Nápady na kuchyňskou zahradu: 13 jednoduchých způsobů, jak začít

Nikdy nebyl lepší čas začít hledat nápady na kuchyňskou zahradu. Pěstujte si svůj vlastní trend jako nikdy předtím a budete vědět proč, jakmile vyzkoušíte svá vlastní rajčata přímo z vinné révy nebo čerstvě utržený klas kukuřice prohřátý sluncem.

Nic nepřekoná uspokojení z konzumace domácího jídla a navíc chutná mnohem lépe. Vlastní pěstování je pro vás dobré, protože přináší pocit klidu při sázení a ošetřování vašich plodin, plus samozřejmě uspokojení ze sběru vlastních čerstvých produktů.

Je to také zdravější varianta, protože věci můžete pěstovat organicky. A ať už chcete křupavé listy salátu, stálý přísun čerstvých bylinek nebo ohnivé chilli, které dodají vašemu vaření šmrnc, budete překvapeni, jak snadné to je.

Trik spočívá v pěstování malých množství různých plodin, které nabízejí velké odměny. Neobtěžujte se s ničím náročným na údržbu (přejděte na celer a květák) a místo toho se rozhodněte pro snadnou produkci s takovými plodinami, jako je řezané a vraťte se, salátové listy, chilli rostliny, čerstvé bylinky, listová zelenina, supersladký hrášek přímo z lusk a květináče se svěžími jahodami.

Nezáleží na tom, zda je prostor omezený. Přemýšlejte kreativně a pěstujte vertikálně vrstvením květináčů nebo si vytvořte živou střechu na své kůlně – existuje mnoho způsobů, jak být kreativní s prostorově chytrými zahradní nápady .

Nápady na kuchyňskou zahradu – průvodce pro začátečníky

„Pěstování vlastního života ztělesňuje životní styl,“ říká zahradník Jamie Innes Řemeslné krajiny , který trénoval v prestižních Kew Gardens v Londýně. „Spojuje zdraví, udržitelnost a touhu cítit se více spjati s přírodou. Odvádí vás to od sociálních médií a obecných stresů moderního života a znamená to, že se věnujete něčemu jinému.

Náš souhrn nejlepších nápadů na kuchyňskou zahradu inspiruje design vašeho prostoru a pomůže vám začít plánování kuchyňské zahrady z praktického hlediska.

1. Rozdělením vašeho prostoru vznikne potagerova zahrádka

Post partum vypadávání vlasů

Pokud chcete tradiční zeleninový pozemek, zaměřte se na úhledné a strukturované uspořádání se systémem vyvýšených záhonů a dlážděných cest. Tento formální styl je známý jako „potager“. Rozdělte se na čtyři oblasti, ideálně s cestičkami, s malým kulatým centrálním lůžkem, pokud máte prostor.

„Čtyři záhony jsou pak rozděleny do různých skupin rostlin,“ vysvětluje odborník na rostliny Sarah Ravenová . „První použijte pro kořeny, rozdělené mezi nové brambory, červenou řepu a mrkev. Druhou použijte pro plodiny jako fazole a hrách (známé jako luštěniny). Další by měla být na salát a bylinky a poslední směs, jako jsou cukety, cukrová kukuřice a listová zelenina, jako je mangold a špenát.

2. Vytvořte vchod do kuchyňské zahrady

Jednou ze skvělých věcí na zahradničení v uzavřeném prostoru je prostor pro zahradničení vertikálně i horizontálně – a tato zařízení můžete použít jako součást svého návrhu k oddělení vašich nápadů na kuchyňskou zahradu od zbytku vašeho prostoru.

„Oblouky a pergoly lze použít k podpoře popínavých rostlin, jako jsou fazole a dokonce i dýně, čímž se uvolní více místa pro plodiny na úrovni země. Prostorová omezení mohou vést ke kreativitě,“ říká Aaron Bertelsen z Great Dixter.

Květináče a police lze připevnit ke stěně a květináče lze umístit na žebříky nebo schůdky. Pěstební prostor v okenním truhlíku snadno zdvojnásobíte tím, že do něj zavěsíte květináče.

3. Vyživujte zeleninu v nádobách

Pokud je málo místa, pamatujte, že většina zeleniny dobře roste v nádobách, které můžete přemisťovat, abyste zaplnili všechny mezery. Jednou z nejjednodušších možností pěstování zeleniny jsou vyvýšené záhony nebo obří květináče. Použijte je jako mini zeleninové zahrádky a pěstujte si vlastní po celý rok.

4. Vybírejte plodiny, které také dobře vypadají

Zelenina, která se snadno pěstuje a navíc je přitažlivá pro Instagram, má dvojité zaškrtnutí. Stejně jako kuchyňský pozemek je můžete zasadit mezi květiny nebo do nádob jako samostatný prvek.

Nádherné rubínově červené a zlaté stonky mangoldu vypadají tak pěkně, že se často pěstuje jako okrasná rostlina a je to také nejlepší odrůda pro chuť a také vám poskytuje stálý přísun listů po celý rok.

Červená řepa je další dobře vypadající rostlina s podobnými úžasnými červeně žilkovanými listy, kterou můžete jíst kromě koulí a její pěstování vyžaduje velmi málo úsilí.

Mezi další mošty patří zralé jahody, lesklá rajčata, hrášek v lusku, krásné bylinky - vyberte si.

5. Rozhodněte se pro snadné listy

Listy salátu „Cut and come again“ lze pěstovat po celý rok, abyste měli stálý přísun odrůd, jako je pikantní japonská mizuna s vroubkovanými zelenými a fialovými listy, jemně ochucené zelené hořčice a vrásčitá raketa na vrcholu seznamu.

Zasévejte na jaře a pak znovu na podzim a získáte dva až tři měsíce listů, což znamená, že s pytlovanou odrůdou můžete mávnout rukou. Listy šťovíku a salátu (spíše než „hlavy“) jsou dobré možnosti i v létě.

Jen nezapomeňte ty listy sbírat a budou dál dávat.

Kolik vzorce by měl jíst 6 měsíců

6. Vytvořte si vlastní bylinkovou zahrádku

Většina nápady na bylinkovou zahradu jsou nenáročné na údržbu, nezabírají mnoho místa, dodávají okamžitě uklidňující aromatickou vůni a navíc vypadají pěkně, takže jsou rychlou výhrou, pokud jde o vylepšení vaší kuchyňské zahrady.

Nejsnáze se pěstují rozmarýn, tymián, oregano, šalvěj a máta. Můžete je doslova nechat, aby si s tím poradili i v těch nejzákladnějších půdách.

Bazalka, petržel a pažitka (s bonusem fialových květů bambulky) mají rády vlhčí podmínky, ale přesto se snadno pěstují.

Zasaďte je jednotlivě nebo si vytvořte vlastní bylinkovou zahrádku v zemi se starými cihlami nebo lemovacími dlaždicemi, abyste je oddělili.

7. Jděte na kouzlo

Svazky lesklých rajčat právě zralých ke sběru jsou nutností. Pěstování rajčat je vlastně docela snadné. Vyberte si velkou žebrovanou odrůdu, jako je ‚Costoluto Fiorentino‘, která dobře roste na chráněném jižním místě a také dobře vypadá a do vaší kuchyňské zahrady vnese nádech středomořské tržnice.

Pokud je prostor omezený, vyzkoušejte kompaktní odrůdu cherry rajčátek, jako je „Tumbling Tom Red“ nebo „Balconi Red“, které vypadají báječně kaskádovitě z okenní krabice nebo koše. Od března je snadné vypěstovat si vlastní semena na okenním parapetu.

Rajčata potřebují dostatečný stupeň TLC včetně pravidelného zavlažování, vypichování, vytrhávání postranních výhonků a krmení. Ale bude to stát za to.

8. Pěstujte svěží bobule

Doma vypěstované jahody, ohřáté sluncem, nasbírané přímo z keře a ihned snědené, jsou milion mil od druhů, které najdete v supermarketech.

Snadno se také pěstují, pokud pro ně najdete slunné místo, použijte bohatý kompost a v případě velkého deště je chraňte clochem. Zkuste je pěstovat na vyvýšeném záhonu pro snadnou údržbu a budou produkovat spoustu ‚běžců‘, což jsou všechno potenciální nové rostliny, které lze zasadit do květináčů, abyste si v budoucnu udrželi soběstačnost.

Vyzkoušejte dobře chutnající odrůdy jako ‚Cambridge Favourite‘ a ‚Elvira‘.

9. Vyzkoušejte snadné vyvýšené záhony

Jednou z nejjednodušších možností pěstování zeleniny jsou vyvýšené záhony nebo obří květináče. Můžete je použít jako mini zeleninové zahrádky k pěstování vlastních po celý rok. Péče o rostliny je také hračka, když je v úrovni očí, protože přesně vidíte, co se děje. Takto si můžete vypěstovat jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi.

Při zvažování nápadů na vyvýšené zahradní záhony si vyberte slunné místo a fenykl jako tento vystřelí (až 2 m!), aby vaší zahradě dodal strukturu a zajímavost. Péřovité listy a vznášející se žluté květy na podzim vypadají dobře a fenykl je samozřejmě vynikající. Snadno se vypěstuje ze semínek, od června do srpna ji zasaďte přímo do půdy venku, pak se jen usaďte a nechte ji, ať si dělá po svém.

10. Použijte vertikální prostor

Pokud je vaše zahrada malá nebo jste omezeni na balkon či terasu, přemýšlejte o růstu směrem nahoru, abyste ze svého prostoru vytěžili maximum. Tímto způsobem můžete pěstovat většinu zeleniny, ale nabízí také ovocné stromy. Mohou být vycvičeni do tvaru vějíře („espalier“) pomocí drátů a s radostí se vyškrábou na slunnou zeď nebo plot.

Cvičení jablek a hrušek na špízy je oblíbenou volbou jako prostorově úsporný způsob pěstování ovoce. Pokud máte na mysli konkrétní místo, které je náhodou slunečné, zkuste fíkovník. Poddajné větve z něj dělají dobrou volbu pro tento styl výsadby.

Nejběžnější odrůdou je „Brown Turkey“, ale oblíbené jsou také „Violetta“ a „Brunswick“.

11. Obohaťte půdu

Zelenina si z půdy vezme mnohem více než kvetoucí rostliny, takže k získání slušné úrody musíte vrátit dobrotu. Nakrmte půdu přidáním dobře shnilého hnoje nebo kompostu, abyste ji obohatili, a poté aplikujte hnojiva pro doplnění živin.

Vždy zkontrolujte, jakou půdu zelenina, kterou pěstujete, preferujete. K výrobě mrkve, jako jsou například tyto krásky, budete potřebovat písčitou, dobře odvodněnou půdu.

Asi týden před výsadbou přidejte univerzální hnojivo a ujistěte se, že je dobře shrabáno. Myslete na to, že vaše zelenina potřebuje tu a tam doplněk pro dosažení optimálních výsledků.

12. Přidejte barvu a drama

Bílá kůra

Vypěstujte si několik chilli papriček na slunném okenním truhlíku nebo ve velkém květináči a každá rostlina vyprodukuje koncem léta asi tucet plodů, které lze později použít čerstvé nebo sušené. Obecně je vše, co potřebujete, jeden hrnec, takže nezaberou mnoho místa, ale přinášejí skvělé výsledky. Vypadají také nádherně, zvláště když jsou tmavě červené.

Můžete získat celé spektrum tepla od sopečného až po mírné, takže podle toho vybírejte. Maďarský horký vosk je jednou z nejplodnějších odrůd, která produkuje tři až čtyři měsíce v roce.

Semena zasejte do interiéru v březnu a zasaďte je do květináče, až budou asi 10 cm vysoká a objeví se první květy. Potřebují plné slunce a chráněné místo, aby mohli pokračovat v rozmnožování.

13. Pořiďte si skleník

Aby byla vaše kuchyňská zahrada skutečně produktivní, jděte pod kryt. Přidejte skleník a můžete pěstovat více (včetně exotických možností, jako jsou melouny) a začít dříve v roce, což prodlouží vaše vegetační období.

Ať už sníte o zakázkovém skleníku ve viktoriánském stylu, nebo pokud máte málo místa, upřednostňujete jednodušší variantu jednoho z nejnovějších štíhlých nebo pěstebních domů, přidání jednoho do vaší zahrady vám poskytne výhodu, pokud jde o pěstování vlastního. zvlášť když to zahřeješ.

K dispozici je obrovská škála stylů od tradičních až po současné a určitě se pro vás najde jeden bez ohledu na velikost vašeho prostoru. Pak už jen sledujte, jak vaše zahrada roste!

Jak navrhujete kuchyňskou zahradu?

Nejprve se rozhodněte, zda chcete formální nebo uvolněnější vzhled.

Jak se zbavit mravenců v kuchyni

Pokud chcete tradiční zeleninový pozemek, zaměřte se na úhledné a strukturovanější uspořádání se systémem vyvýšených záhonů a dlážděných cest pro snadný přístup. Tento formální styl je také známý jako „potager“.

Pokud dáváte přednost neformálnímu vzhledu často označovanému jako „chatová“ zeleninová zahrada se směsí plodin vysazených mezi květinami a keři, je to jednodušší varianta, protože nezahrnuje náročné terénní úpravy a je flexibilnější, protože můžete věci změnit. rok od roku podle toho, co chcete pěstovat.

Využijte svislý prostor stejně jako vodorovný prostor tím, že vyrostete ze zdí, plotů a mříží. Najděte všechny sluneční pasti, které přirozeně vytvářejí dokonalé klima pro pěstování. A nezapomeňte umístit náplast co nejblíže kuchyni, abyste měli snadný přístup.

Jak naplánovat malou kuchyňskou zahradu?

Udělejte si seznam zeleniny, kterou chcete pěstovat, podle toho, co rádi jíte, a poté zohledněte velikost vaší zahrady a to, které místo je pro váš pozemek nejlepší. Jakmile jste se rozhodli, co a kam, je čas vyřešit, jak to zapadnout.

Pokud je málo místa, pamatujte, že většina zeleniny dobře roste v nádobách, které můžete přemisťovat, abyste zaplnili všechny mezery.

Nyní trochu k rostlinné vědě. Existují tři skupiny druhů zeleniny: luštěniny (jako jsou fazole, hrách), brukev (kapusta, ředkvičky atd.) a kořeny (červená řepa, česnek atd.), přičemž pravidlem je, že žádný člen žádné skupiny by neměl následovat jinou. stejná skupina na stejném kousku země.

Ale samozřejmě se toho nemusíte obávat, pokud se rozhodnete pro hrnce.

Co můžete pěstovat na zahrádce?

Ujistěte se, že vaší hlavní zásadou je „maximální odměna za minimální úsilí“.

Vždy zařaďte bylinkovou zahrádku jako výchozí bod a spoustu listů typu „nakrájejte a vraťte se“, aby byla vaše salátová mísa plná.

Listová zelenina, jako je mangold, špenát a cavolo nero, se snadno pěstují a neustále dávají, takže jsou vždy dobrou volbou.

Podívejte se na tabulky doprovodné výsadby, které ukazují, které druhy zeleniny jsou rády, když jsou vysazeny vedle sebe. Rajčata mají rádi například papriku, špenát a cibuli, zatímco fazole preferují blízkost hrášku a mangoldu.

Nezapomeňte, že věci můžete také smíchat v květináčích. Miniaturní ovocné stromy v květináčích jsou dalším dobrým nápadem, pokud je málo místa.

Ale opravdu je to na vás – vybírejte podle toho, co se vám líbí a kolik úsilí jste připraveni vynaložit!