Kdy sbírat kajenské papriky – odborníci vysvětlují příznaky, které vám prozradí, že jsou zralé

Pro milovníky pikantních jídel jsou kajenské papriky ideální rostlinou pro domácí pěstování. Mohou být sbírány a konzumovány syrové nebo sušené nebo vařené do horké omáčky.

Nejdůležitější? Zajištění jejich zralosti před sklizní, protože jako ostatní druhy chilli papriček , zralé kajenské papriky jsou sladší a chutnají lépe.

Níže vám naši odborníci přesně řeknou, kdy vybrat kajenské papriky pro nejlepší chuť.

Kdy byste měli sklízet kajenské papriky?

Ženská jména počínaje W

Určení ideální doby pro sklizeň kajenských papriček není černobílé; i když jsou jasné časy, kdy je paprika nejzralejší, když si utrhnete tu svou, je vše věcí osobního vkusu.

Gene Caballero, zahradník, odborník na péči o trávník a spoluzakladatel GreenPal říká: „Stojí za zmínku, že kajenské papriky můžete sklízet v jakékoli fázi. Mladé zelené kajeny mají jemnější chuť, zatímco zralé červené kajeny jsou pálivější a chutnější. To, zda je vyberete brzy nebo pozdě, závisí na vaší preferenci tepla a zamýšleném použití.'

Je důležité sbírat kajenské papriky, když jste připraveni je jíst; to povzbudí rostlinu, aby produkovala více.

jména s chladným významy

Stejně jako když sbíráte papričky jalapeño , existují tři rozlišitelné způsoby, jak zjistit, kdy jsou kajenské papriky zralé a připravené ke sklizni. První je jejich velikost.

Když je jejich velikost správná

Ilia Mundut, zakladatel a CEO společnosti HeftyBerry radí: „Většina kajenských papriček je v dospělosti dlouhá asi 4 až 6 palců. Velikost se však může lišit v závislosti na konkrétní odrůdě.“

I když je jejich velikost důležitá, nebude to jediná známka připravenosti rostliny ke sklizni, protože kajenským paprikám může trvat až měsíc, než po dosažení plné velikosti změní barvu ze zelené na zralou.

Když je jejich barva správná

Zralá paprika bude mít zářivou barvu (ve většině případů bude červená) s pevnou voskovou slupkou. Je důležité vědět, jakou odrůdu kajenského pepře pěstujete, abyste pochopili, jakou barvu by měl mít, protože různé odrůdy zahrnují červenou, oranžovou a žlutou papriku.

Jak pevný to cítí

„Jemné zmáčknutí je vaším nejlepším přítelem při posuzování připravenosti,“ říká Itamar Ben Dor, zakladatel Green-Life.blog . „Zralé kajenské papriky by měly být na dotek pevné. Pokud jsou trochu měkké, může to být známkou přezrálosti nebo dokonce hniloby, zaměřte se proto na tu příjemnou pevnost.“

Pokud necháte kajenské papriky příliš dlouho bez sklizně, začnou vysychat a začnou se svraštit.

Co ovlivňuje, jak rychle kajenské papriky dozrávají?

Kajenské papriky pocházející ze západní Indie a Střední a Jižní Ameriky mají dlouhé vegetační období a běžně dosáhnou zralosti za 70 až 100 dní od vysetí. Obecné pravidlo? Čím větší je kajenský pepř, tím déle bude zrát.

jména, která začínají v Bibli

Doba zrání kajenského pepře bude také záviset na klimatu, protože kajenský pepř preferuje horké teploty, zatímco extrémní teploty mohou poškodit a zastavit růst.

Světle růžová skvrna předčasného těhotenství

Nakonec nezapomeňte sledovat škůdce, kteří poškozují vaše kajenské papriky. Když začnou dozrávat, tekutiny produkované listy papriky přitahují mšice. Pokud se jim nezabrání, mohou tyto chyby paprikám ublížit a následně zastavit úplné dozrávání kajenských papriček.

Nejčastější dotazy

Kolik kajenských papriček vyroste na jedné rostlině?

Rostlina kajenského pepře běžně produkuje 10 až 30 lusků najednou. Kajenské papriky budou i nadále produkovat nové papriky po celou dobu vegetačního období, pokud budou nepřetržitě sklízeny. David Cohen, odborník na závod a generální ředitel společnosti Mezinárodní Badais říká: „Doporučuji sklízet kajenské papriky jednotlivě, jak dozrávají, pomocí čistých zahradnických nůžek“, protože to znamená, že budete neustále pěstovat nové papriky.

Kajenské papriky jsou skvělé pro zahrádkáře, kteří milují koření, i když má jemnější chuť, protože je lze použít různými způsoby v závislosti na tom, kdy je sklízíte a jak je necháte zralé. Pamatujte, že menší kajenské papriky jsou obvykle pálivější, takže pokud připravujete ostrou omáčku, vyberte si menší a zářivě červené odrůdy.