18 nápadů na uspořádání kuchyně vyzkoušených a prověřených designéry

Nápady na uspořádání kuchyně nemusí znít tak vzrušující jako výběr stylu vaší skříňky nebo barevného schématu, ale uspořádání je jedním z nejdůležitějších rozhodnutí, která v celém svém návrhu učiníte. Klíčové tedy je, aby to bylo správně.

Kuchyně se dodávají ve všech tvarech a velikostech a když začínáte s projektem, můžete si vybrat z rozvržení kuchyní a možností uspořádání. Klíčem je postupovat pomalu a pečlivě přemýšlet o tom, jak prostor používáte a jak se pohybujete.

Budete také chtít zvážit, jak bude zbytek vaší domácnosti chtít místnost využívat. V dnešní době zacházíme s kuchyněmi tak odlišně, že už nejsou jen na vaření, ale možná budete muset zahrnout pracovní prostor a zajistit, aby bylo uspořádání společenské i pro hostování.

Praktičnost je klíčová nápady do kuchyně pokud jde o nejlepší uspořádání kuchyně a tvar, který zvolíte, by měl být schopen nejen vyhovět vašemu životnímu stylu, ale také jej zlepšit. Takže s ohledem na to jsme zde pokryli každé rozvržení kuchyně schválené designérem, takže můžete zvážit všechny možnosti a vybrat si to pravé pro vás.

Kde začít s uspořádáním kuchyně?

Uspořádání vaší kuchyně je velkou součástí procesu návrhu a je pravděpodobné, že zde strávíte nejvíce času plánováním a vylaďováním. Ale kde začít?

Abyste se vyhnuli nákladným chybám v designu kuchyně, prvním krokem je pečlivě si promyslet, jak se v prostoru pohybujete a jak vidíte, že vaše rodina bude místnost v budoucnu využívat. Zvažte, jaké funkce musí kuchyně plnit, potřebujete ji využít k práci? Hostujete v kuchyni? Slouží jako jídelna nebo otevřený prostor s obývacím pokojem?

Je to velmi osobní proces, takže způsob, jakým budete přistupovat k výběru uspořádání kuchyně, se může lišit v závislosti na vašich prioritách pro daný prostor, ale řekneme, že opravdu jednoduchým místem, kde začít, které kuchyňští designéři obvykle doporučí, je zvážit svůj pracovní trojúhelník jako doskokový bod.

„Pracovní trojúhelník“ je princip zdravého rozumu, že plán kuchyně se točí kolem umístění dřezu, sporáku a lednice a že plán kuchyně by měl být založen na nejúčinnějším pracovním postupu využívajícím tyto prvky,“ říká Adrian Bergman, senior designér. na British Standard by Plain English .

„To je samozřejmě pravda, zvláště v rušné kuchyni, ale mohou existovat i jiná hlediska, jako je estetika a respekt k architektuře místnosti, takže existují příležitosti, kdy bychom mohli rozšířit pravidla uspořádání, abychom dosáhli výsledku, který potěší oko stejně jako mozek.“

Samozřejmě, kromě toho, co chcete od své kuchyně a pracovního trojúhelníku, bude mít klíčový vliv na vaše uspořádání velikost a tvar. Adrian pokračuje: „Velikost a tvar místnosti obvykle navrhnou nejlepší nápady na uspořádání kuchyně, ale často je na výběr a každý má své klady a zápory; například jediný dlouhý běh může vypadat chytře, ale znamená to hodně přecházení mezi prvky a skutečnost, že hosté budou při vaření koukat kuchaři na záda.“

'Zjistil jsem, že nejlepším přístupem je napodobit a otestovat jakékoli nápady na uspořádání kuchyně ve skutečném prostoru pomocí lišt a podstavců nebo bloků papíru na podlaze, které představují skříně a spotřebiče.'

Jakých je šest typů uspořádání kuchyně?

Jakmile tedy budete mít své priority a představu o tom, jak svůj prostor využíváte, existuje šest běžných rozvržení, ze kterých si můžete vybrat. Uspořádání kuchyně může být velmi flexibilní a můžete si jej skutečně přizpůsobit tak, aby vyhovovalo vašemu prostoru a životnímu stylu, ale obecně platí, že toto jsou hlavní formáty, které si můžete přizpůsobit:

Dispozice kuchyně: tvořena dvěma řadami skříněk probíhajících podél dvou protilehlých stěn. Dobrá volba, když je málo místa nebo když řešíte úzkou místnost. Jednostěnná kuchyně: velmi podobná kuchyňské kuchyni, ale představte si jednu řadu skříněk podél jedné stěny. Opět skvělé do malých prostor a v posledních letech se stalo populárnějším, protože působí otevřeněji než kuchyňská kuchyňka, ale pak obětujete tu další stěnu úložného prostoru Rozvržení ve tvaru L: přesně jak to zní, rozložení kuchyně do L -tvar. Jedná se o pěkné otevřené uspořádání, které může fungovat v malých i větších prostorách. Uspořádání ve tvaru U: představte si zavinovací kuchyni, takže tři sousední stěny mají skříňky, které vytvářejí tvar U. Skutečně maximalizuje úložný prostor a funguje v jakékoli velikosti kuchyně. Uspořádání ostrůvku: jakékoli uspořádání, které zahrnuje kuchyňský ostrůvek. Uspořádání poloostrova: uspořádání, které zahrnuje řadu skříněk vycházejících z jedné stěny do prostoru. Trochu jako ostrov, ale připojený k jedné stěně. Jedná se o skvělé kuchyňské rozvržení pro otevřené prostory, kde chcete vytvořit trochu předěl, pokud chcete efekt kuchyňského ostrůvku, ale nemáte dostatek místa, aby se vznášel ve středu prostoru.

1. Nechte své zvyky diktovat rozložení

„Každý aspekt kuchyně, jak funguje a jak se používá, je založen na uspořádání,“ říká Sally Hinks, návrhářka kuchyní ve společnosti Harvey Jones. „Když začínáte plánovat kuchyň, první věc, na kterou musíte myslet, je, jak budete prostor využívat, protože to bude diktovat, co musíte zahrnout. Je vaše kuchyně čistě na vaření, nebo se budete i bavit?

„Bude prostor sloužit jako místo pro práci z domova nebo tam budou děti dělat domácí úkoly? Je také důležité podívat se na stávající prvky místnosti. V mnoha případech dveře, průjezdy a okna nastavují parametry rozvržení a určují vhodné možnosti. Mnoho lidí si rádo situuje svou kuchyni tak, aby co nejlépe využili krásný výhled ven, nebo aby zaujali centrum v otevřeném prostoru, což může být užitečný výchozí bod.“

2. Zvažte kuchyňský trojúhelník

The kuchyňský trojúhelník , neboli pracovní trojúhelník, o kterém jsme se zmínili dříve, je osvědčené uspořádání kuchyně, a přestože může mít původ ze 40. let, stále funguje. Vždy tedy zvažte cesty potřebné k přechodu od dřezu, k lednici, k dosahu. Samozřejmě nemusí být všechny v dosažitelné vzdálenosti od sebe, ale stejně tak nechcete, aby všechny vaše klíčové pracovní stanice byly na opačných místech v kuchyni.

„Nejlepší tip, který mohu dát pro uspořádání kuchyně, je myslet na „pracovní trojúhelník v kuchyni,“ vysvětluje Tess Twiehaus z Interiéry Tess . „Toto je vztah mezi chladničkou, dřezem a sporákem. Nechcete, aby byly příliš daleko od sebe nebo příliš blízko. Pokud je místo, obvykle jeden z nich (obvykle ledničku nebo dřez) umístíme do ostrůvku, což je funkčně skvělé!

3. A zohledněte také druhý pracovní trojúhelník

„Stěhoval jsem se sedmkrát – a navrhl jsem si sedm nových kuchyní,“ říká H&G's Šéfredaktorka Lucy Searle. „Navíc jsem v průběhu let vedl rozhovory s bezpočtem kuchyňských designérů, a to jak kvůli přestavbám kuchyní, tak profesně.

„Časem jsem si uvědomil, že existuje druhý kuchyňský pracovní trojúhelník, o kterém nikdo otevřeně nemluví – ale je opravdu důležitý. Druhý kuchyňský pracovní trojúhelník je mezi kuchyňským dřezem, košem(y) a myčkou. Tyto tři prvky musí být co nejblíže k sobě, aby byl úklid po večeři co nejjednodušší. Chcete oškrábat talíře, opláchnout je a naskládat je všechny jedním snadným pohybem, aniž byste museli přecházet nahoru a dolů po délce kuchyně.“

„Pokud dokážete zajistit, aby jídelní kout byl na konci kuchyně i při plánování jejího uspořádání, zjistíte, že to ještě více usnadňuje život,“ dodává.

4. Přemýšlejte o tom, jak (a kdo) se bude pohybovat v prostoru

Musíte také zvážit ergonomii a to, jak se bude vaše domácnost pohybovat po prostoru. Například byste chtěli dřez na ostrůvku a potom varnou desku na pracovní desce přímo za ním, pokud by na těchto dvou stanicích nebylo dostatek místa pro dva lidi, aby mohli pohodlně stát a pracovat.

Design Vani Sayeed z Studia Vani Sayeed vysvětluje: „Vždy odsazujeme varnou desku s dřezem, pokud jsou v oblastech paralelně k sobě (jako dřez v ostrůvku, zatímco varná deska je u zdi), takže lidé nepracují zády k sobě. Při renovaci kuchyně posoudíme architekturu a přirozené světlo do prostoru a pokud je to možné, architekturu přepracujeme tak, abychom maximalizovali přirozené osvětlení.'

5. Pokud máte místo, ostrov je výhodou

Jak vypadá hlanová zástrčka

Kuchyňský ostrůvek je vždy na vrcholu seznamů mnoha majitelů domů a může být takovým přínosem do kuchyně, protože přidává jak společenskou část, tak další pracovní desku a úložný prostor. Samozřejmě byste se měli vždy ptát sami sebe, zda potřebujete kuchyňský ostrůvek, ale pokud máte pokoj, velmi přidávají na uspořádání kuchyně.

Návrhář Alissa Johnsonová říká, že čím větší, tím lepší s kuchyňskými ostrůvky (pokud máte prostor pro umístění), „Ve společnosti Alissa Johnson Interiors považujeme nadměrně velké a elegantní kuchyňské ostrůvky za základ našeho přístupu. Díky svým velkorysým proporcím poskytují ostrůvky nejen další pracovní plochu a úložný prostor, ale také bez námahy pozdvihují estetiku kuchyně, připomínající kus nového nábytku.'

„Kromě praktičnosti a vzhledu se toto uspořádání stává srdcem domova, dodává prostoru společenský rozměr a dělá z něj perfektní prostředí pro nezapomenutelná setkání s rodinou a hosty,“ dodává.

Návrhář, Nataly Bolshaková souhlasí: „Jedním z mých oblíbených favoritů je uspořádání s velkým kuchyňským ostrůvkem, které hladce spojuje funkčnost a styl jako pracovní stanice pro vaření a jídelní kout, chytře navržený tak, aby nabízel dostatek skrytých úložných možností. Všestrannost umístění umožňuje buď centrální umístění v kuchyňském prostoru nebo připevnění ke stěně.'

6. Vyberte si rozvržení ve tvaru L pro všestrannost

Kuchyň ve tvaru L je jedním z nejuniverzálnějších, flexibilních uspořádání kuchyně. Jsou ideální pro vytváření pracovních trojúhelníků, o kterých jsme hovořili dříve, a pohyb po prostoru bude také snadný. Toto uspořádání funguje dobře v jakékoli velikosti prostoru, ale jsou ideální pro zachování pocitu otevřenosti menších kuchyní – pěkná alternativa ke kuchyňské kuchyni.

Vaše kuchyně navíc bývá životem a duší večírku, otevřená povaha kuchyně ve tvaru L znamená spoustu prostoru pro hosty, aby se shromáždili na opačné straně kuchyně, než kde jsou umístěny jednotky. „Miluji otevřený koncept rozvržení kuchyní. Jsou perfektní pro zábavu a bez bariéry mezi kuchyní a společenskými prostory pomáhají otevřít půdorys a navodit iluzi, že je zde více čtverečních záběrů,“ vysvětluje Shaolin Low z Studio Shaolin .

„Osobně miluji uspořádání kuchyně ve tvaru L,“ říká Daniella Villamil Daniella Villamil Interiors . „Jsou funkční a umožňují čistý pracovní kruh, který umožňuje pohyb po kuchyni, nabízí také všestrannost při výběru designu, díky čemuž je přizpůsobitelný různým velikostem a stylům kuchyní. Ať už se jedná o malou kuchyň nebo velký otevřený prostor, design ve tvaru L lze přizpůsobit tak, aby vyhovoval individuálním potřebám a preferencím.'

7. Udržujte spotřebiče k okrajům dispozice

Zatímco při výběru umístění svých spotřebičů chcete zvážit pracovní trojúhelník, všichni byste chtěli zvážit, jak mohou spotřebiče ovlivnit estetiku a plynulost místnosti. Samozřejmě, že v uspořádání kuchyně je praktičnost na prvním místě, ale chcete se vyhnout tomu, aby spotřebiče vypadaly objemně a neohrabaně.

Návrhář Melinda Mandellová navrhuje ponechat větší spotřebiče na okraji dispozice, zejména v uspořádání ve tvaru L nebo U. Vysvětluje: „Tady v našem projektu renovace střev Redwood City, CA, The Grown Up Ranch, jsme reorganizovali kuchyni tak, aby vysoké spotřebiče – lednice a nástěnné trouby – byly posunuty na vnější konce kuchyně ve tvaru L, nepřerušovaný protilehlý prostor po celé délce „L“. To umožňuje snadný průtok a funkci mezi dřezem, ostrůvkem (pro větší přípravu) a horní částí řady.'

8. Faktor v celé domácnosti

Kuchyně jsou velmi společenské prostory, takže při rozhodování o uspořádání přemýšlejte o ideálním způsobu využití kuchyně. A přemýšlejte o tom, kdo a jak bude kuchyni používat, a udělejte ubytování pro celou rodinu.

Tato kuchyně od Kriste Michelini zohlednil rodinný život hned od začátku při navrhování tohoto ostrova a uspořádání kolem něj. Vysvětluje: „Jsme nadšeni, že se můžeme podělit o náš nejnovější výtvor: prostorný podlouhlý ostrov určený pro úžasné nedělní setkání široké rodiny. Představte si útulnou kávovou stanici pro dospělé, kde si mohou vychutnat své oblíbené nápoje, spolu se speciálně navrženými chlazenými zásuvkami jen pro svačiny pro vnoučata - snadno do nich dosáhnou malé ručičky.'

„A nezůstali jsme u toho; chytře jsme do banketu zahrnuli další kuchyňské úložné prostory pro všechny ty šlukovce a další. Jde o to udělat tyto rodinné chvíle výjimečnými a zajistit, aby každé setkání bylo plné radosti, pohodlí a nesčetných vzpomínek. Věříme, že domov by měl uspokojit potřeby každého člena rodiny a s tímto potěšujícím projektem můžeme s hrdostí říci, že mise splněna!'

9. Zdvojnásobte na kuchyňském ostrůvku

Co je lepší než jeden kuchyňský ostrůvek? Dva kuchyňské ostrůvky. Rozložení dvojitého ostrova bylo a kuchyňský trend na pár let a je to rozložení lásky nebo nenávisti. Někteří designéři říkají, že je to dokonalé využití prostoru, jiní říkají, že je to přehnané. Ale stejně jako všechna uspořádání kuchyně je to, co vyhovuje vám a vašemu životnímu stylu.

Velkou výhodou a dvojitý ostrov je můžete použít jeden pro přípravné a praktičtější práce a jeden pro hostování nebo zdvojnásobit jako jídelní prostor. Návrhář Shelley Cekirge vysvětluje: 'Stále více zjišťuji, že klienti s rodinami, kteří vědí, že stráví spoustu času v kuchyni, volí kromě velkého selského stolu také dva kuchyňské ostrůvky.'

„V tomto rustikálním moderním domě jsme vytvořili nezničitelný praktický přípravný ostrůvek zakončený deskovým křemenem, který vypadá jako litý beton. Ostrůvek k sezení má krásnou desku z ořechového dřeva a selský stůl se zinkovou deskou má spoustu místa, kde může kdykoli společně jíst celá rodina. Přidejte několik barevných historických židlí a… dokonalost!“

10. Změňte rozložení kuchyně do tvaru U

Kuchyňská linka má své klady a může být velmi efektivním uspořádáním na malém prostoru. Nevýhodou je však chodbovitý prostor, který dokáže vytvořit. Může zabránit tomu, aby se kuchyně cítila otevřená.

Jedním ze způsobů, jak to obejít, je jít místo toho do tvaru U. „Pro renovaci střev v Palo Alto v Kalifornii jsme rozšířili stávající rozvržení malé kuchyňky připojením stísněného snídaňového koutku a přeměnou rozvržení na kuchyň ve tvaru U, která poskytuje větší pracovní trojúhelník, více úložného prostoru a krásné ústřední místo. řada Bertazzoni a digestoř v kombinaci s otevřenými mosaznými policemi a zelenomodrým mořem,“ vysvětluje Melinda Mandell. „Poloostrov má spoustu úložného prostoru (také zásuvku do mikrovlnné trouby!) a barové stoličky pro hosty. Výsledkem této transformace je otevřenější, kolaborativnější a sociální kuchyně!“

11. Ale pokud je místo opravdu málo, vyberte si kuchyňku

Kuchyňské kuchyně jsou jedním z prostorově nejúčinnějších rozvržení, jaké si můžete vybrat. Jsou ideální pro zapálené kuchaře a perfektní pro maximalizaci úložného a pracovního prostoru v menších kuchyních. Toto super efektivní uspořádání je ideální, pokud hledáte nápady pro malou kuchyni které maximalizují každý centimetr prostoru.

Allison Lynch ze společnosti zabývající se designem kuchyní Roundhouse , říká: „Kuchyňská kuchyně obvykle zabírá relativně malý prostor – často jsou průchodem mezi dvěma místnostmi. Ideální délka by byla 3,5 – 5 m s prostorem po obou stranách dveřního otvoru, aby byla umožněna alespoň standardní hloubka pracovní desky.

'Ačkoli bývají poměrně malé, jsou to velmi ergonomické prostory se vším, co je obvykle na dosah ruky - v ideálním případě s dřezem na jedné straně a varnou deskou na druhé.'

Umístění těchto dvou důležitých prvků centrálně v rámci každé řady jednotek je nejlepší přístup, s myčkou na straně dřezu a chladničkou na straně varné desky.

12. Vytvořte jasné zóny v multifunkční kuchyni

Velké kuchyně a velké rodiny mohou skutečně těžit z vytváření zón v místnosti a nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je s ostrůvkem.

Víceúčelové prostory jsou stále více vyhledávány a ostrůvek lze využít k přípravě večeře a zároveň dohlížet na děti, stejně jako zdvojení jako společenská místnost, pracovní prostor nebo stůl na domácí úkoly.

„Výhoda ostrovního uspořádání spočívá v tom, že je skvělé pro zónování v otevřených oblastech, což je to, co dnes volí většina lidí,“ říká Allison Lynch ze společnosti Roundhouse. „Je to dobrý kus společenského nábytku a efektivně vytváří dva různé prostory, jeden pro vaření a druhý pro přípravu, s jednou osobou u ostrůvku a druhou u pracovní desky.

„Další velkou výhodou v otevřeném prostoru je, že ostrov může být vytvořen tak, aby vypadal spíše jako kus nábytku. Ostrov umožňuje volný pohyb všude kolem a lidé mohou do prostoru vstupovat z různých směrů. Může se zdát méně monolitický, mnohem lehčí kus nábytku než poloostrov a při rozumném použití osvětlení soklu může vypadat, jako by se vznášel.“

13. Není místo pro ostrov? Jděte na rozvržení poloostrova

Pokud chcete efekt kuchyňského ostrůvku, ale nemáte prostor na to, abyste ho vznášeli uprostřed místnosti, rozložení poloostrova může být skvělou volbou. Získáte sociální centrum, kde se můžete shromažďovat a pracovat, jíst, hostit atd., aniž by se celá ta plocha zabírala uprostřed místnosti.

Rozložení poloostrovní kuchyně také funguje opravdu dobře, pokud máte otevřený prostor, řekněme, že sdílíte kuchyňský prostor s obývacím pokojem nebo jídelnou. Poloostrov vytváří mezi prostory čistou zónu, ale nepřeruší tok. Jsou také krásné jako snídaňové bary a můžete umístit sezení na vnější stranu poloostrova, abyste nezabírali místo v oblasti vaření.

14. Při výběru rozvržení zvažte přirozené světlo

Přirozené světlo nemusí znít jako velký hráč při výběru uspořádání vaší kuchyně, ale opravdu chcete zvážit, jak by mohlo být ovlivněno vaším uspořádáním. Samozřejmě chcete maximalizovat světlo, takže se podívejte, zda nějaká skříň nemůže blokovat světlo, pokud chcete, aby světlo dopadalo na určité místo, nebo pokud provádíte větší přestavbu, jak můžete do místnosti dostat ještě více světla.

Kuchyně typu galley, například, mohou být skvělé pro malé prostory a ergonomicky vhodné pro vášnivé kuchaře, ale mohou mít pověst trochu temných a potrhlých. Chcete-li čelit této nesnáze, ujistěte se, že co nejlépe využijete veškeré přirozené světlo, které do prostoru přichází plánování kuchyně .

V tomto příkladu s interiéry podle Beth Webb , okno na krátkém konci kuchyně bylo prodlouženo tak, aby se táhlo od podlahy ke stropu. Okno na pravé straně je bez omezení horních skříní, což znamená, že světlo může volně proudit do zbytku kuchyně.

15. Vytvořte vzrušující prostor pomocí „šéfkuchařského stolu“

Pro opravdové labužníky je vaření a servírování večeře hlavní událostí, zvláště když baví hosty se stejně silnými kulinářskými sklony. Upgradujte posezení na svém ostrově z neformálního snídaňového baru na plnohodnotný jídelní kout výběrem většího ostrova, na kterém se večírek.

Přivedení hostů do kuchyňského prostoru může pomoci vytvořit jedinečný zážitek „Chef’s Table“, jak ukázal v této úžasné kuchyni v přestavbě stodoly Richard Felix-Ashman . Velká kuchyně pro zábavu, je v ní také dva jídelní stoly, když chcete dát setkání intimnější atmosféru.

16. Naplánujte si včas, kde budou věci uloženy

Při plánování rozvržení kuchyně je jedním z klíčových aspektů zvážit, jak chcete kuchyni používat a kde chcete skladovat věci. Těžké hrnce a pánve by samozřejmě měly být uloženy ve spodních skříňkách a na dosah vaší trouby a varné desky.

Stejně tak hrnky by nikdy neměly být příliš daleko od vaší konvice. V této otevřené kuchyni je jídelní stůl ve stejném prostoru jako kuchyňský kout, takže přidání vysoké komody poskytuje úložný prostor pro nádobí a příbory, aby bylo položení stolu rychlé a snadné.

17. Využijte nepohodlné rozvržení na maximum

Pravděpodobně zdědíte některá neobvyklá zákoutí ve starších venkovských nemovitostech, takže může být nutné flexibilní přístup k uspořádání vaší kuchyně.

Hledejte výklenky a výklenky, do kterých můžete zabudovat úložiště, a zahoďte myšlenku konvenčního pevného uspořádání. Přidejte jednotlivé řady skříní všude tam, kde se nejlépe hodí do prostoru, se kterým musíte pracovat, a začleňte mezi ně své spotřebiče.

18. Přidejte několik volně stojících prvků pro flexibilní uspořádání

Volně stojící nábytek, který se často nachází v domácnostech v rustikálním stylu, nabízí flexibilnější přístup k designu kuchyně. Je to uvolněný vzhled, který vám umožní přidat jednotlivé řady skříněk kolem kuchyně, abyste vytvořili ideální uspořádání a mezi nimi začlenili vaše spotřebiče.

Tato metoda mix-and-match funguje zvláště dobře ve starších nemovitostech ve venkovském stylu, kde může být místnost neobvykle tvarovaná. Řada volně stojících dřevěných skříní ve spojení s doplňkovými závěsnými skříňkami poskytne dostatek úložného prostoru pro malé kuchyně.

Nejlepší uspořádání kuchyně pro váš prostor bude osobní a to, co funguje pro jednu domácnost, nemusí fungovat pro vaši. Pokud předěláváte kuchyň, zamyslete se nad tím, co nevyhovuje vašemu současnému uspořádání kuchyně a jak chcete prostor využít. Promluvte si s designérem kuchyně do hloubky také o uspořádání, je to nejdůležitější část celého projektu.