských ořechů. Stejně jako řepkový olej má i sójový olej příjemnou chuť a funguje dobře, když se chcete vyhnout tomu, aby do jídla přidali nepříjemné příchutě.

Znovu Ollie
Olej z vlašských ořechů má jemnou oříškovou příchuť, díky které je vynikající volbou pro pečení, vaření a zálivky na saláty. Většina obchodů s potravinami nabízí alespoň jednu značku oleje z vlašských ořechů, jako je Lauravia California Walnut Oil. Stejně jako řepkový olej je i olej z vlašských ořechů bohatý na omega-3 tuky a většina značek oleje z vlašských ořechů se minimálně zpracovává a rychle žlukne, takže by měly být po otevření v chladničce.

Nepřilnavý rostlinný olej ve spreji na vaření
Tyto produkty jsou bez chuti, ochucené máslem, olivovým olejem a česnekem a jsou čistým tukem. Výhodou jejich použití je, že množství vyprodukované za jednu sekundu injekce je velmi malé, takže do receptury je přidáno minimum tuku. Nepřilnavé spreje na vaření jsou užitečné při vaření s malým množstvím tuku, protože zlepšují zhnědnutí potravin a zabraňují jejich přilepení na hrnce a pánve.

Kdy začít s nočním tréninkem dívky