Jak pěstovat okra – ze semínka a v květináčích

Naučte se pěstovat okra pro rychlou sklizeň, která dodá tělo a chuť polévkám, dušeným pokrmům a dalším.

Okra, známá také jako dámské prsty, se dá jíst syrová v salátech, stejně jako pečená, grilovaná nebo restovaná jako lahodná příloha. Tato všestrannost z něj dělá skvělý doplněk vašeho nápady na kuchyňskou zahradu .

Zatímco lusky okry lze vařit celé, nasekané uvolňují do tekutiny na vaření přírodní zahušťovadlo, které se široce používá ke zlepšení konzistence žvýkaček a dušeného masa.

Jsou nabité živinami a nabízejí vynikající zdroj vitamínu C, B a K1, stejně jako hořčíku a kyseliny listové.

Okra je také překvapivě atraktivní plodina k pěstování. Patří do čeledi slézovitých a je příbuzný ibišku, což znamená, že jeho květy vypadají jako květy rostliny.

„Květy okry jsou jedlé a lze je naplnit sýrem nebo použít jako jarní ozdobu. I když jsou až příliš krásné k jídlu!“ říká Diane Kuthy, tvůrce rostoucího zdroje Jak vše pěstovat .

Jak pěstovat okra ze semen

Dokud žijete v podnebí, které má dobrá léta, je snadné se naučit pěstovat okra ze semen.

„Okra je ideální pro začínající pěstitele a je jednou z nejlepších plodin pro vytrvalá horká léta. Daří se mu v horku, když jiné plodiny bojují,“ říká Jennymarie Jemison, zahradní pedagog a zakladatel obchodu se semeny. Joy Max Jardin .

'Vaším největším úkolem s okrou je držet krok se sklizní, než se hojné lusky stanou příliš velkými a tvrdými, než aby si je mohli užít.'

1. Semena okra můžete zasít přímo z balíčku, ale pro zlepšení rychlosti klíčení semen je nejprve namočte na několik hodin do vody.
2. Před zasazením semínek shrabte půdu do jemného sklonu. „Okra se dobře daří ve špatné půdě, dokonce i se spoustou jílu, pokud odtéká,“ říká Jemison. ‚Přidejte kompost a všestranné hnojivo, abyste připravili oblast před výsadbou a znovu uprostřed sezóny pro oživení.‘
3. „Zasévejte semena půl palce hluboko do řádků vzdálených 18–36 palců,“ říká Lindsey Hyland, zakladatel Městský organický výnos .
4. Okra může vyrůst až do výšky 6 stop, proto ji podpořte ve fázi výsadby. Existuje několik fantastických nápady na mřížovinu zeleninové zahrady pomoci maximalizovat vaši domácí sklizeň.
5. Jakmile sazenice dosáhnou výšky 3-4 palce, ztenčte je na 2-3 stopy od sebe. Chcete-li to provést, vyberte slabší sazenice a odřízněte je na bázi.
6. „Okra potřebuje hodně vody, takže ji jednou týdně pořádně namočte – zvláště pokud ji pěstujete v půdě, která špatně drží vlhkost,“ říká Hyland. Vyvarujte se však přemokření okry, mohlo by dojít k hnilobě kořenů – dávejte pozor, aby spodní část sazenice zčernala.
7. „Odstraňte z rostliny postranní, protože plodí málo, zastiňují hlavní stonek a komplikují péči,“ říká Julia Omelchenko, botanička NatureID aplikace. 'Stonek rostliny je pokryt drobnými trny, které mohou způsobit podráždění, takže při péči o rostlinu noste oblečení s dlouhými rukávy a rukavice.'
8. Rostlinám okra trvá přibližně 60 dní, než dosáhnou zralosti, a v tomto okamžiku můžete začít sklízet lusky.

Kdy pěstovat okra

Klíčem k tomu, jak se naučit pěstovat okra ze semínek, je správně načasovat a nezačínat je příliš brzy.

Jména s k

„Okra je plodina pro horké počasí – to znamená, že preferuje teplou půdu a hodně slunce,“ říká Kuthy. „V teplém podnebí začněte se semeny okra zakládat na jaře, kdy se teploty trvale pohybují kolem 60 °F (15 °C) ve dne i v noci.

„Pro chladnější podnebí a kratší období by se semena měla začít uvnitř asi měsíc před datem posledního mrazu ve vaší zóně a přesazovat ven, když jsou teploty trvale nad 60 °F (15 °C).“

Pokud vaše místní léta nejsou spolehlivě teplá, pak je nejlepší pěstovat okra ve skleníku.

Pěstování okra v nádobách

Okra je dobrým doplňkem vašich nápadů na nádobu na zeleninu, a to je často nutnost, pokud rostlinu pěstujete ve skleníku.

„Okra má systém kohoutkových kořenů, takže její hlavní kořen roste hluboko do půdy. Proto volte úzkou a hlubokou nádobu,“ říká Omelchenko.

„Na dno umístěte vrstvu drenážního materiálu a při zavlažování namočte půdu až dolů, ale vyhněte se přemokření a přemokření. Musíte se také vyhnout poškození klubka zeminy při zalévání rostliny.‘

Velikost nádoby je klíčem k úspěchu při učení, jak pěstovat okra v nádobách.

„Okra je hladová rostlina, jejíž růst je snadno omezen velikostí květináče,“ říká Kuthy. „Zkoušel jsem pěstovat okra v nádobách a zjistil jsem, že potřebují velké nádoby (alespoň 5 galonů nebo větší) a stálý přísun živin.“

Rozmanitost okry, kterou si vyberete, bude mít také vliv na úspěch plodiny.

„Hledejte trpasličí odrůdu, která nedosahuje výšky více než 5 stop,“ říká AJ Rains, zakladatel Gardening Abundance. 'Budete se také chtít ujistit, že do půdy přidáváte kompost nebo stařený hnůj, abyste rostlině zajistili dostatečnou výživu.'

Kdy sklízet okra

Důležitou součástí znalosti toho, jak pěstovat okra, je sklízet ji ve správný čas, abyste získali nejlepší chuť lusků.

„Období plodů začíná dva měsíce po výsadbě a trvá do nástupu mrazů,“ říká Omelchenko.

„Použijte nůž k odříznutí ovoce, když zezelenají. Přezrálé plody nejsou jedlé.‘ Obecně se snažíte, aby byly křehké a měřily 2-5 palců na délku.

Pokud můžete dát okře správné podmínky pro pěstování a sbírat ji, jakmile bude připravena, měli byste zjistit, že máte úrodu.

„Čím více lusků okry vyberete, tím více rostlina produkuje,“ říká Kuthy. „Z tohoto důvodu byste měli důsledně sklízet okra lusky během vegetačního období.

„Někdy to znamená, že každý den sbíráte jen hrst lusků, ale je důležité sbírat lusky, kdykoli jsou hotové. S velkou sklizní okry nečekejte na jediný den, jinak budete zklamáni svými výnosy.‘

Pokud vyrábíte více okry, než můžete použít, zmrazte ji, abyste ji mohli přes zimu použít na vaření.

„Před vařením otřete ovoce hadříkem, abyste odstranili všechny ostny, které mohou způsobovat alergie,“ dodává Omelchenko.

Jak přimět okra produkovat více

Nejlepší způsob, jak vyrobit okra, aby produkovala více, je sbírat rostliny každé 2-3 dny, protože to podpoří nový růst.

„Jakmile bude v srpnu opravdu horko, výroba lusků se konečně zpomalí,“ říká Jemison. „Jakmile se to stane, nebo pokud přestanete sbírat několik týdnů zpět, můžete rostliny zastřihnout do tvaru vyššího keře a vytvoří menší druhé kolo.“

Zacházení se škůdci

Později ve vegetačním období jsou okra náchylné k mšicím. Pokud rostlina stále produkuje, ošetřete je insekticidním mýdlovým sprejem. Pokud rostliny skončily, odstraňte je nebo je použijte jako obětní rostliny.

„Staré rostliny okry lze ponechat, aby sloužily jako hotely pro mšice a přitahovaly do zahrady mšice, jako jsou berušky a vrahové,“ říká Jamieson. 'V této fázi jsou to skvělé pastové rostliny, které odtahují mšice od jiných plodin.'

Zvažte také výhody doprovodné výsadby na začátku plánování kuchyňské zahrady . „Společní výsadba je metoda výsadby jedné nebo více rostlin dohromady, které vytvářejí symbiotický vztah,“ Kuthy.

„Okra lze vysazovat společně s bylinkami, jako je heřmánek, šalvěj, tymián a kopr, protože pomáhají odpuzovat hmyz a jiné škůdce.“

Nejlepší odrůda okra

„Vybírejte ze zakrslých rostlin okra, které dosahují výšky kolem 1,6 stopy (0,5 m), a vyšších odrůd, které dorůstají až 6,6 stopy (2 m). Pamatujte na výšku rostliny, pokud ji pěstujete ve skleníku, říká Omelchenko.

Většina odrůd okra je zelená – „ale pokud jsou pro vás zelené lusky okry příliš nudné, zkuste zasadit živější odrůdu červené okry,“ říká Kuthy. 'Burgundy' nebo 'Alabama Red' jsou dobrou volbou.

Pokud máte rádi gumbo, pak je 'Cajun Delight' silná zelená odrůda.

Případně, pokud se nechcete zabývat drobnými ostny lusků, zvolte „Clemson Spineless“, který, jak jeho název napovídá, produkuje bezpáteřní lusky.

Ať už si vyberete kteroukoli odrůdu, mějte na paměti, že průměrná rodina pravděpodobně nebude muset pěstovat více než pět rostlin.

Jaký je nejlepší způsob, jak pěstovat okra?

Přestože pěstování okry ze semen je populární a spolehlivá metoda, je také možné množit okra pomocí stonkových řízků.

EDD z početí

„Vezměte 6palcový kousek stonku z aktivně rostoucích špiček rostliny a odstraňte listy ze spodních dvou třetin řízku,“ vysvětluje Hyland.

„Ponořte odříznutý konec do zakořeňovacího hormonu a zasaďte do vlhké zeminy. Uchovávejte na teplém místě, dokud se nevytvoří kořeny.‘

Pěstování okry ze semen je však široce preferovaným způsobem, jak toho dosáhnout, „Někdy je prostě jednodušší začít rostliny ze semen,“ říká Kuthy.

„Každý rok vypěstuji alespoň 20 rostlin okry a je pro mě výrazně jednodušší zasadit 20 semen, než rozmnožit 20 řízků.“

Jaký je nejlepší měsíc pro výsadbu okra?

Nejlepší měsíc pro výsadbu okry závisí na tom, kde ji hodláte pěstovat.

„Když pěstujete okra na otevřeném poli, zasaďte ji v dubnu nebo květnu, kdy noční teploty neklesnou pod 15 °C,“ říká Omelchenko.

‚Ve skleníku však můžete okra pěstovat po celý rok.‘