Sušila jsem plátky pomeranče ve fritéze – je to super rychlý způsob, jak dát vánoční výzdobě ručně vyrobený vzhled

Každé Vánoce jsem si předsevzal, že vyzkouším nové vánoční řemeslo, kterým si ozdobím svůj domov na sváteční období. Letos: Sušila jsem plátky ovoce ve fritéze – a jednodušší už to být nemohlo.

Kdy se mění barva očí dětí

Po investici do jednoho z nejlepší vzduchové fritézy na začátku tohoto roku jsem chtěl vyzkoušet tuto novou metodu sušení pomerančových plátků pro vánoční ozdoby že tolik mých přátel říkalo, že je to rychlejší než použití trouby.

Je to také mnohem levnější než nákup sušených plátků ovoce v obchodě.

Níže sdílím své poznatky o tom, jak dehydrovat plátky ovoce na Vánoce ve vzduchové fritéze, abyste i vy mohli svému dekoru přidat osobitý nádech.

Jak sušit ovoce ve vzduchové fritéze

Ze všech DIY nápadů na vánoční zdobení, které jsem za ta léta vyzkoušela, musím přiznat, že je to zatím jeden z nejjednodušších a nejlevnějších. Takto se to dělá.

1. Nakrájejte ovoce

Začal jsem jemným nakrájením celých pomerančů (včetně kůry) na tenké plátky. Snažil jsem se, aby moje plátky byly tlusté méně než půl palce, aby se proces dehydratace urychlil, ale také aby nebyly tak tenké, aby se po vysušení rozpadly.

Jména začínající v r

Použil jsem také směs obyčejných pomerančů a krvavých pomerančů, abych do svých vánočních věnců přidal barevnou rozmanitost. Pokud jste chtěli přidat trochu textury do vašich svátečních řemesel, můžete dokonce zkusit dehydratovat i jiné citrusové plody, jako jsou grapefruity, citrony a limetky.

2. Vložte plátky ovoce do fritézy

Mám fritézu Phillips Essential Ai Fryer XL (odkaz vede na naši recenzi), která na vaší fritéze nemá funkci dehydratace. Nevadí, pořád to funguje.

Jednoduše jsem do koše vložil několik plátků najednou, přičemž jsem se ujistil, že se nepřekrývají a že pod dnem koše a dnem fritézy je prostor pro zajištění dobré cirkulace vzduchu. Poté jsem nastavil svou fritézu na nejnižší možnou teplotu (175ºF); pokud můžete fritézu dostat na nižší teplotu, doporučil bych ji.

Po 30 minutách jsem plátky ovoce obrátila a nechala je ještě 15 minut dehydratovat. Nejprve jsem je po překlopení pravidelně kontroloval, aby se nespálily, dokud jsem neuslyšel, jak v koši chrastí. Věděl jsem, že jsou hotové, když byly zavařené středy tvrdé na dotek a kůra ještě nezačala hnědnout.

Poté jsem postup opakoval, dokud jsem neměl potřebný počet plátků.

Poté, co jsem tuto metodu několikrát vyzkoušel, musím dodat, že použití pergamenového papíru k obložení mé fritézy rozhodně velmi usnadnilo čištění a pomohlo zabránit tomu, aby se ovoce přilepilo na koš, protože karamelizuje.

Sušení ovoce ve vzduchové fritéze s funkcí dehydratace

křeče v časném těhotenství

Některé vzduchové fritézy, které jsme recenzovali, jako je Ninja Max XL Air Fryer nebo Vzduchová fritéza Ninja Foodi DZ401 (odkazy na naše recenze), mají již vestavěnou funkci dehydratace, což znamená, že sušení pomerančových plátků je stejně snadné jako vaření večeře.

Pokud tímto způsobem sušíte ovoce, můžete snadno postupovat podle stejných kroků, které jsem udělal já, když jsem připravil plátky ovoce a vložil je do košíčků. Chcete-li však plátky vysušit, jednoduše použijte funkci dehydratace, jak je podrobně popsáno v příručce vašeho stroje, místo toho, abyste plátky pomalu ohřívali na nejnižším nastavení stroje.

Tato metoda je často o něco méně riskantní než metoda, kterou jsem použil, protože teplota je ještě nižší, obvykle kolem 135 ° F, což znamená, že ovoce uschne, než bude vystaveno riziku vaření a zhnědnutí.

Můžete dehydratovat potraviny ve všech fritézách?

Téměř všechny fritézy mají schopnost sušit potraviny buď pomocí vestavěného nastavení sušení, nebo pomocí naprogramování vaší fritézy se správným nastavením a teplotami, aby napodobovaly stejný efekt.

Co můžete ve vzduchové fritéze dehydrovat?

Mnoho potravin může mít prospěch z toho, že jsou dehydrované ve vzduchové fritéze, od většiny druhů ovoce a zeleniny až po kuřecí a hovězí jerky. Sušení bylinek si můžete vyzkoušet i doma.

Je však dobré vyhýbat se dehydrataci příliš tučných nebo mastných potravin, jako je avokádo, protože se mohou rychle kazit.