Recenze venkovního grilu Ninja Woodfire: víceúčelový přenosný gril, který může také kouřit

Když se můj redaktor zeptal, zda mám zájem o testování venkovního grilu Ninja Woodfire, moje první reakce byla, že prošel. Právě jsem testoval vnitřní Ninja gril – jak odlišná by mohla být venkovní verze? Ale když jsem se podíval blíže na venkovní gril Ninja Woodfire, něco jsem si uvědomil. Venkovní gril Woodfire dokázal něco, co většina ostatních víceúčelových grilů neumí: používat dřevěné pelety k uzení různých druhů potravin.

Testoval jsem mnoho venkovních grilů, z nichž některé byly kuřácké, jako Big Green Egg a Char-Griller Akorn Kamado. Nicméně jeden typ grilu, který se mi nedostal do rukou, byl gril na dřevěné pelety, takže jsem řekl ano příležitosti otestovat venkovní gril Ninja Woodfire a jsem nadšený, že jsem to udělal.

Během několika týdnů jsem griloval, opékal, opékal, pekl, dehydroval, dochřoval na vzduchu a udil nejrůznější jídla. V té době jsem zjistil, že grilování nemusí být dlouhý proces nastavování, vaření a údržby. Ne s venkovním grilem Ninja Woodfire po ruce.

Specifikace produktu:

Typ paliva: Elektrické, dřevěné pelety Hmotnost: 30,62 lbs. Rozměry: V 13,31 in, W 18,58 in, H 23,62 in Plocha vaření: 141 sq. in. Délka kabelu: 4 stopy.

Rozbalení venkovního grilu Ninja Woodfire:

Venkovní gril Ninja Woodfire byl dodán ve středně velké krabici na mé přední verandě. Uvnitř byl gril umístěn v obalové pěně, která není udržitelná, protože ve většině země není recyklovatelná. Gril byl širší a těžší, než jsem si myslel, že bude, a protože nebyl dodán se stojanem (prodává se samostatně), musel jsem ho při grilování položit na stůl.

Při hmotnosti 30 liber vyžaduje pohyb tohoto přenosného grilu určitou sílu. Naštěstí byly v krabici zahrnuty dvě rukojeti a po jejich přišroubování na gril bylo mnohem snazší přenášet venkovní gril Ninja Woodfire mezi garáží a venkovním grilem.

Za samotným grilem se v krabici nacházela grilovací deska, koš na křupání vzduchu, pánev na tuk, dva různé sáčky na pelety – univerzální směs a robustní směs – a lopatka na odměřování pelet. Bylo snadné umístit grilovací desku dovnitř grilu a nasunout tukový pekáč na zadní stranu grilu. V případě potřeby je koš na ořezávání vzduchu umístěn na horní straně grilovací desky.

3 cm dilatace děložního čípku

Samotný gril je elegantní a vyrobený ze značně odolných materiálů, i když mě překvapilo, že udírna byla tak malá. Nemohl jsem se dočkat, až uvidím, jestli z tak malého množství pelet skutečně vznikne šťavnaté uzené maso.

Testování lososa a tykve ve venkovním grilu Ninja Woodfire

Jaké to je používat venkovní gril Ninja Woodfire?

Venkovní gril Ninja Woodfire má sedm různých funkcí vaření a všechny jsem testoval: grilování, opékání, uzení, smažení, pečení, sušení a grilování.

Pro svůj první běh s venkovním grilem Ninja Woodfire jsem se rozhodl grilovat lososa a žlutou tykev. Chtěl jsem však rybám a zelenině přidat nějaké uzené příchutě, a tak jsem udírnu naplnil kopečkem pelet All Purpose Blend. Naštěstí nemusíte odměřovat pelety; dodávaná naběračka je přesný rozměr udírny, takže ji naplňte až po vršek a přidejte je dovnitř. Poté jsem přidal grilovací desku do venkovního grilu Ninja Woodfire a odložil ostřejší koš stranou.

Po naplnění udírny jsem otočil knoflíkem na 'Gril' a pak stiskl tlačítko Woodfire Flavour. Podle Receptáře rychlého průvodce jsem potřeboval nastavit teplotu na vysokou a čas na 10 minut. Zatímco se gril předehříval, připravila jsem jídlo. Asi po 10 minutách se na obrazovce objevilo „Přidat jídlo“, takže jsem to udělal. Už jsem viděl kouř z udírny valící se kolem grilu a vonělo to fantasticky.

Dětská jména dívka

I když jsem dal lososa a dýni vařit na 10 minut, nakonec jsem jídlo odstranil za sedm minut. Vařil se neuvěřitelně rychle. Vlastně bych si přál, abych nastavil jídlo na vaření jen pět minut, protože ryba byla zvenčí o něco sušší, než jsem preferoval. Navzdory tomu byla ryba neuvěřitelně chutná a uvnitř vlhčí, než jsem čekal. Ryby a zelenina měly lahodnou kouřovou příchuť, která nebyla ohromující, a uhlí vytvořené grilovacím roštem bylo neuvěřitelné.

Udírna venkovního grilu Ninja Woodfire

Po vychladnutí grilu jsem si všiml, že pelety většinou shořely. V průběhu testování grilu jsem zjistil, že s peletami se znovu a znovu opakovalo to samé. Je toho téměř přesně dost pro každou funkci. To znamená, že mohou existovat určité funkce dlouhodobého vaření – jako je uzení nebo dehydratace masa – které budou vyžadovat naplnění udírny více peletami. Nikdy jsem to nezažil, pravděpodobně proto, že nejdelší zkušenost s vařením, kterou jsem měl, byla dvě a půl hodiny.

To nebyla jediná věc, kterou jsem se během testování grilu naučil. Také jsem si všiml, že gril informuje uživatele, aby obrátili jídlo, když časovač dosáhne poloviny. I když je to užitečné, ve skutečnosti jsem zjistil, že dávám přednost kontrole jídla a obracení každé tři minuty, protože tento gril se vaří mnohem rychleji, než je čas doporučený v knize receptů.

Je třeba si uvědomit jednu věc – gril pozastaví udírnu a ohřev grilovací desky pokaždé, když ji otevřete. Dokud gril nezavřete, na displeji se objeví upozornění na uzavření víka.

Kromě vaření lososa a tykve ve venkovním grilu Ninja Woodfire jsem použil funkci air crisp s technologií Woodfire k pečení kuřecích stehýnek a sladkých bramborových hranolků, dehydratovaného kulatého steaku na hovězí trhanec (s technologií Woodfire) a k dokonalosti uzený vepřový bok. Griloval jsem také filet mignon zabalený ve slanině s baby kukuřicí, cuketou a borůvkami a opékal jsem jídlo z kuřecích prsíček plněných sýrem, pórku a bok choy. Použil jsem technologii Woodfire, abych dodal posledním dvěma jídlům kouřovou příchuť.

Nejen, že jsem opékal pizzu, kterou jsem si objednal včera večer, ale také jsem upekl skořicové rolky ve venkovním grilu Ninja Woodfire a jednoduše griloval (bez technologie Woodfire) kuřecí řízky a máslovou dýni. Během testování jsem spotřeboval oba pytle dřevěných pelet, které poskytl Ninja.

Testování skořicových rolí ve venkovním grilu Ninja Woodfire

Nyní se zaměřme na to, co jsem se naučil vařením každého z těchto různých jídel. Za prvé, existují různé doby předehřívání v závislosti na funkci vaření. Doba předehřátí pro grilování je 7-12 minut a tři minuty, když pečete, opékáte nebo dokřupáváte. Pro uzení, dehydrataci a grilování potravin neexistuje žádná doba předehřívání. Pokud do jídla přidáte příchuť Woodfire Flavor, přidá se dalších 5–7 minut předehřívání.

Různé funkce vaření vyvolají jiný displej. Například při pečení upravíte vnitřní teplotu grilu (tj. 350 stupňů), ale při grilování se teplota zobrazí jako Hi, Medi nebo Lo.

Grilování pizzy a pečení skořicových rohlíků bylo neuvěřitelně snadné, zvláště když jsem k tomu nepoužil technologii Woodfire. (Nemyslím si, že by to bylo chutné.) Stejně jako u většiny ostatních funkcí vaření se skořicové rolky uvařily mnohem rychleji, než jsem čekal, takže jsem rád, že jsem je během pečení kontroloval.

Samozřejmě, pokud si tento gril koupíte, pravděpodobně vás nejvíce budou zajímat jeho možnosti uzení. Na Nový rok jsem uzil 1,5 lb vepřovou panenku. Kniha receptů říkala, že uzení na vnitřní teplotu 145 stupňů bude trvat 45 minut. Trvalo to asi 40 minut a výsledek byl fantastický. Vnější strana vepřové panenky zkaramelizovala a uvnitř byla výjimečně šťavnatá. Podělil jsem se o část svíčkové se sousedem, který obvykle nemá rád vepřové maso, a řekli, že to bylo nejlepší svíčkovou, jakou kdy měli.

V jakém věku přestanete růst

Uzená vepřová panenka vařená v Ninja Woodfire Grill

Kromě uzení vepřové panenky jsem na tomto grilu nejraději ‚vařil‘ hovězí jerky. V minulosti jsem zkoušel dehydratovat jídlo pomocí vzduchové fritézy a nikdy to nedopadlo dobře. Proč ale nezkusit dehydratovat kulaté steaky na hovězí jerky na tomto grilu? Podle tabulky dehydratace v zadní části průvodce recepty Ninja by hovězí jerky mělo ve venkovním grilu Woodfire trvat 5-7 hodin dehydratace. Trvalo však pouhé dvě hodiny, než se z kulatého steaku stal hovězí trhanec a chutnal tak dobře díky technologii Woodfire. Jakmile byl hovězí jerky hotový, snědl jsem ho všechno na jedno posezení!

Z větší části jsem zjistil, že technologie Woodfire přidala kouřovou příchuť mnoha potravinám, masu nebo jiným. To znamená, že si nemyslím, že je nejlepší použít na grilování nebo pečení. Někdy jsem zjistil, že je lepší ingredience pouze opéct nebo provzdušnit a vynechat pomocí technologie Woodfire. Například, když jsem použil funkci air crisp s technologií Woodfire k vaření kuřecích stehýnek a sladkých brambor, výsledkem byla štiplavější chuť. než se mi líbilo. Jednoduše vzduchové křupavé kuře a hranolky by vedlo k lepší chuti.

Tato technologie Woodfire je však součástí zábavy při používání tohoto grilu. Je zajímavé zjistit, co funguje a co ne.

Testování dehydrovaného hovězího jerky ve venkovním grilu Ninja Woodfire

Měl bych také dodat, že technologie Woodfire nechutná úplně jako tradiční udírna. Je zde markantní rozdíl a fanoušci hodinového uzeného grilování na tradičních kuřácích by neměli očekávat, že Ninja’s Woodfire Technology bude stejná. To rozhodně není, ale Ninja stále produkuje neuvěřitelně chutná jídla, která jsou šťavnatá, zakouřená a padnoucí od kosti. S tímto grilem si vychutnáte podobnou chuť bez tolika času a námahy, jako byste to dělali staromódním způsobem.

Tomuto grilu chybí pár funkcí, které mají jiné grily standardně. Bohužel verze, kterou jsem testoval, neměla vestavěný teploměr, který by byl neuvěřitelně užitečný během procesu vaření. V budoucnu také očekávám, že tento gril bude vybaven technologií Wi-Fi a Bluetooth jako ostatní grily na dřevěné pelety. Rád bych na svém telefonu spravoval určité funkce grilování.

Důležité je mít na paměti, že tento gril může způsobit vypnutí jističe. Venkovní gril Ninja Woodfire využívá 1760 wattů energie, takže jej lze zapojit pouze do 15ampérového jističe. Zkusil jsem zapojit gril do stejné zásuvky jako moje vířivka a vypnul jistič. Kdybych si přečetl pokyny jasněji, všiml bych si, že Ninja navrhuje, aby tento gril byl jediným zařízením zapojeným do zásuvky najednou. Teď musím přiznat, že jsem gril zapojil do stejné zásuvky jako pračku a jistič se nevypnul. Nejsem si jistý, proč gril vypnul jeden vývod a ne druhý, ale pamatujte na to před nákupem, protože byste nechtěli, aby se jistič zakopl, když jste v polovině vaření.

Čištění venkovního grilu Ninja Woodfire:

Čištění venkovního grilu Ninja Woodfire není nijak zvlášť obtížné, ale zabere to trochu času. Poté, co gril vychladne, musíte vyjmout grilovací rošt, křupavý koš (pokud je použit) a plech na tuk a ručně je umýt. Pouze naběračka na pelety je vhodná do myčky nádobí. Pokud máte dobrý čistič, neměli byste mít problém s čištěním mezi drážkami grilovacího roštu a křupavějším košem.

Pro snazší čištění podnosu na mastnotu Ninja navrhuje zakrýt jej hliníkovou fólií, která vám umožní mastnou fólii vyhodit a zabrání tomu, aby byl podnos příliš mastný na ruční mytí. Zkusil jsem to a byly chvíle, kdy jsem ani nemusel vyměňovat hliníkovou fólii, protože maso a zelenina nevytvářely moc tuku. Udírna není třeba čistit, ale budete muset vysypat popel, který může být uvnitř.

Navrhoval bych také, abyste vnitřek digestoře vyčistili vlhkým hadříkem pokaždé, když skončíte s vařením, jinak se časem nahromadí mastnota. To je případ udírny – mastnota se tam dostala a způsobila, že víko trochu přilne. Bohužel je to tak těsný prostor, že je velmi těžké jej vyčistit vlhkým hadříkem. Možná by byl lepší starý kartáček na zuby.

Skladování a údržba:

Přestože je venkovní gril Ninja Woodfire postaven z prvotřídních materiálů, aby zvládl celoroční venkovní vaření, nenechával bych ho venku přírodním živlům. Za prvé, gril je tak malý, že jej lze snadno zabalit do garáže, kůlny, skříně nebo dokonce pod vysokou postel. Pokud ho necháte venku, měli byste investovat do kryt grilu které Ninja nabízí jako doplňkové příslušenství.

Jak hodnotí Ninja Woodfire Outdoor Grill online?

Na webu Ninja má Ninja Woodfire Outdoor Grill hodnocení 4,8 hvězdičky z 285 recenzí. Je však třeba poznamenat, že recenze kombinují ty z mnou testovaného grilu a prémiového venkovního grilu Ninja Woodfire Pro s vestavěným teploměrem a prémiovým balíčkem. Grily se liší jen nepatrně tím, že venkovní gril Pro má vestavěný teploměr a obsahuje další příslušenství, jako je kryt grilu, tác na zeleninu a zvedáky na pečení.

Na webu Walmart má Ninja Woodfire Outdoor Grill 4,8hvězdičkové hodnocení mezi 150 recenzemi a stejné hvězdičkové hodnocení na Amazonu pro 98 recenzí.

Většina recenzentů tento gril milovala. Ocenili jeho přenosnost, snadné čištění a kouření. Jediná negativní zpětná vazba přišla od těch, kteří, jak se zdá, mají mnoho zkušeností s uzením na velkých tradičních udírnách. Ne vždy byli spokojeni s kouřovou příchutí, kterou tento gril produkuje, a měli nějaké problémy s tím, jak udělat vícehodinové kouření masa. Těchto komentářů bylo velmi málo, ale měly by být zmíněny, protože ukazují, jak vášniví kuřáci mohou být příliš zvyklí kouřit tradiční způsob, než aby si oblíbili venkovní gril Ninja Woodfire.

Jak vypadají hermafrodity

Pokud se mě ptáte, myslím si, že tento gril a udírna je vhodnější pro začátečníky nebo ty, kteří chtějí kouřovou příchuť bez mnohahodinového zážitku tradičního uzení.

Jak si stojí Ninja Woodfire Outdoor Grill ve srovnání s podobnými modely a jeho předchůdci?

Ninja nabízí dvě verze venkovního grilu Woodfire. Venkovní gril Ninja Woodfire Pro je prémiovější verzí. Liší se od toho, který jsem testoval, v tom, že má vestavěný teploměr a zahrnuje kryt grilu, zvedáky na pečení a tác na zeleninu. Ninja naceňuje venkovní gril Woodfire Pro asi o 100 dolarů více než venkovní gril Woodfire. Pro všechny účely fungují oba stejným způsobem, takže pokud potřebujete ušetřit nějaké peníze, jděte levnější cestou a kupte si venkovní gril Woodfire. Jinak dodatečné příslušenství a vestavěný teploměr stojí za cenu venkovního grilu Woodfire Pro.

Nedávno jsem testoval vnitřní gril a fritézu Ninja® Foodi® Smart XL 6-v-1 s vestavěným teploměrem, 2. generace. Podobá se venkovnímu grilu Ninja Woodfire v tom, že může grilovat, péct, opékat, smažit na vzduchu, dehydrovat a grilovat, ale protože je určen pro vnitřní vaření, nemá funkci vaření uzení. Pokud bych chtěl investovat do jednoho nebo druhého, investoval bych do venkovního grilu Ninja Woodfire kvůli samotnému kouření. I když žijete v bytě, můžete bezpodmínečně použít venkovní gril Ninja Woodfire na malé terase nebo dokonce před vchodem do vašeho bytu.

Kromě značky Ninja je na trhu několik stolních kuřáků. Traeger má svůj peletový gril Ranger a Smoker and Halo prodává pultový gril na pelety Prime300. Bohužel jsou určeny pouze pro uzení a grilování a neposkytují stejnou rozmanitost možností vaření jako gril, který jsem testoval. Při mém hledání online jsem nenašel nic, co by se blížilo venkovnímu grilu Ninja Woodfire.

Měli byste si koupit venkovní gril Ninja Woodfire?

Nemyslel jsem si, že se zamiluji do venkovního grilu Ninja Woodfire tak, jak jsem se zamiloval, ale funkce kouření mi ukradla srdce. Venkovní gril Ninja Woodfire s malým hrnkem dřevěných pelet vpustí kouř do masa a zeleniny při grilování, pečení nebo sušení masa a zeleniny. A nezabere to hodiny přípravy, vaření nebo úklidu.

Přidejte výhody plynoucí z možnosti smažit, péct a grilovat na tomto grilu a je to v mé knize výhra. Ano, přál bych si, aby byl gril dodáván se stojanem a vestavěným teploměrem, ale vždy se dají dokoupit jako další příslušenství. Navíc je snadné vzít tento gril na cesty, ať už jde o dveře zavazadlového prostoru, kempování nebo dům přátel. Věřte mi, když řeknu, že každý bude ohromen varnými schopnostmi tohoto grilu.

Cena je také neuvěřitelně dostupná, vezmeme-li v úvahu, kolik věcí tento gril umí. Neváhejte a vyčistěte svou garáž nebo kuchyň od mnoha spotřebičů, protože venkovní gril Ninja Woodfire to všechno zvládne.