Jak pěstovat klíčky vojtěšky – pro čerstvé, chutné saláty a ozdoby
Jakmile zjistíte, jak pěstovat klíčky vojtěšky, nebudete chtít přestat. Tyto drobné, chutné rostlinky, které se snadno pěstují, vám umožní vychutnat si domácí klíčky za pouhých pět dní.
Vojtěška (Medicago sativa) je vytrvalá rostlina a používá se v tradiční medicíně a doplňcích stravy. Ale může být pěstován jako součást vašeho nápady na zeleninové zahrady a konzumují se čerstvé v salátech nebo jako ozdoba ve formě klíčků vojtěšky.
Vojtěška, zakoupená jako suchá semena, nepotřebuje téměř žádné speciální vybavení a vyžaduje velmi málo místa v domě a náš odborný průvodce vám ukáže, jak pěstovat klíčky vojtěšky.
Jak pěstovat klíčky vojtěšky
Vyzkoušejte rostoucí klíčky vojtěšky a zjistěte, jak jsou snadné a přínosné. „Tyto super rychlé plodiny jsou plné překvapivých a fascinujících chutí, které uchvátí vaše chuťové pohárky,“ říká tým společnosti Suttons .
Výhonky vojtěšky, které jsou ještě úspornější než nápady se zeleninovými zahradními kontejnery, lze pěstovat ve sklenici, podnosu nebo dokonce na papírové utěrce.
Co znamená Emma
Nejprve slovo opatrnosti. The CDC (Centers for Disease Control and Prevention) říká, že klíčky mohou způsobit alimentární onemocnění. „Důkladně vařte klíčky, abyste snížili riziko onemocnění,“ radí. ‚Důkladné vaření klíčků zabíjí škodlivé bakterie.‘ Také doporučuje: ‚Děti, starší dospělí, těhotné ženy a lidé s oslabeným imunitním systémem by se měli vyhýbat konzumaci syrových klíčků jakéhokoli druhu.‘
Všimněte si také upozornění na vojtěšku z amerického NIH (Národní institut zdraví Spojených států).
Kolik semen použít
S naklíčenými semeny jde trochu daleko, takže začněte s malým množstvím, abyste zjistili přesně to, co potřebujete. Zhruba 0,35 unce (10 g) semene vyroste do 3,5 unce (100 g) klíčků – to je zhruba 1½ šálku – během pěti až šesti dnů.
Jak pěstovat klíčky vojtěšky ve sklenici
Abyste si mohli vypěstovat klíčky vojtěšky, budete kromě klíčícího semene vojtěšky potřebovat nakličovací nádobu nebo podobnou skleněnou nádobu se širokým hrdlem (dobře poslouží zednická nebo nakládací nádoba) a speciální nakličovací víko potažené síťkou nebo kousek mušelínu nebo otevřené vazby. bavlna a elastický pás. To je nezbytné pro to, aby semeno mohlo dýchat a povzbudilo se, aby se tvořily klíčky. Velmi užitečné je také jemné síto nebo cedník pro scezení namočeného semene. Toto jsou kroky, které je třeba dodržet.
organizovat umělecké potřeby
1. Namočte a sceďte semínko
Naplňte nádobu studenou vodou (ne studenou) a nasypte všechna semínka. Přikryjte víčkem na klíčení nebo otevřenou tkaninou zajištěnou gumičkou. Před vypuštěním vody nechte osm až 10 hodin (nebo přes noc) namáčet, pomocí sítka zachyťte všechna semínka.
2. Nechte naklíčit
Vyklepejte veškerou zbývající vlhkost a jemným protřepáním ze strany na stranu povzbuďte vlhká semena, aby se rozprostřela ve sklenici. Jakákoli vlhkost, která zůstane ve sklenici, způsobí hnilobu semene. Nechte někde mimo přímé světlo při pokojové teplotě po dobu 8 až 10 hodin.
3. Opakujte proces
Semeno ještě jednou opláchněte studenou vodou, důkladně sceďte, poté rozložte do sklenice a nechte dalších 8 až 10 hodin. Klíčky by se měly objevit na konci prvního dne, ale opakujte cyklus oplachování/sušení po další čtyři dny, dokud klíčky nedosáhnou vaší preferované velikosti.
Malování stropu
4. Umožněte cirkulaci vzduchu
„Během růstu ponechejte klíčky mimo přímé sluneční světlo a při pokojové teplotě a zajistěte, aby měly určitou cirkulaci vzduchu,“ říkají odborníci na klíčení semen. Sky Sprouts . „Pokud je teplo, klíčky rostou rychleji, a pokud je chladno, rostou pomaleji. Jestli je světlo nebo tma, nezáleží na tom, dokud klíčky nemají listy.
5. Sklízejte klíčky vojtěšky
Když klíčky dosáhnou ideální velikosti, vyklopte je ze sklenice a rozložte na podnos na slunci. Po 15 minutách by měly zezelenat – sluneční světlo aktivuje enzymy. Klíčky pak lze připravit k jídlu.
Jak pěstovat klíčky vojtěšky na tácku
Chcete-li vypěstovat klíčky vojtěšky na podnosu, postupujte stejným způsobem jako při pěstování ve sklenici. Začněte tím, že semena namočíte do sklenice na 8 až 10 hodin, než scedíte všechnu vodu. Semínka rovnoměrně rozprostřete na dno neglazovaného hliněného tácu nebo podšálku.
Umístěte podšálek do vodotěsné misky a plňte, dokud hladina vody nedosáhne poloviny strany podšálku. Umístěte na tmavé místo a během následujících čtyř až pěti dnů udržujte hladinu vody doplněnou. Jíl absorbuje dostatek vody pro výživu semen.
Jakmile jsou klíčky vysoké od 1,3 do 5,1 cm, přesuňte talířek na slunný parapet. Klíčky lze jíst, když zezelenají.
Jak pěstovat klíčky vojtěšky na papírovém ručníku
Chcete-li vypěstovat klíčky vojtěšky na papírové utěrce, namočte semena přes noc do sklenice a přeceďte přes jemné síto nebo kousek mušelínu. Po vykapání namočte několik listů papírové utěrky do vody, vyždímejte, dokud nebude vlhký, a rozložte na mělký tác nebo talíř.
Opatrně lžící rovnoměrně naneste na papírovou utěrku namočené semínko. Než zásobník přesunete někam do tmy, přikryjte ho dalším listem. Papírovou utěrku udržujte mírně navlhčenou tak, že ji v případě potřeby orosíte rozprašovačem vody. Klíčky by se měly objevit po dvou až třech dnech.
Pánské jména ve španělštině
Uchovávejte papírový ručník ve tmě, dokud klíčky nedosáhnou požadované velikosti – obvykle kolem pěti až sedmi dnů. Vyjměte tác a umístěte na slunný parapet, aby se před sklizní „zazelenal“.
„Abyste sklidili zelí bez odpadu, můžete je jemně vytáhnout z papírového ručníku a měly by se oddělit. Kořeny a slupky semen tak zůstanou nedotčené,“ říkají Adam Sayner a Eric Jong z Grocycle .
Je bezpečné vypěstovat si vlastní klíčky vojtěšky?
Je bezpečné vypěstovat si vlastní klíčky vojtěšky, ale vždy se rozhodujte pro ty, které se prodávají jako na klíčení. Vojtěška se pěstuje jako zemědělská a krmná plodina i jako krycí plodina, proto je důležité používat semena, která jsou určena pro lidskou spotřebu.
Jak dlouho trvá vypěstování klíčků vojtěšky?
Pěstování klíčků vojtěšky trvá velmi málo času. Klíčky se pravděpodobně objeví na konci prvního dne růstu, ale celkově jim bude trvat asi pět dní, než dosáhnou vhodné velikosti.