Kdy sbírat papričky jalapeňo – pro fantastické ohnivé chutě

Jalapenos jsou pomalu rostoucí papriky a může být těžké vědět, kdy vybrat papričky jalapenos pro nejlepší chuť a vyvážené koření.

Tyto pikantní papriky mohou být náročné na pěstování, takže naučit se je sbírat je důležité, abyste mohli sklízet plody své tvrdé práce. A co víc, tyto chilli papričky jsou bohaté na vitamíny A a C a také na draslík, takže skvěle doplní váš nápady na zeleninové zahrady .

Když pěstování papriček jalapeňos , Když je sbíráte ve správný čas, může to znamenat rozdíl mezi hořkým, nedostatečně vyvinutým luskem a chutným, i když pikantním doplňkem široké škály jídel. Tyto nic netušící papriky jsou skvělé pro výsadbu v květnu, připravené pro vaše letní pokrmy.

Zdravé novorozené hovno

Zde se dozvíte, jak a kdy sbírat papričky jalapeňo ze své zahrady.

Kdy sbírat papričky jalapeňo

Podobně jako když sbírat papriky, existuje několik známek, že jalapeňáci jsou připraveni sbírat. „Ať už připravujete fajitas, kari nebo je házíte na pizzu, jalapeňos jsou skvělým způsobem, jak jídlo nakopnout,“ říká Samantha Richards, expertka na zahradu. Altánek .

„Jejich velikost také dobře ukazuje, kdy jsou plně připraveny,“ pokračuje Samantha. „Zcela vyrostlá paprička jalapeňo by měla být dlouhá asi tři až pět palců. Obecně lze říci, že to může trvat čtyři až šest měsíců. '

Zelené zbarvení jalapeňo je nejlepší způsob, jak zjistit, zda je paprika připravena ke sklizni nebo ne. Jak papriky dozrávají, vyvinou se ze světle zelené do tmavě zelené, což znamená, že jsou ideální pro sběr. Této fáze je dosaženo tradičně kolem pěti až šesti měsíců po výsadbě nebo kolem 60 až 80 dnů po přesazení.

Ačkoli se jalapeňos obvykle sbírá dříve, než zčerná nebo zčervená, ponechání papriky zčervenat může zvýšit pálivost a sladkost papriky.

Dalším jasným znamením, že jalapeňos jsou připraveni k odběru, je korkování. Tyto malé bílé čáry na slupce papriky se vyvíjejí, když paprika rychle roste z malých lusků do jejich plné velikosti a je naprosto bezpečná ke konzumaci.

Jak vybrat Jalapenos

Čaj k vyvolání práce

Sbírání jalapenos je snadné, ale mělo by být prováděno opatrně, aby nedošlo k poškození rostliny.

„Sbírat jalapenos je podobné jako sbírat jiné ovoce doprovodné rostliny pepře ve vaší zeleninové zahradě,“ vysvětluje Rachel Crow, zahradní redaktorka ve společnosti Floraloáza . „Podržte větev rostliny pod paprikou a vytáhněte zralou papriku nahoru. Držením rostliny stále zabraňujeme třesení rostliny a zbytečnému stresu.

„Jalapenos by se měl snadno vzdálit od rostliny jediným lusknutím. Pokud chcete, aby vaše rostlina nadále produkovala ovoce, měli byste se vyhnout kroucení nebo trhání stonku.“

Můžete také použít zahradnické nůžky, pokud se vaše jalapenos nestahují snadno ze stonků. 'Paprika, když je zralá, bude pevná na dotek a měla by rostlinu snadno strhnout, pokud ji musíte zatáhnout, stále roste,' varuje Samantha.

Co se stane, když si jalapenos vyberete příliš brzy?

Pokud jalapeňos nasbíráte brzy, budou křupavější a při jídle nabídnou větší křupavost, ale nemusí mít své charakteristické koření. Jalapenos mohou pokračovat v dozrávání rostliny, ale nedosáhnou své nejkořeněnější červené fáze.

Někteří pěstitelé sbírají jalapenos brzy, aby zabránili přezrávání, nebo je používají v nálevu, jako když sbírání okurek.

Pokud si chcete zkusit pěstovat tyto fantastické plodiny doma, ale nemáte dostatek místa, můžete zvážit pěstování papriček jalapeňos v květináčích . Rostliny lze úspěšně pěstovat v nádobách na slunné terase, terase nebo balkonu.