Ninja Foodi PossibleCooker Pro: změna hry pro rodiny

Pokud jde o pomalé a víceúčelové vařiče, Instant Pot je značka, která většině lidí vyskočí na mysl. Ninja však pomalu mění hru a PossibleCooker je dalším důkazem toho, že značka je vážná konkurence.

Za prvé, Ninja Foodi PossibleCooker vypadá velmi odlišně od ostatních pomalých hrnců na trhu. Dodává se v krásné šedo/modré barvě a je navržen tak, aby mohl sloužit jako servírovací hrnec a také na vaření celých jídel.

I když 8 funkcí vaření není nejvíc, co můžete u multivarku najít, nabízí vše od opékání po pomalé vaření. I když zde není žádný vyhrazený režim pro jogurt nebo rýži, jak byste mohli najít u jiných pomalých hrnců, můžete pomalu vařit, restovat a péct a nabízet širokou škálu jídel v jediném velkokapacitním hrnci.

Po testování řady různých varných zařízení jsem byl nadšený, že jsem mohl začít testovat PossibleCooker. Jsem horlivý připravovač jídel, takže myšlenka udělat velké množství jídla v jednom hrnci byl sen. S potěšením mohu říci, že nezklamal a je to rozhodně jeden z nejlepších pomalých sporáků. To znamená, že nemá některé funkce časování, které by se daly očekávat od vařiče tohoto kalibru.

Komu vyhovuje Ninja Foodi PossibleCooker?

Velká rodina nebo kuchař. Díky velké kapacitě 8 litrů je hrnec hrnce skvělý pro lidi, kteří potřebují vařit velké dávky jídla.

Designově orientovaní kuchaři. Ninja Foodi PossibleCooker je dobře navržený a estetický sporák, takže je skvělý pro lidi, kteří chtějí, aby jejich spotřebiče byly vizuálně příjemné.

Lidé, kteří chtějí všestranného. Díky 8 funkcím vaření to vše zvládne PossibleCooker, který bude vyhovovat lidem, kteří rádi připravují jídla z jednoho hrnce.

Specifikace produktu

Rozbalení vařiče Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker přišel ve velké kartonové krabici, která byla dost těžká, takže jsem požádal svého partnera o pomoc při vstávání po schodech. Uvnitř krabice byla zcela recyklovatelná výplň, včetně kartonu a papíru, které vždy rádi vidíme.

Pomalý hrnec je v podstatě připraven k použití, jakmile jej vyjmete z krabice. Jedinou potřebnou montáží je zasunutí nepřilnavé 8litrové pánve do základny a umístění skleněné poklice nahoru. Jediným příslušenstvím, které je součástí pomalého hrnce, je napařovací rošt, stejně jako návod a kniha receptů.

Japonský Pieris

První dojmy z Ninja Foodi PossibleCooker

Jak jsem odhadoval z hmotnosti krabice, tento pomalý hrnec je velký. Díky kapacitě 7 litrů je ideální pro dávkové vaření jídel nebo krmení velké skupiny lidí, ale také to znamená, že sporák zabere velké množství místa na pracovní desce.

První věc, kterou je třeba poznamenat, je, že tento sporák vůbec nevypadá jako ostatní. Modrošedá barva „Sea Salt Grey“ je esteticky příjemná a bude vypadat dobře ve většině kuchyní. Je originální, ale ne křiklavý - a odlišuje se od obvyklého nudného černého plastu pomalých sporáků. Exteriér je vyroben z matného kovu, který působí elegantně a elegantně.

Přední LCD obrazovka a číselník jsou dobře navrženy a intuitivně se používají, ale tlačítka se špatně mačkají. Několikrát jsem musel zkontrolovat, zda jsem stiskl tlačítko start, abych zjistil, že ne a moje jídlo se celou dobu nevařilo.

Nepřilnavá kovová pánev zapadne do základny s uspokojivým cvaknutím. Má nepřilnavý povrch, takže Ninja doporučuje používat pouze dřevěné nebo nepřilnavé nádobí. Velký rozdíl od ostatních pomalých hrnců je, že varná nádoba je navržena také jako servírovací nádoba – protože je tak pěkně navržená, nevypadá na jídelním stole nevhodně. Hrnec je také odolný v troubě až do 500 °F, takže jej můžete přenést do trouby, abyste udrželi jídlo teplé nebo opékali vršek gratinovaného masa.

Pánev i skleněné víko s kovovým lemem působí kvalitně a prémiově, ale stojí za zmínku, že jsou poměrně těžké na přenášení (jak lze očekávat u položky s tak velkou kapacitou). Na rozdíl od mnoha jiných pomalých a multivarků lze víko z hrnce kdykoli sejmout, aniž byste museli zastavovat proces vaření, což je plus, pokud chcete extra kontrolu.

Test 1: Příprava rizota

Jakmile jsem si prohlédl Ninjovu knihu receptů, nejatraktivnější variantou bylo rizoto s máslovou dýní. K přípravě rizota v pomalém hrnci jsem byl trochu skeptický, protože tajemstvím jeho úspěchu je postupné přidávání tekutiny. Místo toho recept doporučoval osmahnout cibuli a česnek a poté přidat všechny ingredience, včetně dvou litrů vývaru, do hrnce.

Na nastavení orestování a restování jsem na troše olivového oleje orestovala cibuli a česnek. Byl jsem ohromen tím, jak dobře a rychle to fungovalo, a zjistil jsem, že proces je téměř totožný s opékáním přísad na sporáku. Jediným rozdílem bylo nechat vařič předehřát, což trvalo asi pět minut. Jakmile vařič dosáhne správné teploty, ozve se pípnutí, které vás upozorní, a na obrazovce se zobrazí 'přidat jídlo', což je užitečné upozornění.

Podle návodu jsem do rizota přidala rýži, zeleninový vývar, mraženou máslovou dýni a šalvěj. Po promíchání ingrediencí jsem hrnec postavil zpět a nechal 35 minut vařit. Když jsem šel znovu zkontrolovat jídlo, zjistil jsem, že velká část tekutiny se ještě nevypařila, ale rýže vypadala velmi převařená.

Změnil jsem nastavení na vaření a sundal víko, aby se část vývaru odpařila, což hodně pomohlo – ale když to bylo hotové asi o 15 minut později, výsledky byly přinejmenším hrozivé. Kromě mokré textury, kterou jsem očekával, bylo jídlo velmi nevýrazné, dokonce i s přídavkem parmazánu. To znamená, že bych to zapsal spíše do receptu než do hrnce, který fungoval naprosto dobře.

Test 2: Dušení zeleniny

Při druhém pokusu o vaření jsem zkusil něco mnohem jednoduššího: vaření cavolo nero v páře. Stejně jako u ostatních funkcí je nastavení velmi snadné. Ninja instruuje, abyste naplnili dno pánve alespoň 250 ml vody, přidali napařovací rošt, nasadili víko zpět, otočte voličem na Steam a stiskněte start.

Po předehřátí hrnce zapípalo, aby mi připomnělo, že mám přidat zeleninu. Položil jsem své listy cavolo nero na napařovací rošt, nasadil víko a časovač se automaticky spustil na 10 minut. Když čas vypršel, vařič zapípal a já se znovu podíval, abych zjistil, že je moje zelenina dokonale napařená. Toto nastavení je praktické a snadno se používá, takže jsem se k němu několikrát vrátil od doby, co mám pomalý hrnec, pro cokoliv od brokolice po špenát.

Test 3: Jehněčí birrria

Pár dní po mém neúspěšném pokusu uvařit rizoto ve vařiči jsem si řekl, že použiji jeden z mých vlastních receptů na jehněčí birriu. Recept znamenal, že jsem mohl vyzkoušet režim dušení i pomalý hrnec.

Devět týdnů těhotná šance na potraty

Když jsem si koupil jehněčí kýtu, nastavil jsem vařič na režim dušení a celý kus jsem dal dohněda. Celá 3,3lb noha se vešla do hrnce, což bylo perfektní. Maso zhnědlo během chvilky a po orestování ze všech stran jsem přidal rozmixovanou restovanou zeleninu (jedinou část jídla, kterou jsem nedělal ve vařiči, hovězí vývar, koření a přiklopil pokličkou.

Můžete v noci provést těhotenský test

Pro většinu vaření jsem zvolil funkci pomalého hrnce. To vám umožní vybrat si mezi vysokou a nízkou teplotou s rozdíly v minimální době vaření. Pokud zvolíte funkci „nízká“, minimální doba, kterou můžete nastavit, jsou 4 hodiny, zatímco při „vysoké“ jsou to minimálně tři hodiny. Tyto limity mi přišly trochu omezující, jako kdyby jste chtěli něco vařit kratší dobu, museli byste spustit časovač a nastavit si svůj vlastní, aby vás upozornil na konec doby vaření.

Přesto jsem zvolil pomalé vaření jehněčí kýty po dobu šesti hodin. Jakmile byly nahoře, omáčka se potřebovala ještě trochu odpařit, tak jsem přepnul vařič na režim vaření a nechal ještě hodinu. Výsledky byly neuvěřitelné: maso odpadávalo od kosti a omáčka byla intenzivně chutná. Obrovský úspěch v mých knihách a důkaz, že recept byl jediným zklamáním v mém pokusu o rizoto.

Test 4: Pomalé vaření rýžového nákypu

Po mém předchozím pokusu o přípravu pokrmu na rýži v tomto sporáku jsem se rozhodl, že zkusím sladkou verzi, abych zjistil, zda to bude lepší. Postupoval jsem podle receptu, který doporučoval smíchat rozpuštěné máslo, hustou smetanu, mléko, pudingovou rýži, vanilkový extrakt, cukr do máslem vymazané pánve a nechat pomalu vařit tři hodiny na nízké teplotě.

Jakmile jsem dokončil první krok rozpuštění másla (který vyžadoval samostatný kastrol), zbývalo už jen hodit všechny ingredience do hrnce, zamíchat a nechat pomalu vařit na nízké teplotě po dobu tří hodin. .

Znovu jsem narazil na problém, že jsem nebyl schopen plně přizpůsobit dobu vaření, protože PossibleCooker vám na nízkém nastavení pomalého hrnce neumožňuje nastavit čas kratší než čtyři hodiny. Musel jsem na svém telefonu nastavit časovač a po uplynutí tří hodin stisknout tlačítko Start/Stop, což bylo o něco větší potíže, než by mělo být. Nicméně výsledky byly úžasné a mně zůstal velký hrnec krémového, teplého rýžového nákypu, který vydržel v lednici až tři dny.

Čištění hrnce Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker je sen o čištění. Víko a napařovací rošt lze mýt v myčce nádobí, ale nepřilnavý hrnec je nutné čistit ručně, což je velmi snadné. Toto jsou jediné části, které je třeba vyčistit.

Jednou nevýhodou je, že nějaká tekutina na vaření přetekla během procesu vaření přes stěnu hrnce, což zanechalo na dně hrnce stopu, kterou lze jen těžko otřít. Ninja varuje, abyste řádně otřeli dno hrnce, když jste jej vyčistili, než jej položíte zpět na základnu, abyste tomu zabránili, ale při vaření se omáčka může snadno dostat přes okraj hrnce.

Jak si stojí v porovnání s podobnými modely a jeho předchůdci?

Instant Pot Duo Crisp With Ultimate víko, nejlepší výběr v našem nejlepším průvodci nákupem Instant Pots, má 13 funkcí vaření oproti osmi Ninja Foodi PossibleCooker. Kromě všech funkcí PossibleCooker může Duo Crisp smažit vzduchem, dehydrovat, sous vide, grilovat a opékat.

PossibleCooker má však o něco větší kapacitu než Instant Pot (7 litrů na 6,5) a varná nádoba na prvním je nepřilnavá, což je snadnější na údržbu a vaření než na nerezové oceli. Ninja je také mnohem esteticky příjemnější než Instant Pot, ale ten je méně objemný. Duo Crisp je o něco dražší než PossibleCooker, ale s ohledem na další funkce vaření je to zanedbatelný rozdíl. Duo Crisp je lepší volbou pro funkčnost, ale PossibleCooker je lepší volbou pro estetiku a velikost porcí.

Ve srovnání s předchozím modelem Ninja, Ninja Foodi 14-in-1 8-qt XL, má PossibleCooker o něco méně funkcí vaření (14 vs 8) a menší kapacitu (8 litrů vs 7). PossibleCooker však rozhodně vyniká svým designem, protože vypadá mnohem lépe a můžete s ním servírovat na stůl. Hrnec v PossibleCooker je také bezpečný v troubě, takže jej můžete použít na grilování a pro další recepty, kde to Foodi 14-in-1 8-qt XL neumí. Foodi 14-in-1 8-qt XL také bývá dražší.

Měli byste si koupit Ninja Foodi PossibleCooker?

Pokud hledáte schopný, estetický vařič, který dokáže připravit velké množství jídla najednou a zároveň při tom vypadat dobře, pak je tato možnost ke zvážení. Jeho kapacita 8 litrů znamená, že bude vyhovovat velké rodině, a osm funkcí vaření vám umožní vařit jídla z jednoho hrnce, která se opékají, dusí a pomalu vaří.