5 typů odšťavňovačů – a který typ je pro vás nejlepší

Pokud uvažujete o koupi odšťavňovače v dohledné době, možná budete ohromeni pouhou volbou. Na trhu je pět různých typů odšťavňovačů, a aby bylo prohledávání všech informací ještě více matoucí, některé z nich mají více než jedno jméno.

Jednou z prací, které přijímáme každý týden, je testování produktů. Náš tým pro kontrolu produktů má praktické zkušenosti se všemi značkami odšťavňovačů, takže známe odstředivý odšťavňovač z lisu za studena a klady a zápory každého typu, což znamená, že si můžeme udělat krátkou práci a pomoci vám božsky, což je nejlepší odšťavňovač pro tebe.

Zde rozeberu různé typy odšťavňovačů, abych vám pomohl určit, který bude pro vás a vaše výživové cíle nejpřínosnější.

Jakých je 5 typů odšťavňovačů?

Dva nejběžnější typy odšťavňovačů jsou odstředivé a lisované za studena. Pokud již víte, že byste jeden z nich chtěli, můžete se dozvědět více podrobných informací v našem šetření odstředivé vs odšťavňovače lisované za studena . Jinak se tento průvodce podrobně zabývá všemi typy odšťavňovačů a také doporučuji náš výběr toho nejlepšího.

1. Odstředivé nebo „rychlé“ odšťavňovače

Odstředivé nebo rychlé odšťavňovače použijte rychle se otáčející nůž k nakrájení ovoce a zeleniny na jemném filtru, aby se oddělila šťáva od dužiny. Vyžadují malou přípravu a díky vysokým otáčkám, typicky mezi 6 000 – 14 000 ot./min, dokážou rychle připravit lahodnou šťávu.

Ty jsou lepší pro použití s ​​měkčím ovocem, ale nejsou tak zběhlé s přísadami, jako je listová zelenina a bylinky. Mají také tendenci vyžadovat větší objem produkce k vytvoření požadovaného množství šťávy a jsou hlučnější než jiné odšťavňovače.

Vysoké otáčky lopatek odstředivého odšťavňovače budou generovat teplo, které může způsobit, že živiny budou trochu ohroženy, a nejsou tak účinné jako pomalé/žvýkací odšťavňovače, protože někdy může být spolu s dužinou odebrána i nějaká šťáva a vytéká příliš. pěnivý.

Odstředivé odšťavňovače jsou považovány za nákup na základní úrovni, což z nich dělá startovací nákup pro každého, kdo má omezený rozpočet. Mezi nejlepšími odstředivými odšťavňovači budete chtít hledat designy jako je Fontána džusu Breville který má široký skluz, vysoce výkonný motor se dvěma rychlostmi a dostatečnou kapacitu odšťavňování. Další podrobnosti si můžete přečíst v naší recenzi fontány Breville Juice Fountain.

Klady: Různé ceny, snadné použití.

Nevýhody: Hlučná, šťáva má hodně dužiny nebo pěny a rychleji oxiduje

Studená fontána na šťávu Breville BJE430SIL

Naše odborné hodnocení:

Specifikace

Důvody ke koupi

Důvody, proč se vyhnout

2. Lis za studena nebo „pomalé“ nebo žvýkací nebo šnekové odšťavňovače

Lis za studena nebo pomalé odšťavňovače , také známé jako žvýkací odšťavňovače, používají drtící a mačkací prvek známý jako šnek k extrakci šťávy a oddělení dužiny a vláken. Teoreticky je tento proces pomalejší, ale ne tak, že byste museli čekat delší dobu, než si ho budete moci užít.

Náročná konstrukce nejlepší odšťavňovače lisované za studena vede k dražší investici, ale nabízí jedny z nejkvalitnějších šťáv. Nabízejí vyšší výtěžnost šťávy než jejich odstředivé protějšky a poskytují více živin díky jejich pomalejšímu extrakčnímu procesu.

Pomalé odšťavňovače nabízejí největší všestrannost a některé mají dokonce kapacitu na výrobu ořechového mléka a másla, smoothies a sorbetů. Náš oblíbený je Celý pomalý odšťavňovač Kuvings EVO820 .

Je také třeba poznamenat, že tyto stroje se obecně obtížněji rozebírají a čistí, přičemž jen málo z nich má součásti vhodné do myčky nádobí.

Klady: Nejvyšší extrakce šťávy, tišší provoz, všestrannější.

Nevýhody: Drahé, těžko se čistí

Celý pomalý odšťavňovač Kuvings EVO820

Naše odborné hodnocení:

Specifikace

Důvody ke koupi

Důvody, proč se vyhnout

3. Triturační nebo dvojitý odšťavňovač

Triturační odšťavňovače , neboli odšťavňovače s dvojitým ozubením, jsou součástí žvýkací rodiny odšťavňovačů, ale používají dvě dvojitá ozubená kola z nerezové oceli (šneky) k mletí plodin mezi nimi při pomalejších otáčkách než odšťavňovače s jedním šnekem, aby zajistily nejdůkladnější a nejúčinnější extrakční proces.

Ty jsou rozhodně nejdražší ze všech, i když nabízejí nejúčinnější extrakci šťávy a zároveň poskytují nejvyšší nutriční obsah, který vydrží nejdéle.

Klady: Nejlepší extrakce ovoce a nejvýživnější, zvláště dobré pro listovou zeleninu a pšeničnou trávu.

Nevýhody: Nejdražší.

4. Odšťavňovače citrusů

Pokud si chcete připravit čerstvý pomerančový džus, grapefruitový džus nebo limonádu, obvykle si dobře vystačíte s citrusový odšťavňovač , která pomocí výstružníku ve tvaru kužele extrahuje šťávu z ovoce.

Jsou k dispozici v různých cenových relacích, když se rozhodujete mezi manuální nebo elektrickou konfigurací, a obecně se snadno používají a čistí. Jsou však vhodné pouze pro odšťavňování citrusových plodů, jako jsou limetky, citrony, pomeranče a grapefruity.

Klady : Cenově dostupný, typicky tichý, snadno se čistí.

Nevýhody: Pouze pro citrusové plody.

5. Parní odšťavňovače

Parní odšťavňovače jsou mnohem spíše specializovaným nákupem, protože jen velmi málo z nás bude chtít extrahovat šťávu, kterou budeme stáčet a pít později. Pokud jste však vášnivým zahradníkem, možná zjistíte, že tento typ odšťavňovače je pro vás ideální.

Parní odšťavňovače fungují tak, že vytvářejí koncentrovanou šťávu, která má mnoho svých enzymů a bohužel i živin, odstraněných v procesu tepelného vaření v páře. Obvykle jsou vyrobeny z nerezové oceli a používají se přímo na varné desce. Tento koncentrát šťávy lze uchovávat v chladu nebo mrazu nebo jej lze použít jako mixér na nápoje nebo například k výrobě džemů.

Klady: Snadné použití, užitečné, pokud odšťavňujete velké množství.

Kalkulačka pro datum ovulace

Nevýhody: Není to nejzdravější varianta.

Na co si dát pozor při výběru odšťavňovače

Výnos/kapacita
Zvažte, kolik šťávy vyrobíte, osobní porce nebo dostatek zásob na týden a také druhy ovoce a zeleniny, které plánujete odšťavňovat. Odstředivé odšťavňovače dokážou rychle vyrobit velké množství šťávy, zatímco žvýkací odšťavňovače dokážou vytlačit více šťávy, aby vytvořily sušší dužinu, a dobře fungují s listovou zeleninou.

Rychlost
Opět platí, že tato myšlenka pomalého versus rychlého je určena tím, jak rychle potřebujete šťávu: sekundy versus minuty. Odstředivé odšťavňovače dodávají objem šťávy rychle, zatímco pomalé odšťavňovače pracují pomaleji, ale poskytují maximální nutriční výhody.

Hluk
Pokud plánujete použít svůj odšťavňovač jako první věc ráno, může být hladina hluku rozhodně faktorem při vašem rozhodování. Odstředivé odšťavňovače mohou být trochu hlučné, spíše jako mixér, zatímco pomalé odšťavňovače pracují s nižším hukotem decibelů.

Velikost
Odšťavňovače se dodávají v různých velikostech, takže budete chtít přemýšlet o faktorech, jako je výška a váha, a o tom, kde je plánujete skladovat. Ne všechny odšťavňovače se pohodlně vejdou do skříně, zatímco jiné mohou být těžké při vyjímání a vyjímání.

Snadnost použití
Zvažte čas, který jste schopni věnovat přípravě a úklidu, a také celkovou snadnost použití. Odstředivé a citrusové vzory jsou vhodné pro začátečníky, kteří s odšťavňováním teprve začínají, zatímco ti, kteří plánují do odšťavňování investovat, si mohou najít čas a seznámit se s žvýkacím designem.

Výhody zdraví
Ať už odšťavňujete pro pohodlí čerstvého lahodného džusu nebo pro jeho nutriční výhody, žvýkací odšťavňovač nabízí ty nejlepší nutriční výhody.

Cena
Jak často plánujete odšťavňovač používat, může ovlivnit, kolik chcete investovat. Odšťavňovače mohou stát kolem 100 $ až mnohonásobek.