Jsou pro vás mikrovlnky špatné? Odborníci váží

Není pochyb o tom, že mikrovlnná trouba dělá věci v kuchyni mnohem jednodušší, zvláště když potřebujete rychle ohřát jídlo a máte rušný životní styl.

Mikrovlny patří mezi nejlepší spotřebiče pro malé kuchyně protože jsou všestranné a pohodlné, od rychlého ohřevu zbytků až po rozmrazování a vaření vody. Běžně se používají posledních 50 let a mnoho z nás na ně hodně spoléhá.

Již jsme zhodnotili, proč existují určité věci, které byste do mikrovlnné trouby dávat neměli – stále však existuje mnoho mylných informací o tom, jak fungují skutečné mikrovlny, které produkují, a jaký vliv mají na naše zdraví.

Jsou pro vás mikrovlnky špatné?

Ptáme se odborníků, zda jsou mikrovlny něčím, čeho bychom se měli obávat, nebo zda jsou tím užitečným nástrojem, za který si myslíme.

Splňuje vaše mikrovlnná trouba bezpečnostní normy?

Podle Andrew Mr , profesor zdravotní fyziky v Georgetownu, vystavení mikrovlnám na vysoké úrovni může být škodlivé pro vaše zdraví.

„Údaje shromážděné FDA říkají, že mikrovlnné záření může ohřívat tělesné tkáně stejným způsobem, jakým ohřívá jídlo. Vystavení vysokým úrovním mikrovln může způsobit popáleniny kůže nebo šedý zákal.

Toto je podporováno USDA, který dále říká: „Aby bylo zajištěno, že mikrovlnné trouby jsou bezpečné, musí výrobci certifikovat, že jejich výrobky pro mikrovlnné trouby splňují přísné bezpečnostní normy pro radiaci vytvořené a prosazované FDA.

„Mikrovlnná energie z mikrovlnky v dobrém stavu neuniká. Poškozená mikrovlnná trouba může představovat riziko úniku mikrovlnné energie. Pokud má vaše mikrovlnná trouba poškozené panty, západky nebo těsnění dvířek nebo pokud se dvířka neotevírají nebo nezavírají správně, obraťte se na výrobce vaší mikrovlnné trouby.

Jak vyčistíte vzduchový fritéza

Pokud se stále obáváte snížení úrovně záření vyzařovaného vaší mikrovlnnou troubou, „stínění“ je možností.

„Pokud vaše mikrovlnná trouba splňuje přísný standard radiační bezpečnosti vytvořený a prosazovaný FDA, nemáte se čeho obávat,“ říká Laura Honey, redaktorka elektronického obchodu a expertka na spotřebiče ve společnosti Floraloáza .

„Tato norma omezuje množství mikrovln, které mohou unikat z trouby, což je hluboko pod úrovní, o které je známo, že škodí. Jak říká FDA, mikrovlnná energie také dramaticky klesá, když se vzdalujete od zdroje záření; když od ní stojíte 20 palců, když se vaří, získáte naměřenou 1/100 hodnoty, než kdybyste byli 2 palce od ní. Takže pouhé odstěhování bude jednoduchý způsob, jak se cítit pohodlněji.

„Pokud se však stále obáváte, můžete zvýšit úroveň stínění pomocí stínící tkanina od Amazonu . Jen dávejte pozor, aby nebyly zablokovány žádné výfukové otvory.

Je vaše mikrovlnná trouba poškozená?

Moderní mikrovlnné trouby navržené podle bezpečnostních norem USFDA jsou navrženy tak, aby byly bezpečné. Pokud je ale to vaše staré a poškozené, jsou například kolem těsnění mezery, pak bude jistější nechat si jej odborně opravit nebo vyměnit.

Vaříte v nádobách vhodných do mikrovlnné trouby?

Rosie Elliot, více než 15 let profesionální kuchařka a zakladatelka společnosti Kitchen Appliance Answer, zdůrazňuje zdravotní důsledky používání plastových nádob.

„Plastové nádoby, které nejsou vhodné do mikrovlnné trouby, mohou do vašeho jídla unikat chemikálie. Držte se skleněných nebo keramických nádob vhodných do mikrovlnné trouby.“

Tyto chemikálie mohou narušit hormony vašeho těla a byly spojeny s obezitou, cukrovkou a reprodukčními problémy.

Tyto nádoby s víkem vhodné do mikrovlnné trouby od Amazonu mít více než 100 000 pozitivních recenzí; mohou jít i do myčky nádobí.

Nejčastější dotazy

Utrpěli uživatelé mikrovlnné trouby zranění ozářením?

Podle FDA k radiačním zraněním došlo za „neobvyklých okolností“, například když jsou mezery v těsnění mikrovlnné trouby. Většina zranění souvisejících s používáním mikrovlnné trouby je způsobena popáleninami od přehřátých potravin.

Kolikrát je bezpečné vložit jídlo do mikrovlnné trouby?

Pokud jídlo ohřejete na správnou teplotu a po správnou dobu, lze je ve skutečnosti bezpečně ohřát vícekrát. Agentura pro potravinové standardy (FSA) však doporučuje, aby se jídlo ohřívalo pouze jednou, proto se řiďte těmito pokyny, kdykoli je to možné.

Pokud jde o mikrovlnné trouby, určitě existují určitá doporučení a ne, kterých byste si měli být vědomi, zejména pokud jde o vysokou úroveň expozice a typ potravin a nádob, které v nich vaříte. Tato potenciální rizika vás mohou vést k tomu, abyste se zeptali „ opravdu potřebuji mikrovlnku? “ a v závislosti na vašich kuchařských návycích možná zjistíte, že se bez něj obejdete úplně.

Nicméně, pokud budete dodržovat bezpečnostní pokyny a příslušné pokyny pro vaření, měli byste být schopni popřít jakékoli nepříjemné účinky. Nezapomeňte svou mikrovlnnou troubu pravidelně čistit a udržíte ji v dobrém stavu.