Kuchyně

Můžete dát silikon do trouby? Varování, která musí domácí kuchaři dodržovat

Když přemýšlíte o tradičním pečícím nádobí, je pravděpodobné, že kov a sklo jsou první věci, které vás napadnou, ale silikonové pečicí nádobí je stále běžnější. Silikonové nádobí je nejen bezpečné pro potraviny a troubu, ale je k dispozici v různých barvách, tvarech a velikostech, takže je snadnější než kdy jindy přizpůsobit vaše pokrmy.

Přesto někteří domácí kuchaři váhají, zda skočit do rozjetého silikonového vlaku, protože se obávají, že materiál není tak bezpečný jako kovové a skleněné kousky, na které jsou zvyklí. I když práce se silikonovým pečivem má určité nevýhody, tento materiál byl FDA (Food and Drug Administration) v 70. letech minulého století považován za bezpečný pro potraviny – možná vás překvapí, že to není jedna z věcí, které by se neměly vkládat do mikrovlnné trouby. . To znamená, že samotný silikon nebude prosakovat do vašeho jídla při změně teploty.

Pokud se však chystáte ponořit své prsty do světa silikonového pečiva, ujistěte se, že hledáte kousky, které jsou vyrobeny ze 100% potravinářského silikonu, aby byla zajištěna kvalita.

Co je silikon?

Pokud nejste obeznámeni se silikonem, je to měkký, pružný materiál. Podle odborníci z Iowské státní univerzity Silikon je „vytvořen ze směsi křemíku, přirozeně se vyskytujícího prvku na zemské kůře, v kombinaci s uhlíkem a/nebo kyslíkem za vzniku hmoty podobné gumě“.

Jaké jsou výhody silikonového pečiva?

Silikon lze tvarovat do téměř jakéhokoli tvaru, takže můžete najít kusy nádobí v různých stylech, které nejsou k dispozici v tradičním kovu a skle. Klasické kusy pečiva, jako jsou ošatky, formy na muffiny a dortové formy, všechny jsou také v silikonu. Materiál je k dispozici také jako vložky do košíčků a plechy na pečení, které lze ohýbat.

Další výhodou silikonu je fakt, že je nepřilnavý a snadno se čistí. Materiál můžete nejen mýt ručně, ale také jej lze bezpečně mýt v myčce nádobí a můžete jej vyvařit, pokud budete někdy potřebovat dezinfikovat nádobí.

Je silikon bezpečný pro použití v troubě?

Krátká odpověď je ano. Ale existují určité nuance. Většina silikonového nádobí je bezpečná v troubě až do 428℉ (220℃), ale některé kusy mohou být bezpečné i při vyšší teplotě. Před použitím silikonu v troubě je důležité zkontrolovat specifikace od výrobce, abyste se ujistili, že používáte vhodnou teplotu.

Je silikon bezpečný pro použití v mikrovlnné troubě?

Ano, silikon je také bezpečný pro použití v mikrovlnné troubě k ohřevu zbytků. Materiál se při zahřívání neroztaví a silikon můžete z mrazáku vlastně dát přímo do mikrovlnky.

Hlavní věc, kterou je třeba mít na paměti při používání silikonu v mikrovlnné troubě, je, že materiál se může také zahřát, takže se ujistěte, že je chytíte ze stran a zvažte použití rukavic do trouby, abyste se nedotkli příliš horkého nádobí.

Je bezpečné používat silikon v mrazáku?

Silikon je bezpečný pro použití v mrazničce a můžete najít celou řadu silikonových produktů navržených speciálně pro použití v mrazničce. Silikonové tácky na led jsou velmi oblíbené a přicházejí v různých esteticky příjemných tvarech, pomyslete: velké čtvercové kostky, které můžete najít ve špičkovém koktejlovém baru, malé kulovité kostky a také vaše typické kostky ledu.

Kde nakoupit nejlepší silikonové pečivo

Najděte nejlepší silikonové nádobí na pečení ve Walmartu
Nakupujte obrovský sortiment silikonového pečiva Amazon
Kupte si silikonové nádobí na pečení v Target

Nejčastější dotazy

Rozpustí se silikon v troubě?

Pokud si koupíte silikonové nádobí vhodné do trouby, je extrémně nepravděpodobné, že by se v troubě roztavilo. Většina silikonového nádobí na pečení vydrží teploty až 428 ℉ (220 ℃), i když některé položky snesou i vyšší teplotu. Před použitím silikonu v troubě vždy dvakrát zkontrolujte pokyny výrobce, abyste se ujistili, že používáte vhodnou teplotu.

Pokládáte silikonové nádobí přímo na rošt trouby?

Ano, silikonové pekáče můžete položit přímo na mřížku trouby, ale některé mohou být při zahřátí o něco „vlhčí“, takže jejich umístění na kovovou nádobu na vaření může usnadnit manipulaci a vyjmutí z horké trouby.