Jaký je rozdíl mezi biologickými potravinami a pesticidy?

První věc, kterou byste měli vědět, je, že ani jídlo, které je charakterizováno jako bez pesticidů, není ve skutečnosti bez pesticidů. Pestic zbytky jsou všude v prostředí a neexistuje způsob, jak produkovat velká potraviny, které neobsahují stopy těchto znečišťujících látek.

Nějaký odpad je odolných pozůstatků chemikálií, jako je DDT, které byly zakázány před desítkami let, ale stále jsou přítomny v zemi. A rostliny pěstované bez pesticidů obecně obsahují větrné kosti nebo transport ve vodním proudu z nedalekých nebo vzdálených farem.

Odpad může být také přítomen v potravinách v nižších úrovních rozšířených testovacích limitů. Není známo, že to není stejné jako nula.

Nicméně potraviny, které se pěstují různými způsoby, mohou mít výrazně odlišnou úroveň znečištění pesticidů. Pokud jste otec, který se snaží minimalizovat expozici vašeho dítěte pesticidy, je užitečné pochopit pojmy, které popisují různé zemědělské produkční metody.

Slovo organický V posledních několika desetiletích vágního a neurčitého konceptu se vyvinul v určitý termín (i když často nepochopil). Ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA) stanovilo specifické podmínky, za kterých musí farmy splnit, aby si označily své ekologické výrobky.

Být organickým certifikátem z USDA:

• Země, ve které se sklizeň pěstuje, by měla být bez zakázaných látek po dobu nejméně tří let.
• Farma nemůže používat geneticky modifikovaný produkt, čisticí kaly (typ hnojiva) nebo záření.
• Ve většině případů musí zemědělci používat biologická semena.
• Zemědělci nemohou používat syntetické nebo herbicidové pesticidy k řízení parazitů a plevelů. V případě potřeby může biologická farma použít některé biologické nebo botanické látky schválené pro kontrolu pesticidů.
• Syntetická hnojiva jsou zakázána.
• Zemědělci musí pobavit podrobné soubory a inspirovat oficiálního certifikačního agenta a zaplatit všechny náklady spojené s certifikací.
• U skotu by se zvířata se 100% biologickými potravinami měla krmit a nedostávat antibiotika nebo hormony. A jejich životní podmínky se musí přizpůsobit přirozenému chování (jako pastviny).

USDA má tři schválené verze biologického štítu pro certifikované biologické potraviny:

• 100% organické: monomerní potraviny (jako je syrové ovoce a zelenina) a produkty se 100% biologickými složkami.
• Organické: Každý organický produkt nejméně 95%.
• Vyrobeno z [organických složek]: Každý produkt, který obsahuje nejméně 70% organických složek. (Je možné uvést až tři ingredience, například v závislosti na kukuřici, pšenici a organickém cukru).

Konzervativnější produkty s méně než 70% organických složek mohou v seznamu složek uvádět pouze certifikované organické složky. V jiných částech štítku nemůžete použít organickou pečeť USDA nebo Organické slovo.

Malí zemědělští operátoři se mohou rozhodnout neprovádět drahý proces certifikace. Místo použití organického štítku můžete své produkty označit s neregulovanými termíny, například: Pesticid .

Štítek pesticidů může být používán zemědělci, kteří nepoužívají rostliny, které ve svých rostlinách nepoužívají rostliny, jako biologické zemědělce.

Tito výrobci jsou certifikováni nezávislými třetími stranami, ale nejsou regulováni USA. To například znamená, že nepodléháte požadavkům, že kultivovaná země nebyla v posledních třech letech s pesticidy vypracována a můžete nebo nepoužívat syntetická hnojiva nebo geneticky modifikovaná rostlina nebo semena.

Můžete se vykoupat po porodu

Jídlo označené bez pesticidů nebo odlišných vysvětlení, která naznačují snížené používání pesticidů, obvykle obsahují více odpadu než biologické potraviny, ale méně než to, co se kultivuje.

V posledních letech byl pojem pesticidový odpad publikován v produktech, které byly prodávány v některých obchodech. Tento štítek znamená, že nezávislá společnost vyzkoušela produkty producenta odpadu a nenašla je. To nutně neznamená, že produkty byly pěstovány bez pesticidů, ale že ve sbírce nebyly detekovatelné pesticidy.

Jednou z výhod nákupu místně pěstovaných produktů z trhu výrobce je, že můžete mluvit přímo s výrobci a klást otázky o vašich praktikách.

Jedna poslední myšlenka: Jíst ovoce a zeleninu je velmi důležitý a obava z odpadu by nikdy neměla vést k příspěvku vašich dětí těchto zdravých potravin. Výhody stravy, která je bohatá na ovoce a zelenina, mají rizika spojená s pesticidy nebo environmentálními obavami.

Pokud si můžete koupit organické (což obvykle stojí více), je to dobrý způsob, jak minimalizovat expozici odpadu, ale jíst ovoce a zeleninu je mnohem lepší než jíst.

A samozřejmě opláchnete své produkty (nezáleží na tom, jak je výrazné) těsně předtím, než je budete jíst nebo připravíte. Oplachování tekoucí vody může eliminovat mnoho zbytků pesticidů, bakterií a dalších nečemických znečišťujících látek.

Vědět víc
Jak koupit ekologické potraviny za méně

Byl tento článek užitečný?

Pokus

ŽÁDNÝ

• Young Chat (od 5 do 8 let)

  Par Karen Meilen

• Jak chránit svou rodinu v ohni

  Par Karisa

• 17 prvků, rodiče, kteří milují elegantní neutrální, se musí zaregistrovat

  Byla od Jenn Synrich.

• Co mám dělat, když je můj syn před urážkou a vždy mluví a říká jako dítě a říká: Chci šťávu?

  Par Patricia McAleer-Hamaguchi

Zdroje

Redakční tým Floalasi se zavazuje poskytovat nejužitečnější a nejspolehlivější informace o těhotenství a rodičích světa. Vytvářením a aktualizací obsahu máme důvěryhodné zdroje: respektované zdravotnické organizace, profesionální skupiny lékařů a dalších odborníků a studií zveřejněných v časopisech s The Readite Tomit. Věříme, že vždy znáte zdroj informací, které vidíte. Další informace o našich pokynech pro lékařskou kontrolu a revizi dostávají.

USDA 2013. Požadavky na bio skotu. https://www.ams.usda.gov/publications/content/organic-livestock-redmentsOtevřete nové okno [Přístup k červnu 2016]

Organické modely USDA https://www.ams.usda.gov/grades-standards/organic-tandardsOtevřete nové okno [Přístup k červnu 2016]

Edward (Ned) Groth III je nezávislým konzultantem pro výživu a zdraví životního prostředí.