Jak pěstovat chia semínka – nejlepší tipy pro výrobu těchto zdravých zrn

O nutričních výhodách chia semínek bylo využito mnohé. Drobná, ale mohutná chia semínka se právem těší statusu superpotraviny a jsou nyní široce dostupná, abychom je mohli konzumovat a využívat.

Je možné si vypěstovat vlastní chia rostliny, ze kterých letos můžete sklízet chia semínka z vlastního pozemku. Co může být lepšího, než si na kaši, salát nebo rozmixované do smoothie posypat vlastní domácí superpotravinu?

Popularita chia semínek není novinkou, poprvé je pěstovali Aztékové a Mayové před tisíci lety pro použití v potravinářství a medicíně. Zůstaly populární ve Střední a Jižní Americe a v posledních několika desetiletích drobná hnědočerná a bílá semínka vzala svět útokem. Jsou známé pro podporu zdraví srdce a jako zdroj vlákniny, nabité antioxidanty a vysokým obsahem mastných kyselin.

Chia semínka jsou produktem bylinné letničky Španělský mudrc , původem z Mexika a Guatemaly. Tato šalvěj nenáročná na údržbu bude nejlépe ošetřovat jako jednoletá kvetoucí rostlina, která dokončí celý růstový cyklus za jeden rok. Nejen, že bude produkovat chia semínka, ale naplní vaše okraje množstvím purpurově modrých květů, které budou v létě bzučet činností hmyzu. měsíce. Jako rostlina Střední Ameriky, Španělský mudrc daří se v teplých podnebích, typicky v Zóny odolnosti USA 8 - 11, ale stejně jako většina rostlin šalvěje snesou mírné podmínky. Rostliny jsou schopny přežít suché podmínky a po vypěstování vyžadují velmi malou pozornost.

Čtěte dále a zjistěte naše nejlepší tipy pro pěstování této superpotraviny přímo na vašem vlastním dvorku.

Jak pěstovat chia semínka doma

Chcete-li růst, postupujte podle jednoduchých kroků níže Španělský mudrc rostliny doma a letos v létě sklízejte svá vlastní chia semínka.

Jak klíčit a zacházet s chia sazenicemi

Vyzvedněte si sáček syrových chia semínek, buď ve spíži nebo v místním obchodě. Pro přípravu „namočte hrst semínek na 2–3 hodiny do vody,“ říká odborník na zahradnictví a spoluzakladatel Garden Girls, Jen McDonaldová .

Tím se změkčí tvrdý obal semen. Po namočení se semena změní na rosolovitou texturu. Pomocí čajové lžičky shromážděte malé množství semen k růstu v podnosu na semena naplněném připravenou směsí semenného kompostu. Je důležité věnovat čas rovnoměrnému a tenkému rozmístění semen, abyste se vyhnuli přílišnému výsevu. Opatrně položte semeno na půdní směs a poté zakryjte velmi jemnou vrstvou směsi. Lehce zalijte a nezapomeňte označit zásobník na semena.

Chia lze pěstovat pod sklem nebo uvnitř, pomocí a vyhřívaná propagační podložka . Jakmile se objeví klíčky, pokračujte v zalévání střídmě, zejména v chladnějších měsících, ale uvědomte si, že při pěstování uvnitř mohou misky se semeny rychle vyschnout.

'Nejčastější chybou při pěstování chia semínek je ve skutečnosti přemokření,' říká Jen. „Můžete přehnaně milovat své rostliny? Ano.' Jakmile jsou sazenice dostatečně velké, aby je bylo možné zvládnout, přemístěte je do jejich vlastní malé nádoby. Vzhledem k tomu, že chia jsou křehká plodina, přemísťujte rostliny ven pouze tehdy, když nehrozí mrazy.

Chia mohou dorůst až do výšky šesti stop a šířky tři stopy, takže ve vašich hranicích zaberou dost místa. Vyberte místo, které je na plném slunci a kde nebudou vytlačovat jiné rostliny. 'Růst bude pokračovat přes jaro s teplými a slunečnými podmínkami,' říká Jen. 'Přidání trochy organického kompostu pomůže růstu.'

Letní měsíce budou plné purpurově modrých květů a opylovači vám poděkují za květní klasy a jejich nektarově bohaté nabídky.

Startovací sada semen včetně množitelské podložky, podnosů se semeny a kopulí proti vlhkosti.

Sklizeň chia semínek

Na sklízet chia semínka , sbírat květiny Španělský mudrc když ztratí okvětní lístky a začnou zasychat, přibližně 120 dní po vyklíčení. Pomocí zahradních nůžek odřízněte uvadající stonky květin těsně pod květním klasem. Umístěte květinový klas do papírového sáčku na suché a teplé místo, jako je skladovací kůlna nebo garáž, a počkejte, až květiny zcela uschnou.

Po třech dnech sáček opatrně protřepejte, aby se uvolnila semínka. odstranění velkých úlomků. Poté pomocí jemného síta můžete uvolnit všechna zbývající chia semínka a odsát veškerý konečný nežádoucí materiál. Po úplném vysušení lze chia semínka skladovat ve vzduchotěsné nádobě, jako je sklenice od marmelády, a umístit na chladnou a suchou polici, připravenou k vychutnání.

Nejčastější dotazy

Kdy je nejlepší čas zasít chia semínka?

Chia semínka můžete klíčit v interiéru, na vyhřívané množitelské podložce kdykoli, ale sazenice by se neměly přemisťovat ven, dokud nebezpečí mrazu nepomine. Klíčení semen může trvat 4-6 týdnů.

Mohu pěstovat rostliny chia v nádobě?

Ano, můžete růst Španělský mudrc v kontejneru. Tyto rostliny by vyžadovaly středně velký květináč, protože mohou dosáhnout výšky 6 stop a šířky 3 stopy. Při pěstování v nádobách nezapomeňte v letních měsících častěji kontrolovat zálivku.

Vypěstovat si doma vlastní superpotravinu je možné a není to ku prospěchu jen vám, ale na květech bohatých na nektar si pochutnají i opylovači. Užijte si letos výhody sklizně vlastních chia semínek, která se dají jíst syrová nebo připravovaná v řadě jídel. Proč to nezkusit a nezařadit letos chia do svého seznamu rostlin?