7 způsobů, jak učinit přípravu jídla rychlejší, jednodušší a dosažitelnější – které vám pomohou dodržet plán po celý rok

• Zkopírujte odkaz
• Facebook
• X
• Whatsapp
• Pinterest
• Flipboard

Když přijde Nový rok, mnozí z nás budou hledat předsevzetí, jak z nás v příštím roce udělat lepší lidi. Možná chcete trávit více času s rodinou a jíst trochu zdravěji recepty nápady na skladování potravin . Jedna jednoduchá změna vaší rutiny vám umožní udělat vše výše uvedené: připravit jídlo.

Třídění jídel předem znamená, že exponenciálně zkrátíte čas strávený přípravou večeře každý večer a totéž platí pro úroveň vašeho stresu. Už žádné „co je k večeři?“ panikaří na poslední chvíli do obchodu s potravinami nebo hodiny strávené nad sporákem – ano, příprava jídla může být konec vašeho týdenního nočního trápení.

Ale jak můžete zavést přípravu jídla do svého života, aniž by vám to každý týden připadalo jako mamutí úkol? Hovořili jsme s odborníky, abychom zjistili, jak by vám některé jednoduché změny v rutině vaření a nakupování potravin mohly pomoci vytvořit dosažitelný jídelní plán, kterého se budete chtít držet po celý rok.

• Těchto 5 tajemství přípravy profesionálních šéfkuchařů změní způsob, jakým děláte sváteční jídla – je to zákulisní nastavení, které každý domácí hostitel potřebuje
• 5 jednoduchých tipů na přípravu v kuchyni Kuchaři a profesionální organizátoři vždy používejte, abyste se připravili na svátky s menším stresem, včetně „zón zbylých“
• Zeptal jsem se kuchařů, jak organizují nádobí na svátky – toto jsou 4 triky a nákupy úložiště, bez kterých nemohou žít

Věnovat čas přípravě nákupního seznamu je důležitou součástí přípravy jídla Robert Morales celebrity chef at Chefin. Než se vydáte do obchodu, měli byste si vytvořit inventární seznam toho, co již máte v lednici a spíži, a podívat se, jaké produkty mají sezónu. Robert vysvětluje, že poté sestaví jídelníček na týden dopředu na základě toho, co je potřeba spotřebovat, než sestaví nákupní seznam. „Je také důležité vzít v úvahu týdenní rozvrh rodiny – škola organizuje cestovní plány, návštěvy dětských večírků atd.,“ radí. „V rušných dnech volte jednodušší jídla a schovejte si složitější jídla na klidnější večery,“ navrhuje.

Klíčem k vytvoření dosažitelné rutiny je zaměření se na samotné ingredience pro řadu receptů spíše než na jídlo najednou. Emmy Clinton founder and recipe creator at Zcela bezvýhradně doporučuje nejprve umýt, sekání a vaření přísad pro různé recepty. „Myslím, že jídla chutnají lépe, když jsou skladována odděleně, takže místo výroby a sestavování kompletních jídel připravím všechny ingredience a sestavím je později,“ říká. To zahrnuje vaření všech zrn, marinování bílkovin, přípravu zeleniny a přípravu omáček a dresinků před uložením do samostatných nádob. "Takto sestavení jídel trvá pět až deset minut místo vaření po dobu jedné až dvou hodin."

„Obamova“ Martha''s Vineyard '

Vyzkoušejte techniku ​​3-2-1

Někdy může být zdrcující pracovat s více prvky a snažit se rozhodnout, které strany spárovat s určitými proteiny, takže Morgan Peaceman, tvůrce Nomaste Hungry blog navrhuje, aby byly věci jednoduché pomocí metody 3-2-1. To znamená za víkend připravit tři druhy zeleniny, dva proteiny a jednu velkou škrobovou várku. „To umožňuje řadu různých kombinací jídel a možností. Zbytky lze navíc spojit do dalšího jídla, aby se spotřebovaly zbytky z různých vařených jídel, takže nic nepřijde nazmar,“ říká.

Vařte jednou sezóna dvakrát

Vaření jednoho základu a použití různých koření je užitečný způsob, jak zkrátit čas na přípravu a zároveň zajistit rozmanitost vašich týdenních jídel. Priya Lakshminarayan tvůrce Cookilicious a autorem Kontaktujte mě s novinkami a nabídkami dalších značek FuturePřijímejte od nás e-maily jménem našich důvěryhodných partnerů nebo sponzorů

Ne vše je nutné uchovávat v lednici a uspořádání vašeho mrazáku správně může být opravdu užitečným způsobem, jak zvýšit skladování potravin pro přípravu jídla. Některá jídla zmrazují opravdu dobře jako polévka s chilli a těstoviny, spoluzakladatelka Nicole Langdon The Candid Cooks říká. „Investujte trochu času předem do dávkového vaření přísad nebo jídel a poté je zmrazte na později. Moje mraznička je nejlepší úsporou času pro každodenní vaření, protože si můžu vzít to, co potřebuji, a rozmrazit to, místo abych si den za dnem musela připravovat čerstvý protein nebo omáčku,“ říká. Pro uchovávání polévky v mrazáku Nicole navrhuje použít 9,99 9,99v Targetu