Jak sklízet chia semínka – 5 tipů pro sběr těchto zdravých zrn

Chia semínka jsou dobře známá pro své nutriční výhody a nyní jsou široce považována za jednu z nejvýživnějších superpotravin na světě. Vědět, jak sklízet chia semínka a správně je sušit, vám zajistí dlouhodobou zásobu pro vaši spíž nebo sklad se semeny i do budoucna.

Drobná černobílá semínka rostliny chia mají vysoký obsah vlákniny a lze je přidat do salátů, smoothies, koláčů a jogurtů pro rychlé doplnění živin. Mezi jedny z nejlepších jedlých semen, která můžete pěstovat, se říká, že chia semínka podporují zdraví srdce a jsou nabitá antioxidanty a omega 3 mastnými kyselinami.

Rostliny Chia, známé také jako Salvia hispanica, jsou jedny z nejlepších nízká údržba rostliny, které můžete pěstovat na svých hranicích. Pocházejí z Mexika a Guatemaly a daří se jim v teplejším a vlhčím podnebí, i když snesou teploty až do 50 let. Tato bylinná letnička může dorůst do šířky 3 stop a na zahradě zabere slušné množství místa. Jeho modré a fialové květy jsou také úžasné pro přilákání opylovačů do vaší zahrady.

Stejně jako u mnoha jiných jedlých semen, jako je brutnák a slunečnicová semínka , vědět, kdy je sklízet, je klíčem k tomu, abyste ze svého výnosu získali to nejlepší. Našich pět kroků vám ukáže, jak sklízet chia semínka ve prospěch vašeho zdraví a zahrady.

Kdy je správný čas sklízet chia semínka?

Pokud jde o přesné určení správné doby pro sklizeň chia semínek, které zvyšují energii, je klíčem trpělivost. Podstata úspěšné sklizně spočívá v trpělivém čekání, až rostliny dosáhnou plné zralosti, než se zahájí proces sklizně, říká Gene Caballero, spoluzakladatel GreenPal.

Jak dlouho po početí dochází k implantaci

Jakmile všechny okvětní lístky opadnou ze stonků, je to váš signál, abyste začali.

„Rostliny Chia obvykle dozrávají během 90 až 120 dnů po výsadbě,“ říká Gene. „Měli byste počkat, až květy úplně dozrají a nevytvoří semena. Ve chvíli, kdy květy získají hnědý a suchý vzhled, je vaším znamením, že jsou zralé ke sklizni.“

Jaká je nejlepší denní doba pro sklizeň chia semínek?

Snažte se sklízet chia semínka během ranních hodin. Toto období po svítání a před tím, než se slunce dostane příliš vysoko, je období, kdy rostliny bývají nejméně vlhké z ranní rosy, což minimalizuje riziko slepení semen.

Před zahájením sklizně semen odřízněte jednotlivé hlávky květů a nechte je chvíli zcela uschnout a provětrat je v papírovém sáčku po dobu až tří dnů.

Tipy pro nočník pro dívky

Jak mám zacházet s chia semínky při jejich sklizni?

Stejně jako když sbíráte semena z jakékoli zahradní rostliny, abyste je v budoucnu uskladnili a zaseli, při sklizni chia semínek se postarejte o to, abyste sušené hlávky květů velmi jemně promnuly mezi prsty a přes jemné sítko. „Tato technika uvolní semena a pomůže jim hladce se oddělit od rostliny,“ vysvětluje Gene.

V tomto okamžiku můžete semena prosít, oddělit je od všech zbytků květinových lusků a shromáždit je do velkého čistého papírového sáčku.

Pokud zjistíte, že jste to nechali v sezóně příliš dlouho na to, abyste odřízli hlávky květin, aniž by všechna semínka spadla na zem, stále existuje způsob, jak chia semínka úspěšně sklidit.

Ponechte stonek rostliny neporušený, jednoduše vložte pod každou hlavu velký papírový sáček a semena do něj protřepejte. Tento proces může trvat trochu déle, protože budete muset zatřást každou hlavou zvlášť, ale je stejně účinný.

Jak mám sušit chia semínka?

'Po sklizni rozložte semena tence, abyste je nechali několik hodin schnout na stinném a teplém místě,' říká Gene. „Před uskladněním je nezbytné se ujistit, že jsou důkladně vysušené, aby se zabránilo tvorbě plísní.“

Náušnice

Proces sušení může trvat až dva týdny. Pokud skladujete v misce, nezapomeňte semínka čas od času promíchat, abyste zabránili shlukování, a zkontrolujte, zda jsou správně vysušená.

Jaký je nejlepší způsob skladování chia semínek?

Po úplném vysušení přeneste chia semínka do vzduchotěsné nádoby a umístěte ji na chladné, stinné místo. Snažte se svá semena spotřebovat do jednoho roku, abyste využili všechny čerstvé živiny v nich uložené.

Pokud je budete udržovat v suchu a mimo příliš mnoho světla, měli byste být schopni používat vaše semena k vytvoření nových rostlin po dobu až tří let.

bílý hluk dítě

Nejčastější dotazy

Mohu do pečení přidat domácí chia semínka?

Sklizená chia semínka můžete bezpodmínečně využít při domácím pečení. Celá chia semínka jsou skvělá do muffinů a chleba, zatímco namočená semínka se často používají ve veganských receptech na pečení jako náhrada vajec.

Mohu sklízet listy chia na čaj?

Z rostliny chia můžete sklízet listy i semena. Listy lze použít čerstvé nebo sušené a připravit z nich terapeutický čaj.

Výhody sklizně chia semínek z vašich rostlin jsou obrovské – mohou být drobná, ale tato semínka jsou nabitá živinami a vědět, jak je sklízet z vlastního dvorku, vám jistě ušetří cestu do obchodu se zdravou výživou.