Můžete dávat nepřilnavé pánve do myčky? Kuchaři a uklízečky vysvětlují

Pánve s nepřilnavým povrchem jsou nestálí přátelé – na jednu stranu vám usnadní vaření a úklid, na druhou stranu se o ně musíte dokonale starat, jinak se nepřilnavý povlak začne loupat.

Výsledkem je, že nepřilnavé pánve jsou často jednou z mnoha věcí, které se nedají do myčky nádobí, aby se zachovala jejich povrchová úprava – i když obal naznačuje, že by to mohlo být v pořádku.

Takto pečujete o své nepřilnavé pánve a proč je důležité se o ně starat, abyste předešli poškození pánví a zničení jídla.

Můžete dávat nepřilnavé pánve do myčky?

Krátká odpověď zní ne, neměli byste při plnění myčky používat své nejlepší nepřilnavé pánve – a to z dobrého důvodu, vysvětluje Ronnie Kendrick, odborník na čištění CompanyClean .

Zatímco nepřilnavé pánve jsou samozřejmě navrženy tak, aby pracovaly s teplem při vaření vašeho jídla, dlouhodobé vlhké teplo v myčce může i tak poškodit nepřilnavou vrstvu, což může způsobit, že se příště odloupne nebo vyteče do vašeho jídla. vařit, varuje.

A co víc, prostředek do myčky nádobí se velmi liší od standardního mýdla na nádobí, často obsahuje drsnější abraziva a chemikálie, které pomáhají odstranit špínu ze souprav nádobí namísto ručního čištění. V důsledku toho jsou často příliš tvrdé na to, aby se daly použít na nepřilnavé povrchy, dodává Amna Muqeem, domácí kuchařka a redaktorka Speciálně smažené .

Jak pečovat o nepřilnavé pánve

Naštěstí se tyto pánve díky nepřilnavému povlaku velmi snadno ručně čistí – pokud se o ně správně staráte, říká Amy Hand, šéfkuchařka a spisovatelka Šikovný kuchař .

„Dobrý nepřilnavý povrch znamená, že se jídlo nemá na co lepit. Stačí horká voda, trocha mýdla a jemná houbička a pánev bude během několika sekund čistá. Není potřeba žádný tuk na loktech,“ říká.

Kromě čištění , jak budete pánve používat, také určí jejich životnost ve vaší kuchyni, dodává Amy. Obecně se například v těchto pánvích chcete vyhnout použití jakéhokoli kovového náčiní, protože i nejlehčí škrábání poškrábe jemný nepřilnavý povrch a povede k přilepení a kontaminaci jídla, říká. Místo toho je nejlepším způsobem, jak je udržovat, používat gumové nebo dřevěné nádobí.

Navíc, kdy organizování hrnců a pánví ve vašem kuchyňském úložišti zajistěte, aby zůstaly nesložené, dodává Steven Pérez , zakladatel společnosti Kitchen and Range Hood. Skládání nepřilnavých pánví poškrábe patinu a poškodí pánve, i když je nepoužíváte, varuje.

Pokud je musíte stohovat, zvažte jejich stohování měkkým hadříkem nebo korková trojnožka, jako jsou tyto z Amazonu , mezi nimi k ochraně interiéru.

Tyto nepřilnavé pánve HexClad jsou volbou šéfkuchaře Gordona Ramseyho. Pánev byla dokonce při testování zvolena jako favorit H&G.

Nejčastější dotazy

Existují nějaké nepřilnavé pánve vhodné do myčky?

Častěji než ne, žádné nepřilnavé pánve nejsou vhodné do myčky. Pokud hledáte pánve, které můžete snadno hodit do myčky, abyste ušetřili mytí nádobí, pak budete chtít místo toho uvažovat o odolných pánvích z nerezové oceli.

Jak poznám, že je pánev vhodná do myčky nádobí?

Když se snažíte zjistit, zda je pánev vhodná do myčky nádobí, můžete se podívat na jednu ze dvou věcí. Nejprve zkontrolujte obal nebo dno pánve, zda neobsahuje štítek „vhodné do myčky“, nebo se podívejte na materiály, ze kterých je vyrobena.

Pokud má pánev ochranný povlak, má nějaké dřevěné součásti, jako je rukojeť, nebo je vyrobena z hliníku či litiny, pak pravděpodobně není vhodná do myčky a je třeba ji umýt ručně. Na druhou stranu pánve z nerezové oceli jsou obvykle bezpečné pro myčku nádobí.

Pokud si nejste jisti, vždy je bezpečnější je umýt ručně ve dřezu.

I když se o své nepřilnavé pánve perfektně staráte, měli byste si vždy nějakou hlídat znamení, že je čas vyměnit pánve . Pravidelně kontrolujte své hrnce, zda nejeví známky poškrábání, odlupování nebo deformace, které by mohly kontaminovat vaše jídlo, a podle potřeby pánve vyměňte.