Nejlepší kávovary roku 2024 – kompletní průvodce baristy

Nejčastější otázka, kterou se mě lidé ptají, je 'Jaký je nejlepší kávovar?' Je to dost jednoduchá otázka, ale odpovědi se liší podle toho, jakou kávu rádi pijete.

Pro většinu lidí je odpověď jednoduchá. The nejlepší překapávače kávy dokáže uvařit nekomplikovanou kávu a naservírovat si kofeinovou fixaci spolu s některými speciálními příchutěmi. Tím by však vaše hledání nejlepších kávovarů nemělo skončit.

V roce 2016 jsem se vyučil baristou a od té doby zaujímám zvláštní místo na své pracovní desce. nejlepší stroje na espresso . Zatímco espressa jsou mým každodenním řidičem, kávu jsem si zamiloval ve všech podobách. Bezproblémová filtrovaná káva je skvělá pro extrakci krásných chutí v množstvích velikosti vědra; nejlepší jednorázové a automatické kávovary se hodí, když potřebuji kofeinovat celou domácnost a stačí mi rychlost.

Za posledních devět měsíců jsem otestoval přes šedesát nejlepších kávovarů na trhu. Od prémiových kávovarů na espresso až po osobní kávovary a přelévače, řekněte mi svou objednávku kávy nebo metodu vaření a já to vyřídím.

V této příručce se podrobně ponořím do každého stylu vaření a kávovaru a zdůrazním klíčové funkce, na které byste se měli zaměřit při výběru toho, který je pro vás perfektní. Pokud máte nějaké palčivé otázky, například zda potřebujete investovat do mlýnku na kávu nebo ne, také je zodpovím.

Rychlý seznam

Pokud jste zde pro TLDR, zde je přehled šesti nejlepších kávovarů na trhu. Každý, od začátečníků po baristy, by si v jednom z nich mohl uvařit lahodný šálek kávy, takže zde jsou titulky. Více informací vám poskytnu níže.

Celkově nejlepší

Celkově nejlepší

Připraví se tak jednoduše lahodná káva. Ať už chcete jednu porci nebo dostatek pro osm, OXO dodá chuťově filtrovanou kávu během několika minut. Dali bychom to nejlepší pro začátečníky, nejlepší hodnotu, nejlepší odkapávání a další, kdyby to šlo. Jediné vyznamenání, které nevyhrává, je to nejkrásnější.

Přečtěte si více v naší úplné recenzi

Nejlepší na překapávanou kávu

Nejlepší na překapávanou kávu

Pokud hledáte kávovar, který vydrží celý život, už nehledejte. Je o něco techničtější než OXO, je mnohem tišší a je k dispozici také v řadě barev. Je to názor odborníka na OXO.

Přečtěte si více v naší úplné recenzi

To nejlepší ke kávě v kavárenském stylu

Nikdy jsem netestoval espresso kávovar, který je tak univerzální jako tento (dokonce umí připravovat studené nápoje). Udělali jsme zákaznické testy, předali jsme to úplným začátečníkům a oni v tom uvařili kávu baristické kvality, aniž by se zapotili nebo upustili zrnko. Je to stále technické a docela nešikovné, takže dobré pro začínající kávové pitomce.

Přečtěte si více v naší úplné recenzi

Nejlepší pro začátečníky

Trifecta luxusu, kvality a hodnoty, tento kávovar dokáže vše. Je automatický, takže kávu mele, vaří a podává stisknutím jediného tlačítka. Budete moci připravit lahodnou kávu pro celou rodinu, ale utrácíte více peněz za výsadu kávy bez rukou.

Přečtěte si více v naší úplné recenzi

Nejlépe automatický

Nejlepší automat

Jediné, co musíte udělat, je klepnout na obrazovku a získat přístup k více než 52 různým a lahodným kávám. Může to znít jako přehnané, ale každý z nich je nejvyšší kvality, od cortado po studené pivo. Je to všestranná možnost pro zaneprázdněné kávové snoby.

Přečtěte si více v naší úplné recenzi

Nejrychlejší

Nejrychlejší

Jednotlivá káva nemusí získat nejlepší známky za plnou chuť, ale za rychlost ano. Díky tomu můžete připravit rychlou a lahodnou kávu během několika sekund, ale pokud chcete připravovat i mléčnou kávu, budete si muset koupit napěňovač mléka zvlášť.

Přečtěte si více v naší úplné recenzi

Jak vybrat ten správný kávovar pro vás

Když si vybíráte perfektní kávovar pro vás, nejlepší místo, kde začít, je s druhy kávy, které máte rádi. Řiďte se příchutěmi a kombinacemi, které byste si vybrali, kdyby peníze a dovednosti nebyly žádným předmětem. Poté můžete namontovat typ kávovaru, který chcete. Aby to bylo opravdu jasné, vysvětlil jsem základy některých nejoblíbenějších kávovarů a jejich vztah k vašim oblíbeným kávovým nápojům. Budeme se ponořit hlouběji do podrobností níže na stránce.

• Pokud máš rád působivá espressa a ultra silná káva budete potřebovat stroj na espresso , mokrý pot nebo AeroPress. Ty využívají tlak a teplotu k extrakci plných chutí a vytvářejí husté, lahodné šálky kávy.
• Pokud máš rád napěněné mléčné kávy, jako je latté a cappuccino, budete se dívat stroje na espresso . Všechny mají parní trysky, které upraví texturu vašeho mléka, některé fungují automaticky, takže vše, co musíte udělat, je stisknout tlačítko. Ostatní budou potřebovat, abyste byli trochu šikovnější. Alternativně jsou některé jednoúčelové stroje dodávány s parními tryskami nebo samostatnými napěňovači mléka, které vám pomohou.
• Pokud máš rád černá káva plná chuti , svět kávovarů je vaše ústřice. francouzský tisk nebo přelévací kávovary vám poskytnou speciální příchutě kávy, stejně jako vaše překapávací kávovar a stroj na espresso .
• Pokud máš rád velké dávky černé kávy, která nebude potřebovat mléko a nejlepší překapávače kávy pokryje všechny základny. Některé z nich mohou být docela ozdobné, ale můžete najít i opravdu jednoduché modely.
• Pokud máš rád ledová káva , máte několik možností. Nějaký stroje na espresso přichází s funkcemi ledové kávy. Podobně si můžete pořídit jednoservisové kávovary, které se specializují na ledové kávy. U obou z nich budete chtít zkontrolovat specifikace vašeho stroje, protože ne každý bude vyhovovat vašim potřebám.
• Pokud jste na sladká káva vařená za studena trendu, můžete investovat do specializovaného kávovaru pro přípravu studené kávy nebo pracovat s trochou rozpočtu pomocí a francouzský tisk .
• Pokud máš rád trochu od všeho výše budete chtít automat stroj na espresso . Část 'espresso' je často vystřižena z názvu, takže je budete znát jako automatické stroje. Pokud to není ve vašem rozpočtu, existuje spousta jednorázových výrobníků, které také dokážou pokrýt každou myslitelnou objednávku kávy v nabídce.

Samozřejmě nejde jen o druhy kávy, které máte rádi. Ve vašem rozhodování budou hrát další faktory. Než začnete nakupovat, ujistěte se, že máte jasno v tom, kam se váš kávovar vejde do vaší kuchyně, kolik peněz jste ochotni utratit a jak rozvinuté jsou vaše možnosti přípravy kávy. Není nic horšího, než se zamilovat do něčeho, na co nemáte schopnosti, prostor ani rozpočet.

Prostor
Pokud máte hodně místa, můžete si vybrat téměř jakýkoli kávovar. Pokud je však vaše kuchyně kompaktní, pravděpodobně se budete chtít vyhnout kávovarům na espresso a automatickým kávovarům. Bývají to velké spotřebiče. Stále byste je mohli umístit na vaši pracovní desku, ale museli byste na tom pracovat.

Čas
Pokud vám nevadí, že si uděláte čas s kávou, pak si budete moci vybrat. Pokud se však kvůli desetiminutovému zpoždění obvykle opozdíte o pět minut, budete chtít rychlý stroj: kávovary na kapsle, přednastavené kávovary na překapávanou kávu a automatické stroje budou vašimi nejlepšími přáteli. Kapacita Pokud jste jediným pijákem kávy v domě, možná nebudete potřebovat velký stroj. Přelévače jsou vynikající volbou pro pijáky kávy na jeden šálek. Pokud je vás však doma deset, překapávací kávovar vyhoví masám.

Ulehčit
Pokud si kávu běžně kupujete od baristy, možná se vám nebude líbit být při přípravě kávy příliš praktický. Z tohoto důvodu by se vám opravdu hodil stroj na přípravu fazolí. Bude to jako váš barista, ale bez řečí. Pokud se vám líbí myšlenka stát se baristou sami, stroje na espresso jsou na druhém konci žebříčku. Mohou být také hodně zábavné.

Cena
Je samozřejmé, že cena musí být zohledněna. Pokryl jsem kolik peněz byste měli utratit za kávovar na konci tohoto článku. French press nebo pour-over může stát desetinu ceny kávovaru na šálek zrnek nebo stroje na espresso. Je lepší začít v malém a dopracovat se k většímu stroji. Jak již bylo řečeno, zahrnuli jsme tyto stroje do našeho souhrnu, protože si myslíme, že mají dobrou hodnotu za to, co nabízejí. Testoval jsem stroje za více peněz a nepoznáte rozdíl.

Jaké jsou různé typy kávovarů?

Než se vrhneme na nejlepší kávovary, možná budete potřebovat pomoc s výběrem požadovaného typu kávovaru. Mám pro vás dobrou zprávu: každý kávovar uspokojuje velmi odlišné potřeby pití. Tato tabulka vám poskytne rychlý přehled o každém stylu vaření. Ponořím se hluboko do různých stylů vaření piva; nejlepší stroje; a klady a zápory každého dále dolů.

Kávovar na překapávanou kávu

Stále oblíbená, nekonečně pitelná a snadná metoda vaření

Překapávaná káva, známá také jako filtrovaná káva, je oblíbeným způsobem vaření v zemi. Je to opravdová komfortní káva. Hladké, lehké a jemné chutě se snadno popíjejí po celý den.

Jeden z nejkrásnějších aspektů překapávače kávy jsou jejich naprostá jednoduchost. Je snadné se naučit používat překapávací kávovar, takže je ideální pro začátečníky a ty, kteří nechtějí, aby museli absolvovat doktorát, aby mohli používat svůj stroj.

Většina kávovarů s filtrem vyžaduje, abyste kávovou sedlinu vložili do filtračního koše. Zavřete víko, stisknete tlačítko a pak přístroj spustí teplou vodu po vašem pozemku a shromáždí je do karafy. Tento proces je známý jako „infuze“ a měl by trvat přibližně pět minut. Pokročilejší kávovary na překapávanou kávu mají časovače, které dokážou předsvařit kávu a udržet ji teplou, takže se můžete probudit do čerstvé kávy, aniž byste hnuli prstem. Většina z nich je také tichá, takže vás při vaření ani nevzbudí.

Lidé milují překapávače kávy, protože jsou opravdu všestranní v tom, kolik kávy dokážou připravit. Pokud chcete jednu porci, můžete ji mít za pár minut. Pokud potřebujete karafu, která by sloužila celé široké rodině, váš kávovar s filtrem vám pomůže. Jsou také na cenově dostupnějším konci automatických kávovarů (na jeden si vyčleňte 200–400 USD), takže jsou skvělým místem, kde začít.

Upozorňuji na cenu jedním doporučením. Pokud chcete ze svého kávovaru s filtrem získat plnou chuť, musíte jej spárovat s jedním z nejlepších mlýnků na trhu. Čerstvě mletá káva bude mít více olejů, které jsou pro váš kávovar snadněji dostupné. Zohlednění toho v ceně vašeho kávovaru s filtrem může cenu zvýšit, ale pokud vám záleží na speciální kávě, stojí to za to.

Skutečnou nevýhodou kávovarů na překapávanou kávu je, že jsou často velké a připravují jedinečnou, velmi jednoduchou kávu. Není zde žádné intenzivní espresso, krémové cappuccino ani hladká studená piva. Některé složitější modely se mohou pokusit o tyto speciální objednávky, ale nikdy nejsou tak dobré jako mít pořádný espresso stroj nebo studený kávovar.

Testoval jsem nejlepší kávovary na překapávanou kávu a tohle jsou moje tři oblíbené.

Toto je náš oblíbený překapávací kávovar, protože dělá přímočarou skvělou kávu. Splňuje pro svou kvalitu standard Zlatého poháru Asociace speciálních káv, takže víme, že pijeme dobré věci.

Náš Kávovar OXO na 8 šálků má více podrobností.

Překapávací kávovar Breville posouvá přesnost na další úroveň. Je přizpůsobitelný, s řadou předvoleb, které pokaždé připraví lahodnou kávu. Od studeného piva až po led, to je všechno.

Náš Recenze tepelného kávovaru Breville Precision Brewer má více podrobností.

Tento Moccamaster je o luxusu. Je extrémně tichý a vyrobený tak, aby splňoval požadavky stanovené Asociací speciálních káv a Evropským centrem pro vaření kávy. Věřte nám, můžete ochutnat.

Náš Recenze kávovaru Technivorm Moccamaster KBGV má více podrobností.

• Zpět na začátek ⤴

Stroj na espresso

Pro vědecké a specifické odborníky na kávu, kteří chtějí získat technické znalosti

Pokud jste někdy obdivovali zařízení vystavené ve vaší místní kavárně, dívali jste se stroje na espresso . Tyto technické části sady vytvářejí bohaté a intenzivní záběry kávy. Espresso shoty jsou svou strukturou často přirovnávány k sirupu. Tyto stroje mohou snadno připravit Americano: stačí přidat vodu do vašeho espressa. Pokud chcete vědět, jak připravit cappuccino, stačí napařit mléko a přidat ho do espressa.

Stroje na espresso jsou na opačném konci spektra než kávovary na překapávanou kávu, protože používají vysoké tlaky a teploty k extrakci všech aromatických olejů z vašich kávových zrn. To znamená, že jsou to jedny z nejdražších kávovarů na trhu a také jedny z nejtechničtějších.

Pokud chcete vědět, jak připravit espresso, musíte být připraveni na složitý proces. Budete používat těžký portafiltr, který se zasune do vašeho espresso kávovaru jako klíč do zámku. Naplníte svůj portafiltr jemně mletou kávou a poté sedliny vyrovnáte něčím, čemu se říká tamp. Poté zajistěte portafiltr na místě, než zvolíte nastavení na vašem kávovaru. Přístroj se poté pustí do práce a vytáhne z vašeho přístroje dávku (1,5–2 unce) kávy. Vytvoření průměrného snímku trvá 20–30 sekund, ale nastavení bude vyžadovat alespoň dvě nebo tři minuty. Některé stroje potřebují pět minut na zahřátí.

Existují různé třídy strojů na espresso, do kterých můžete investovat. Superautomatické a automatické stroje na espresso jsou v podstatě stroje na přípravu zrna do šálku, kterým jsem věnoval samostatná sekce v tomto nákupním průvodci. Nebudete muset manipulovat s portafiltrem nebo tamperem, místo toho připravíte kávu stisknutím tlačítka.

Poloautomatické stroje na espresso jsou ty, na které pravděpodobně myslíte, když si představíte stroje na espresso. Mají dobrou rovnováhu mezi zapojením a nezávislostí. Tyto stroje vám pravděpodobně rozdrtí vaše zrna (pokud mají mlýnek) a vytvoří tlak a vytáhnou za vás také dávku espressa. To, co budete muset udělat, je uzamknout portafiltr a utěsnit kávu.

Ruční stroje na espresso se vracejí k základům. Budete se podílet na vytváření páry a bude zde páka, kterou pumpujete, abyste vytvořili tlak potřebný k extrakci vašich lahodných kávových olejů. Ty bych doporučil jen skutečným kávovým odborníkům, dokonce i já, bývalý barista. zjistíte, že se s nimi dá hodně pracovat. Pro většinu ručních kávovarů potřebujete také speciální mlýnek.

Pokud vás zajímá technika, je to pro vás skvělý stroj. Velikost mletí, tlak pěchování a doba vaření – to vše ovlivní vaši kávu. Jako praktický proces je snadné změnit mnoho faktorů, abyste dosáhli požadovaného šálku. Tato vysoká technická úroveň a výkon však něco stojí. Můžete očekávat, že přístroj na espresso bude stát mezi 500 a 1 500 dolary.

Toto jsou mé oblíbené, ale pokud chcete více, máme jejich shrnutí nejlepší stroje na espresso .

Jako stroj na espresso je těžké něco vytknout. Používá se intuitivně, ale má technickou schopnost uspokojit citlivou paletu pijáků kávy. Může být velký a cenově dostupný, ale stojí to za to.

Více se dozvíte v našem Recenze Breville Barista Pro .

Pokud jde o hodnotu, vyhrává slavný Casabrews TikTok. Parní hůlka mi přišla opravdu intuitivní. Je to trochu pomalé, ale úžasná hodnota, když vezmete v úvahu, že má integrovaný mlýnek, náhradní mlýnek a řadu dalšího užitečného příslušenství.

Více se dozvíte v našem Casabrews 5700 Pro Posouzení .

Pokud máte rádi překapávanou kávu stejně jako espresso a občas si rádi napěníte mléko, můžete si pořídit i takové kombinované stroje.

Více se dozvíte v našem Kombinovaný kávovar De'Longhi All-in-One Posouzení.

• Zpět na začátek ⤴

Fazole do poháru

Pro nenáročné pijáky kávy nejvyšší kvality

Pokud máte rádi jemnější věci v životě, pravděpodobně hledáte kávovar na kávu se zrnkovou kávou. Technicky jsou tyto stroje známé jako superautomatické a automatické stroje na espresso, ale zařadil jsem je do kategorie samostatně, zde je důvod.

S jedním z nich si můžete udělat celou nabídku kávových nápojů. Jsou zaměřeny na začátečníky nebo ty, kteří se nechtějí zapojovat do techniky a zapojovat se do ranního vyzvednutí. Jediné, co musíte udělat, je přidat zrnka, dát šálek pod přístroj a získáte dokonalý šálek čerstvě namleté ​​kávy. Ať už je vaším oblíbeným espresso, cappuccino, překapávaná káva nebo studený nápoj, je pravděpodobné, že váš přístroj na přípravu kávových zrnek vám pomůže.

Stroje na přípravu fazolí mají tendenci vyhrávat na příchutích, protože mezi mletím fazolí a jejich pitím není téměř žádný čas. Stroj má předvolby pro každý druh kávy, takže s přípravou kávy opravdu neuděláte chybu. Luxusnější stroje vám umožní ručně upravit poměr síly, některé vám umožní nastavit osobní preference pro různé členy domácnosti.

Nejlepší stroje na zpracování fazolí do šálku vám také upraví texturu mléka. Naučit se vařit mléko v páře zabere spoustu času a cviku, takže si myslím, že je to jeden z největších prodejních míst automatických kávovarů. Ve většině případů vám perfektně strukturované mléko nalijí přímo do vašeho šálku. Modely De'Longhi a Philips dobře zvládají mléčné a rostlinné mléko, ale to neplatí všeobecně. Pokud máte rádi své ovesné a mandlové mléko, vždy si proveďte průzkum. Výchozí nastavení vaření v páře nevyhovuje temperamentnějšímu mléku.

Stroje na výrobu fazolí vám prodají sen, ale prodají ho za cenu. Nenajdete dobrý z nich za méně než 700 dolarů. Udělal bych místo ve vašem rozpočtu až 2000 $. To zní jako hodně, i tyto vám z dlouhodobého hlediska ušetří peníze. Často jsou dobře postavené, zejména stroje De'Longhi, takže víte, že budou vaším společníkem na pracovní desce po dlouhou dobu.

Naším oblíbeným strojem na zrnka do šálku je Philips 3200 LatteGo. Snadno se používá a dokáže připravit řadu různých druhů kávy. Pokaždé také konzistentně napění vaši kávu. Za takový stroj nakonec zaplatíte více, ale to proto, že pro vás dělá tolik.

Pokud jste oddaným pijákem kávy, i ty nejdražší kávovary vám dlouhodobě ušetří peníze. Očekával bych, že zaplatím až 1 000 $, ale může se stát, že utratíte o něco více za speciální funkci, jako je super rychlé studené vaření De'Longhiho nový stroj .

Tento výjimečný kávovar je naší nejlepší volbou. Dokáže uvařit pět různých druhů kávy během několika minut. Náš odborný recenzent byl obzvláště ohromen mléčným systémem LatteGo, který pokaždé vyrobil hedvábně jemné mléko.

Více si můžete přečíst v našem plném znění Řada Philips 3200 Posouzení.

Někdo by mohl říci, že více než 52 různých druhů kávy je zbytečné, ale my si myslíme, že je to nezbytné. Pokud se chcete nadchnout pro opravdu kvalitní kávu, je to stroj pro vás. Milujeme vše kromě ceny.

Více si můžete přečíst v našem plném znění De'Longhi zvolen Prozkoumat Posouzení.

S deseti různými druhy kávy na stisknutí tlačítka je tento automatický kávovar opravdu působivý. Náš expert, Millie, žasl nad trvale prémiovou chutí dodávanou Jurou. Je opravdu tichý a o něco menší než ostatní modely.

Více si můžete přečíst v našem plném znění Jura ENA 8 Posouzení.

• Zpět na začátek ⤴

Kávovar na jedno použití

Pro jednoduché a rychlé jednotlivé porce kávy. Příchutě nejsou čerstvé, ale stroje se jen zlepšují

Jednoservisové stroje jsou velmi podobné strojům na výrobu zrnek do šálku, ale bez mletí. K přípravě rychlé a jednoduché kávy používají kapsle nebo kapsle. Příchutě obecně nejsou tak čerstvé jako stroje na espresso, ale jsou skvělou volbou, pokud chcete pohodlnou kávu, ale nemůžete instantní.

Jednoobslužné stroje pracují pomocí podů. Budete si muset koupit jednorázové nebo opakovaně použitelné kapsle, jako jsou tyto od Walmartu, které jsou plné kávové sedliny. Vložte jeden do přístroje, stiskněte tlačítko a dejte pod něj šálek. Váš kávovar bude schopen naplnit šálek vším od jednoho espressa až po vysoké Americano za méně než minutu. Většina jednorázových strojů připraví pouze černou kávu. Některé luxusnější modely však přijdou také s funkcí napěnění mléka a jiné doporučí, abyste si je pořídili samostatně; Typickým příkladem je Nespresso Aeroccino, dostupné u Walmartu.

Někteří lidé říkají, že nemůžete mít čerstvou kávu přizpůsobenou vašemu vkusu, ale s opakovaně použitelnými kapslemi a různými příchutěmi kávových kapslí, jako je např. tato řada 40 příchutí K-Cup na Amazonu , je docela snadné najít takové, které se vám budou líbit.

Můžete stisknout vypínač a mít kávu blízko u vás okamžitě, takže jednorázové stroje opravdu vyhovují rušnému životnímu stylu. Jsou skvělé i pro malé prostory, protože tyto stroje zřídka vyžadují více než místo na toustovači na pracovní desce. Můžete získat několik neuvěřitelně kompaktních možností (Vertuo Pop od Nespresso je maličký a stále poskytuje trvale lahodnou kávu).

Samozřejmě budete muset zůstat na vrcholu své sbírky kapslí, protože pokud vám dojdou kapsle, s kávovarem se daleko nedostanete. Likvidace prázdných kapslí může být složitá. Musíte najít speciální recyklační místa a spousta lidí se neobtěžuje. Eko-vědomí pijáci kávy budou muset vybírat opatrně. Existuje spousta strojů s certifikací B-Corp, které pracují s kompostovatelnými kapslemi illy ESE a Grind One Pod jsou jen dva z dostatku, ale budete se muset pečlivě dívat.

Zatímco jednoservisové stroje jsou obecně levnější (měly by stát mezi 100-300 $) než většina ostatních automatických kávovarů, pravděpodobně se také budou cítit levnější. Většina modelů má plastové skořepiny a levné skelety navržené tak, aby vydržely několik let spíše než celý život. Znovu, Grind's One Pod je výjimkou, ale pokud hledáte odolný kávovar, bude lepší investicí překapávaná káva nebo kávovar na zrnkovou kávu.

Toto jsou moje oblíbené, ale pokud chcete více, máme pro vás přehled nejlepších jednorázových kávovarů.

S malým půdorysem je řada Nespresso Vertuo jak drobná, tak dokonalá pro vaření kávy v kompaktních prostorách. Je vyrobena z recyklovaných plastů a nabízí všestrannou škálu chutí kávy.

plod v 10. týdnu těhotenství

Více si můžete přečíst v našem Nespresso Vertuo Další recenze .

Miluji to pro čerstvou, rychlou kávu. Cusinart vyrábí tučnou kávu ve stylu filtru, kterou si sám mele. Jednorázové kapsle jsou také opakovaně použitelné, takže to hodně zabírá.

Více si můžete přečíst v našem Recenze Cuisinart Grind and Brew .

Když jsem zmínil luxus, měl jsem na mysli právě toto. Chytrý stroj na napěnění mléka není propagován nikdo jiný než David Beckham. Je to marnotratnost, takže pokud můžete, nakupujte ve výprodejích.

Více si můžete přečíst v našem Recenze Nespresso Vertuo Creatista .

• Zpět na začátek ⤴

francouzský tisk

Pro plné kávy s více hořkými a kyselými tóny. Jsou pomalejší na vaření, ale hůře se pletou

Jak jste mohli uhodnout z názvu, Francouzské lisy jsou velmi evropské. Pravděpodobně jste je viděli, jak seděly na dřevěném podnosu vedle croissantu na obrázku na Instagramu s popiskem „Pomalé neděle“, protože přesně tam ožívají. Proces je pomalý a pozorný a přináší lahodný a bohatý šálek kávy.

Chuťový profil French pressu je často popisován jako kyselý a hořký, což neosloví každého. Je jistě bohatá a intenzivní a není často příliš sladká, ale to znamená, že dokáže ve vaší kávě skutečně vytáhnout zemitější, oříškové tóny.

Naučit se připravit kávu French press je snadné, takže je to často metoda, kterou doporučuji začátečníkům. Na dno karafy vložíte lžíci hrubé kávové sedliny, kávu zalijete teplou vodou a necháte pět minut louhovat. Po ponoření musíte kávu okamžitě vylít a vypít, jinak se bude louhovat a kávu budete extra extrahovat.

Krása francouzského lisu spočívá v tom, že je malý, tichý a snadno se skladuje. Při vaření s jedním z nich nemusíte dělat mnoho hluku a čištění je podobně jednoduché. Budete se muset věnovat údržbě filtru, protože pokud nemáte dobré těsnění a filtr, vaše káva bude chutnat trochu zrnitě.

Pokud váš zájem vzbudí french press, budete se chtít podívat i na pour-overs (rozdílům jsem věnoval celý článek pour-over a French press káva). Ani jeden nedělá moc hluku, ale přelévání má lehčí chuť a více evokuje filtrovanou kávu.

Nečekal bych, že zaplatím hodně přes 100 dolarů za dobrý francouzský tisk, takže je to skvělé, pokud máte omezený rozpočet. Mé jediné varovné slovo je, že je snáze rozbít. Rozbil jsem více skleněných karaf, než jsem chtěl přiznat, takže pokud víte, že jste nešikovní, rozhodně investujte do modelu z nerezové oceli.

Zkoušel jsem také další použití pro French press a jsou extrémně univerzální. Ve své karafě si můžete připravit cold brew, vyluhovaný olej, french press čaj a mnoho dalšího. Toto jsou mé oblíbené, ale pokud chcete více, máme jejich shrnutí nejlepší francouzské lisy .

Tento french press je špičkové kvality a také na vrcholu naší cenové kategorie. Vyrábí neuvěřitelný studený nápoj, je dobře izolovaný a snadno se používá. Dostanete to, za co zaplatíte.

Více si můžete přečíst v našem Průvodce nákupem ve francouzském tisku .

Moderní a elegantní francouzský lis Bodum je krásný francouzský lis. Snadno se používá a čistí a dvojitý filtr pomáhá zajistit hladký šálek kávy.

Více si můžete přečíst v našem Bodum Chambord recenze .

Produkty jiných výrobců nikdy nezklamou kvalitu a design. 360stupňová nalévací hubice, nepřilnavý vnitřek a pomocné linky dělají z této kávy dobře navržený a stylový doplněk do vaší sbírky kávy.

Více si můžete přečíst v našem Recenze kolegyně Clary .

• Zpět na začátek ⤴

Na konec

Pro jemnou kávu, řemeslné chutě a snadné čištění

Pokud máte rádi jemnou kávu, ale nepotřebujete velký spotřebič, je přelévaná káva výbornou variantou. Přelévací kávovar nemusíte zapojovat do elektřiny, jednoduše vložte filtrační papír do nálevky, vložte kávovou sedlinu do nálevky a zalijte ji vodou.

Klíč ke správnému úspěchu přelévání ve skutečnosti spočívá v konvici. Nalévání z běžného výtoku vám nedává moc kontroly nad průtokem vody. Pokud místo toho máte konvici s husím krkem (doporučoval bych Fellow Stagg od QVC), můžete se ujistit, že rovnoměrně nasycujete kávovou sedlinu, čímž získáte vyvážený a chutný šálek kávy.

Proces vaření může trvat až 15 minut, ale pokud máte rádi jemnou kávu, je to skvělá volba. Stejně jako u překapávacích kávovarů si budete muset kávu buď namlít sami, nebo si koupit čerstvou mletou kávu, abyste si její chutě plně vychutnali. Opakovaně použitelný papír může být plýtvání, ale můžete si místo toho koupit znovu použitelnou vložku, jako je tato, od společnosti Walmart. Úklid je složitější než pouhé vyhazování papíru, ale stojí to za to.

Když se podíváte na různé modely, všimnete si, že existují přelévací otvory s jedním odtokem a přelivy s více odtokovými otvory. Jediný vypouštěcí otvor zrníček, kterému vaše voda neklade velký odpor, takže je snadné přizpůsobit chutě ve vašem šálku kávy. Budete muset být přesnější ve své technice, pokud chcete dosáhnout čisté, dobře vyvážené chuti.

Většina jednoodtokových přelivů má tvar kužele. Pokud jste v přelévacím týmu noví, hledejte sládka s plochým dnem. Bude mít několik vypouštěcích otvorů, což znamená, že na přesnosti vašeho nalévání záleží o něco méně.

Pokud jste si vědomi peněz, je to vynikající volba, protože obvykle nestojí více než 50 USD. Když budete opatrní, vydrží také celý život. Pokud jste nemotorní, rozhodněte se raději pro kovový přeliv než pro porcelán nebo sklo.

Genevieve Kappler, ředitelka Coffee at Pražírna , doporučuje používat různé přelivy s různými kávami. Říká, že „použití Chemexu s etiopskými fazolemi pozdvihne jeho sladké, tropické ovoce a jemné květinové příchutě. Použití Kality s guatemalskými nebo peruánskými fazolemi vytvoří citronovější, zářivější a osvěžující výsledek a vy musíte vyzkoušet mexické fazole ve V60. Jsou sladké a květinové.' Přelévání je hodně rozmanité, takže se nikdy nebudete nudit.

Toto jsou mé oblíbené, ale pokud chcete více, máme přehled nejlepších přelévaných kávovarů.

Pro ultra jemnou kávu, která pojme až osm lidí, je Chemex perfektní volbou. Snadno se čistí a můžete ho mít i v lednici.

Elegantní a důvěryhodná, Kalita Wave se etablovala jako jedna z nejlepších dostupných přelévaček. Design je tradiční a vytváří opravdu hladký šálek joe.

Tento prémiový přeliv byl vyroben z keramiky, která je známá tím, že udržuje teplo. Tvar a jediný odkapávací otvor vám umožní přizpůsobit si šálek.

• Zpět na začátek ⤴

Varná deska nebo moka konvička

Pokud máte rádi příchutě espressa, ale nechcete platit profesionální cenovku

Podobně jako kávovar na espresso, káva, kterou a mokrý pot bude hladký, intenzivní a bohatý. Má stejnou sirupovitou texturu a jsem přesvědčen, že většina kávičkářů by nerozpoznala rozdíl mezi moka konvičkou a kávou z espressa, kdyby měla zavázané oči. Proces se liší od kávovaru na espresso, který je pro některé lidi splněným snem, pro jiné méně.

Příprava kávy v moka konvici je na začátku hodně podobná kávovarům na espresso. Budete muset použít jemně mletou kávu, udusanou do komory. Poté přišroubujete horní komoru na vaše pozemky a umístíte moka konvičku na sporák. Jak se voda vaří a tlačí se nahoru skrz vaši kávovou sedlinu, káva se shromažďuje v horní komoře. Celý proces by neměl trvat déle než pět minut a kávu můžete rovnou vypít.

Dokonce nejlepší moka konvičky jsou mnohem levnější než kávovar na espresso. Jsou mnohem tišší, ale také mnohem méně. Můžete vařit pouze černou kávu a vaše moka konvička se pravděpodobně zahřeje, až bude stát na sporáku. Pokud máte indukční varnou desku, budete muset pečlivě vybrat model. Ty jsou běžně určeny pro plynové sporáky.

Moka konvičky obvykle stojí 30-130 $, takže je to skvělý vstupní bod pro pijáky espressa. Také nepotřebují mnoho místa, takže je můžete úhledně uložit, když se zrovna nepoužívají. Případně se estetika moka konvičky za desítky let nezměnila. Tyto retro kousky mají skvělé designové prvky. Spolupráce Dolce & Gabanna s Bialetti je obzvlášť nápadný design, kterým jsem stále posedlý a testoval jsem ho před měsíci.

Napsal jsem průvodce nákupem nejlepší moka konvičky . Uvidíte, že jsou většinou od Bialetti, protože značka dominuje trhu od jejich založení.

Tato moka konvička je asi tak autentická, jak jen přijde. Snadno se posadí na varnou desku a dodává se v řadě velikostí pro různé domácnosti. Můžete to vidět v muzeích, je to tak ikonické.

Ne každá moka konvička funguje na indukčních varných deskách, a proto společnost Bialetti vytvořila takovou, aby fungovala na celé řadě sporáků. Je tichý a rychlý, ale bez tradiční siluety.

Alessi dělá luxus jako nikdo jiný. Jejich elegantní, prémiová moka konvička je odolná a těžká. Miluji všechny jejich moderní designy, ale stojí desetkrát dražší než Bialettiho.

• Zpět na začátek ⤴

Cedník

Pro ty, kteří to mají rádi horké a čerstvé

Překapávače jsou lepší než překapávače, protože udrží kávu déle teplou, aniž by chutnala zatuchle. Výsledná káva bývá hluboká a hladká, hodně podobná překapávané kávě, ale silnější. Je snadné zajistit dav perkolátorem, ale tento proces není tak snadný jako ostatní.

Budete muset použít hrubou mletou kávu a do košíku umístit papírový filtr. Další část procesu je podobná jako v moka konvici: košík umístíte do základny perkolátoru a všechny díly sešroubujete. Překapávač sedí na sporáku a jak se voda vaří, protlačí se přes filtr a kávovou sedlinu. Výsledkem je jemná, bohatá káva. Celý proces zabere maximálně deset minut.

Zní to hodně jako moka konvička, ale tady je rozdíl: perkolátor tlačí vodu přes hrubší kávovou sedlinu. Moka konvička využívá páru k protlačování vodní páry přes jemnou půdu. To znamená, že káva v moka konvičce chutná mnohem více jako espresso a káva z překapávače chutná jako bohatý šálek filtrované kávy.

Dalším rozdílem mezi moka konvičkami a perkolátory je čištění. Budete muset svůj perkolátor pečlivěji sledovat a vybrat ten správný spotřebič pro váš sporák, ať už plynový nebo elektrický.

Nedávno jsem mluvil se zákazníkem, který chtěl perkolátor, protože nezabírá cenné místo na pracovní desce. Dá se snadno uložit a nemá funkce, které nepotřebuje (hodiny, nastavení síly a časovač). Pokud to zní jako vy, perkolátor může být dokonalý. Buďte připraveni utratit až 150 dolarů za dobrý perkolátor, ale bude to stát za každý cent.

Toto je nejlevnější doporučení, které mám pro perkolátor. Tento model z nerezové oceli je jednoduchý a odolný, ale také krásný. Je také jedním z nejoblíbenějších na trhu.

Vyrobeno z nerezové oceli a ideální pro dávkové vaření, můžete zde připravit až 12 šálků kávy. Spodní část zůstane chladná znamená, že ji můžete bez obav posadit na stranu.

Vyrobeno ze skla s vintage vzhledem, miluji elegantní styl tohoto perkolátoru. Můžete jej používat na plynovém nebo elektrickém sporáku a jakoukoli náhradní kávu bezpečně uložit do chladničky.

• Zpět na začátek ⤴

Studený nápoj

Kávový trend, který se bude držet: toto přivede každého k pití kávy

Cold brew se prodralo na scénu a přináší sladší a jemnější kávu než horké pivo. Není to ledová káva, protože to je horká káva, která byla vychlazená. Ledová káva je často kyselá a trochu hořká. Když řeknu, že studený nápoj je hladký, přidejte další „oo“, je to jako pít samet.

Můžete si koupit speciální stroj na přípravu studené kávy nebo můžete použít French press. Pokud váš stroj není specialista, je pravděpodobné, že proces bude pomalý. Když se podíváte na to, jak si doma připravit kávu za studena, odborníci vám řeknou, že vaše káva musí louhovat alespoň 16 hodin. Někteří dokonce doporučují 24 hodin.

Kávovary za studena celý proces samozřejmě usnadňují. Můžete vložit své pozemky a stisknout tlačítko nebo je posadit na pracovní desku. Tradičnější za studena vařené kávovary vás požádají, abyste použili hrubě mletou kávu a filtrovanou vodu. Produkt, který vyrábíte, je koncentrát za studena, který se mírně liší od studeného piva. Budete ji muset zředit ve dvanácti dílech vody, abyste získali šálek kávy s normální silou za studena.

Někteří lidé říkají, že k tomu nepotřebujete ani kávovar. Můžete si to sami vyrobit a použít láhev s vodou a filtrační papír. Vaše výsledky nebudou tak hladké a vaše nastavení určitě nebude tak uhlazené, ale než se ponoříte hluboko do nákupu, můžete si studený nápoj vyzkoušet.

Tyto kávovary obecně nejsou příliš drahé. Za jeden bych utratil 30-150 USD. Pokud si chcete pomíchat způsoby přípravy kávy, existuje spousta kávovarů s funkcemi studeného vaření. Nespresso má kapsle na přípravu studeného nápoje, překapávací kávovar Breville má nastavení studeného vaření a De'Longhi La Specialista i Eletta Explore mají automatické nastavení studeného vaření.

Zde jsou tři z mých oblíbených, ale napsal jsem a otestoval některé z nejlepších studených kávovarů, o kterých si můžete přečíst zde.

Pro milovníky čaje a kávy je tento stroj na rychlé vaření za studena skvělou koupí. Byl jsem skeptický, že bude schopen dosáhnout stejných výsledků jako pomalé studené vaření, ale je to skvělé.

Více si můžete přečíst v našem Recenze Rapid Cold Brew

Systém Toddy, který je ikonický mezi pijáky studených nápojů, usnadňuje přípravu studených nápojů. Momentálně jeden testuji, takže vás budu moci informovat o výsledcích chuti, ale zatím je to dobré.

Více si můžete přečíst v našem Recenze Toddy Cold Brew

Snažil jsem se dostat do rukou jeden z nich, ale jsem si jistý, že kávovar KitchenAid Cold Brew je neuvěřitelný. Sledujte tento prostor pro aktualizace, ale uživatelé říkají, že se snadno používá a připravuje lahodné studené nápoje.

Více si můžete přečíst v našem Recenze KitchenAid Cold Brew

• Zpět na začátek ⤴

Jak si vybrat ten nejlepší kávovar pro vás

Při výběru kávovaru je třeba myslet na klíčové věci. Když máte odpovědi na tyto otázky, zbytek je snadný:

Typ kávy
Je samozřejmé, že musíte umět připravit svou oblíbenou kávu. Pokud máte rádi latte, je lepší vybrat si stroj, který má schopnost napěnění mléka. Pokud dáváte přednost studenému vaření, ujistěte se, že váš kávovar má nastavení, díky kterému budete spokojeni.

Prostor
Pokud máte hodně místa, můžete si vybrat téměř jakýkoli kávovar. Pokud je však vaše kuchyně kompaktní, pravděpodobně se budete chtít vyhnout kávovarům na espresso a automatickým kávovarům. Bývají to velké spotřebiče. Stále byste je mohli umístit na vaši pracovní desku, ale museli byste na tom pracovat.

Čas
Pokud vám nevadí, že si uděláte čas s kávou, pak si budete moci vybrat. Pokud se však za deset minut opozdíte běžně o pět minut později, budete chtít rychlý stroj. Podstroje, přednastavené překapávače a automaty budou vašimi nejlepšími přáteli. Kapacita Pokud jste jediným pijákem kávy v domě, možná nebudete potřebovat velký stroj. Pour overs jsou vynikající volbou pro pijáky kávy na jeden šálek. Pokud je vás však doma deset, překapávací kávovar vyhoví masám.

Ulehčit
Pokud si kávu běžně kupujete od baristy, možná se vám nebude líbit být při přípravě kávy příliš praktický. Z tohoto důvodu by se vám opravdu dobře hodil stroj na zrnkovou kávu. Bude to jako váš barista, ale bez řečí. Pokud se vám líbí myšlenka stát se baristou sami, stroje na espresso jsou na druhém konci žebříčku. Mohou být také hodně zábavné.

Cena
Je samozřejmé, že cena musí být zohledněna. French press nebo přelévání může stát desetinu ceny kávovaru na šálek nebo kávovaru na espresso. Je lepší začít v malém a dopracovat se k většímu stroji. Jak již bylo řečeno, zahrnuli jsme tyto stroje do našeho souhrnu, protože si myslíme, že mají dobrou hodnotu. Testoval jsem stroje za více peněz a nepoznáte rozdíl.

Nejčastější dotazy

Kolik bych měl utratit za kávovar?

Floraloasis můžete věřit.Naši odborní recenzenti tráví hodiny testováním a porovnáváním nejnovějších produktů a pomáhají vám vybrat to nejlepší pro vás. Zjistěte více o tom, jak testujeme.

To bude záviset na kávovaru, který si koupíte. Mohli byste utratit cokoli od 30 do 2 000 $, ale neutratil bych o moc víc. Když říkám 30 dolarů, mám na mysli přelévání a francouzské lisy. Použité materiály udržují nízké náklady a rozhodně byste za ně neměli utratit více než 150 dolarů.

Když mluvím o utrácení tisíců dolarů za kávovar, očekávám, že to bude kávovar na espresso, zejména automatický model. Pokud rádi tvrdě a zručně pracujete a experimentujete se svým strojem na espresso, seženete model za cenu kolem 600 dolarů, jen nečekejte žádnou automatiku nebo mlýnek.

Uprostřed levných french pressů a přepychových strojů na espresso najdete překapávače kávy. Pokud máte na útratu asi 200–300 USD, budete moci získat kvalitní model. Tyto nebudou mít integrované mlýnky, takže si na to vyhraďte nějaký rozpočet (více o mlýncích níže).

S narůstajícím rozpočtem budou kávovary pravděpodobně pohodlnější a univerzálnější. Nastavte očekávání na to, co chcete a za co rádi neplatíte prémii, a pečlivě vybírejte.

Musím si ke kávovaru koupit mlýnek na kávu?

Pokud váš kávovar nemá integrovaný mlýnek, ano, máte. Předemletou kávu si můžete koupit v obchodech, ale jakmile jsou zrna namleta, lahodné oleje v nich se začnou rozpadat, chutnat plošší a méně lahodné. Čerstvost hraje obrovský faktor v chuti vaší kávy. Naštěstí jsme udělali přehled nejlepších mlýnků na kávu na trhu, takže nemusíte nic hledat.