Musíme ukončit zneužívání obědových boxů asijsko-americkými dětmi

Než se pojem gurmán stal populárním a sledování kuchařských soutěží se stalo součástí rodinné zábavy, americké školní obědy obvykle zahrnovaly sendviče, sýr a sušenky, kuřecí nugety, hamburgery, párky v rohlíku a nějakou studenou pizzu.

Děti imigrantů a první generace asijských Američanů často vyrůstají stigmatizovány, protože si s sebou přinášejí jídlo ze své kultury. Ať už jsou škádlení kvůli vzhledu nebo vůni jídla, vyvinou pocit úzkosti pokaždé, když otevřou svůj obědový box.

Nepříjemné komentáře o podivném jídle a další dětské komentáře o vůni tradičních čínských a japonských obědů jsou pro děti běžnými zážitky, téměř univerzálními. čas na oběd .

na lince: Jak mohou čínská videa na YouTube naučit mé děti jejich rodný jazyk?

čas na obědটি ক্যাফেটেরিয়ায় এশিয়ান আমেরিকান শিশুদের জন্য এতই সর্বজনীন, যাদের মধ্যে অনেকেই অভ্যন্তরীণভাবে তৈরি করা এবং ঐতিহ্যগত আমেরিকান খাবার আনা শুরু করার প্রয়োজন অনুভব করে, যাতে আলাদা না হয়। অনেক এশীয় শিশু এবং পরিবারের জন্য, এই উত্পীড়নের কাছে নতি স্বীকার করা তাদের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ হারানোর মতো অনুভব করতে পারে।

Oběd mi připomíná, že sem nepatřím

Jako jedno z mála čínských dětí v převážně bílé společnosti jsem se vždy cítil jako outsider; Opravdu jsem chtěl zapadnout. Pokaždé, když odcházím z domova do školy, změní se způsob, jakým se chovám a komunikuji sám se sebou a ostatními.

Mluví plynně anglicky, má správné idiomy a výrazy a je hrdý na to, že nemá přízvuk. Netroufám si promluvit ani slovo čínsky ze strachu, že bych se ještě více izoloval.

Obléká se podle nejnovějších trendů a poslouchá nejžhavější hudbu. Myslel jsem, že moje hnědé oči, tmavé vlasy a olivová pleť se nehodí k modrookým, blonďatým dívkám se světlou pletí, které jsem viděl na obrazovce.

Nejlepší podprsenky

Nestyděl jsem se jen za svůj vzhled. Někdy se během oběda najde okamžik, který mi připomene, že sem nepatřím.

Jíte žáby a červy?

Festival dračích lodí se koná na konci května nebo června. Maminka se v té době zabývala výrobou rýžových knedlíků. Doplnil to lahodným vepřovým bůčkem, solenými kachními vejci, klobásou, mungo fazolemi a houbami shiitake, mojí oblíbenou tradiční částí.

Jednoho dne to máma zjistila a udělala to k obědu. Když jsem otevřel krabici s obědem, přišla ke mně skupina dětí a podívali se na zelenou obdélníkovou hromadu v mé nádobě.

他 Ultrafiltrace Byl jsem obklopen a několik dětí se mě zeptalo, jestli chci jíst žáby. Svěsil jsem hanbou hlavu a rychle snědl tyčinku lepkavé rýže.

Další vzpomínka, která mi utkvěla v paměti, je, když jsem do školy přinesl chow mein. Obvykle to nebude problém. Ale otevřít hrnec v tento den bylo velmi obtížné.

Vší silou jsem se snažil otevřít víko a hromada nudlí vyletěla na můj stůl a přistála uprostřed třídy.

Fazolové klíčky, nakrájené proužky hub a nudle byly po celé podlaze. Všechny děti hrůzou zalapaly po dechu, Catherine jí brouky k obědu! Ahoj

Nahraďte tradiční čínské jídlo pečeným vepřovým sendvičem

Po těch událostech jsem požádal matku o sendvič. Vepřové maso mám nejraději. Občas mi nevadí dát si sendvič, ale můj žaludek a srdce prahnou po maminčině čínské chuti.

Oběd se stal spíše jídlem, které zažene hlad během školního dne, než časem, kdy si užívám a vážím si své kultury a kořenů.

Moderní design interiéru v polovině století

他Jídlo je velkou součástí toho, kdo jsem. Není to jen o energii, kterou dává mým buňkám, aby moje tělo mohlo správně fungovat. Každé jídlo má celou emocionální a sociální složku, což z něj dělá lepidlo, které spojuje rodiny dohromady.

他 Cítil jsem, jak se propojení s mou čínskou kulturou zhoršilo, když jsem se přizpůsobil vkusu všech ostatních.

Naučte své děti být hrdé na své asijské dědictví a různé chutě

Až když jsem nastoupil na vysokou školu, začal jsem přijímat a přijímat svou kulturu. Do té doby si oběd připravuji sám a vydělávám peníze na posezení s přáteli.

Vyzkoušeli jsme různé restaurace a kuchyně od indické, mexické, korejské až po marockou. Bylo to dobrodružství, které potrápilo naše chuťové buňky.

Když jsem se stala matkou, zařekla jsem se, že u svých dětí zachovám svůj tradiční vkus. V naší rodině jsem určený kuchař a rád dávám své rodině chutě svého dětství.

Moje děti nosí zbytky k obědu a já nikdy neváhám přidat zábavné nebo podivně vonící přísady do našich jídel.

Naštěstí společnost postupně přijímá globální vkus jako normu. Hoisin omáčka, krevetová pasta a ústřicová omáčka již nejsou k dispozici. Většina lidí, které teď znám, ví, co jsou měsíčky, a i když ne, už se nemohou dočkat, až je vyzkouší.

Zábavný sushi oběd jednou za měsíc ve škole mé dcery. Nejraději má ale stále maminčiny smažené nudle, kterých jsem se v jeho věku bála dělat nejvíc.

他Jídlo je spojením s naším dědictvím a historií

Každé ráno, když jim dělám oběd, cítím vlnu hrdosti a vděčnosti. Je to jen malá připomínka toho, že svět se zlepšuje a že zločiny z nenávisti, klimatické krize, války a politické konflikty nejsou všechno minulostí. Vytváříme lepší místo plné lásky, které naše děti zdědí.

Naštěstí s příchodem internetu, globalizací, pokrokem v cestovním ruchu a zvýšeným povědomím o různých kuchyních si nyní děti mohou bez váhání užívat pohodlí tradičních jídel.

Kožené salonky a židle

他 Oběd se stal příležitostí k poznání různých kultur, rozvoji otevřené mysli a rozšíření chutí.

Pokud jste vyrostli a necítili jste se neklidně kvůli tomu, co vám vaši rodiče dali do školních tašek, zde je potěšující příběh jedné maminky o tom, jak se díky balení oběda její dceři cítila spjatá se svým dědictvím víc než kdy jindy.