Plánování kuchyňské zahrady – od rozvržení až po sběr těch nejlepších plodin

Na plánování kuchyňské zahrady je něco tak uspokojivého – stanovení způsobů, jak si po celý rok zajistit na kuchyňský stůl vlastní domácí zeleninu, ovoce a bylinky.

Plánování kuchyňské zahrady začíná inspirací – kterou poskytuje nespočet nápady na kuchyňskou zahradu – další krok však tyto představy promění ve skutečnost. Zjistěte, jak začít plánovat kuchyňskou zahradu, abyste do své kuchyně přidali nový rozměr, od určení správné polohy a definování její velikosti a tvaru až po sběr plodin. nápady na zeleninové zahrady .

Plánování kuchyňské zahrady

'Už jste slyšeli slib, že každá minuta plánování vám ušetří 10 minut při provádění?' říká Nicole Burke, zakladatelka Zahradník a autorem Oživení kuchyňské zahrady . 'Mé roky strávené v kuchyňské zahradě mě stále přesvědčují, že každá minuta strávená plánováním zahrady opravdu ušetří, nejen 10 minut provádění, ale možná 10 týdnů frustrace.'

„Kuchyňská zahrada by měla být plánována podle velikosti dostupného prostoru. Dobrým způsobem, jak začít, je nakreslit náčrt oblasti a poté ji rozdělit na čtverce nebo obdélníky. Každé sekci pak může být přidělen konkrétní druh zeleniny nebo bylinky,“ radí Lindsey Hyland, zakladatelka UrbanOrganic Výnos .

Jaký je rozdíl mezi kuchyňskou zahradou a zeleninovou zahradou?

Než začnete plánovat kuchyňskou zahradu, je důležité vědět, jaký je rozdíl mezi kuchyňskou zahradou a zeleninovou zahradou.

Kuchyňská zahrádka je malý, kompaktní prostor, který se nachází v blízkosti domu (ideálně blízko kuchyně), kde můžete při vaření rychle uštípnout a získat bylinky, rajčata, zeleninový salát nebo jiné chutné produkty. Často mají také posezení a jsou upravenější a esteticky příjemnější než velké zeleninové zahrady.

Zeleninové zahrádky jsou naproti tomu obvykle funkčnější, rozlehlejší a pracovitější prostory, kde se pěstuje velké množství zeleniny. Zeleninové zahrady se mohou pohybovat od několika stop do akrů.

Jak plánujete kuchyňskou zahradu?

Kuchyňské zahrádky a hnutí vypěstujte si vlastní pěst zaznamenalo nedávnou renesanci a je to pochopitelné. Pěstování nejlepší ovocné stromy a zasazení nejjednodušší zelenina vás odmění nejčerstvějšími a nejchutnějšími plodinami, které si můžete vychutnat přímo ze země. Navíc si můžete být jisti, že si pochutnáte na zdravých, organických potravinách překypujících živinami a bez jakýchkoli chemických škodlivin, protože budete vědět, co všechno obnáší pěstování těchto chutných potravin.

Zjistěte si, kolik místa máte – při zvažování toho, jak naplánovat kuchyňskou zahradu, věnujte nějaký čas úvahám, co by vyhovovalo vašim potřebám a kde můžete mít místo pro postele nebo nádoby. Rozhodněte se o velikosti pozemku, který byste chtěli vytvořit a který můžete spravovat. Sestavte si plán potřebných záhonů. Velký pozemek s prostorem pro pěstování spousty plodin bude vyžadovat spoustu práce, jak z hlediska přípravy, tak údržby, takže buďte realističtí. Zvažte spojení kuchyňské zahrady do okrajů – možná již máte prostor pro samostatnou kuchyňskou zahradu, ale pokud ne, můžete pěstovat plodiny pomocí chytrých nápady na malé zeleninové zahrádky , jejich smícháním s okrasnými rostlinami na květinových záhonech. Pěstujte v květináčích – širokou škálu plodin lze pěstovat v nádobách na zeleninu i na té nejmenší zahrádce. Mysli vertikálně - nápady na mřížovinu zeleninové zahrady umožňují pěstovat plodiny směrem nahoru v nejužších prostorách, u plotů a zdí.
• ' Oblouky a pergoly lze použít k podpoře popínavých rostlin, jako jsou fazole a dokonce i dýně, čímž se uvolní více místa pro plodiny na úrovni země. Prostorová omezení mohou vést ke kreativitě,“ říká zahradník Aaron Bertelsen.
Květináče a police lze připevnit ke stěně a květináče lze umístit na žebříky nebo schůdky. Pěstební prostor v okenním truhlíku snadno zdvojnásobíte tím, že do něj zavěsíte květináče. I když je prostor omezený, s trochou kreativního myšlení můžete vidět mnoho způsobů plánování kuchyňské zahrady.

Nechte počasí informovat váš plán kuchyňské zahrady

Všimněte si vzorců počasí: „Porozumění předpovědím počasí z hlediska vysokých a nízkých teplot na příštích sedm až devět měsíců je prvním krokem k plánování kuchyňské zahrady,“ říká Nicole. Jaké je mikroklima vaší kuchyňské zahrady? ? „Přestože se většina z nás učí naučit se svou zahradnickou zónu, ne vždy nám to dává jasný obrázek o tom, co se každý měsíc děje v naší vlastní oblasti, pokud jde o počasí,“ dodává. Udělejte si proto nejprve čas na zmapování předpovědi počasí pro zbytek roku. Přizpůsobte rostliny teplotě a počasí: „Každá rostlina v kuchyňské zahradě, od hlávkového salátu a brambor až po mrkev nebo rajčata, má určitý typ teploty a slunečního záření, které preferují, aby nejlépe rostly. Jak tedy naplánovat kuchyňskou zahradu, přiřaďte rostliny, které chcete pěstovat, k měsícům, kdy jim bude počasí nejlépe vyhovovat,“ vysvětluje Nicole. Udělejte si plán na každý měsíc na zahradě. „Znáte-li předpovídané počasí na každý měsíc a rostliny, které preferují určité množství tepla a slunečního svitu, můžete začít plánovat, jak naplánovat kuchyňskou zahradu a co na zahradě zasadíte a sklidíte každý měsíc,“ říká Nicole. Plánujte, že malé rostliny, jako jsou ředkvičky a saláty, budou připraveny již 45 dní od výsadby a větší rostliny až 100 dní, než budete moci sklízet.

Jaké jsou výhody kuchyňské zahrady?

Kuchyňská zahrada má mnoho výhod, včetně:

PĚSTOVÁNÍ KVALITNÍCH PLODIN – vaše ovoce, zelenina a bylinky budou nejen chutnat lépe, ale budou pro vás také lepší než komerčně pěstovaná zelenina, protože mají vyšší obsah živin. VĚTŠÍ UDRŽITELNOST – jedna z našich oblíbených nápady na udržitelnou zahradu , pěstování plodin ve vlastní zahrádce omezuje vaši závislost na intenzivním zemědělství a výrazně snižuje uhlíkovou stopu vašich potravin. BIOLOGICKÝ – ekologické pěstování zeleniny je překvapivě snadné a bude stát zlomek ceny nákupu bioproduktů v supermarketu .DOBRÉ PRO VAŠE DUŠEVNÍ ZDRAVÍ – zahradničení nabízí mnohem víc než jen lahodnou úrodu, čas strávený v přírodě a pěstování rostlin má také lékařsky prokázané pozitivní účinky na vaši duševní (a fyzickou) pohodu.

Kdy bych měl zasadit svou kuchyňskou zahradu?

Zahradu můžete začít plánovat kdykoli, ale s výsadbou je nejlepší počkat do jara. „Můžete začít sázet svou kuchyňskou zahradu, kdykoli začnou teploty stoupat a vy jste po mrazivém dni, který obvykle nastává po třetím týdnu dubna. Semena své produkce můžete začít sázet uvnitř v posledních týdnech zimy, tímto způsobem budete mít více dospělých rostlin připravených k výsadbě venku na jaře,“ říká zahradní architekt. Jonathan Fargion .

Existuje však několik druhů zeleniny, které lze sázet jindy během roku, vysvětluje Lindsey Hyland:

Rajčata, papriky a lilky by měly být sázeny v květnu nebo červnu. Cukety, žluté tykve a okurky lze sázet v červnu. Fazole, kukuřice a okra lze sázet koncem června nebo začátkem července. Salát, špenát a další zeleninu lze sázet brzy na jaře, pozdě na podzim nebo dokonce během léta. Brambory lze sázet brzy na jaře nebo pozdě na podzim. Bylinky lze sázet v kteroukoli roční dobu.

Stejně tak nemůžete porazit švýcarský mangold a věčný špenát, který bude úrodu po celý rok a po celou zimu.

Jak navrhnete uspořádání kuchyňské zahrady?

Pokud chcete tradiční zeleninový pozemek, zaměřte se na úhledné a strukturované uspořádání se systémem vyvýšených záhonů a nápady na zahradní cestu . Tento formální styl je známý jako „potager“. Rozdělte se na čtyři oblasti, ideálně s cestičkami, s malým kulatým centrálním lůžkem, pokud máte prostor.

„Čtyři záhony jsou pak rozděleny do různých skupin rostlin,“ vysvětluje odborník na rostliny Sarah Ravenová . „První použijte pro kořeny, rozdělené mezi nové brambory, červenou řepu a mrkev. Druhou použijte pro plodiny jako fazole a hrách (známé jako luštěniny). Další by měla být na salát a bylinky a poslední směs, jako jsou cukety, cukrová kukuřice a listová zelenina, jako je mangold a špenát.

Každý pozemek je jiný, takže vypracujte nejlepší návrh pro váš prostor a potřeby. Neexistují žádná pravidla a můžete míchat ovoce, bylinky, zeleninu a květiny dohromady, v řadách nebo v blocích. Nejprve nakreslete návrh na papír, aby bylo rozložení ve vaší mysli jasné.

Symetrie a rovnováha jsou klíčovými prvky při navrhování kuchyňské zahrady s formálním uspořádáním, ale také přispívají k dramatičnosti a zaměření na neformální vzhled. Pro nejvyšší výnos však rostliny rozložte do trojúhelníků.

Může být užitečné smíchat výsadby, protože velká plocha s jednou plodinou může přilákat více škůdců.

Nezapomeňte zahrnout přístupové cesty, abyste se mohli dostat mezi plodiny při plenění, sázení a sklizni.

Jak založit malou kuchyňskou zahradu?

Existují plodiny, které lze zahájit každý měsíc vegetačního období a které vám poskytnou řadu plodin.

Zaměřte se na malé, postupné setí a výsadby každých pár týdnů pro celoroční sklizeň.

„Zahradnické obchody by vás mohly přesvědčit, že svou zahradu můžete zasadit pouze každý rok na jaře, pravdou je, že existují rostliny a semena, která můžete přidat do zahrady každý měsíc vegetačního období, pokud to plánujete. ven,“ říká Nicole.

Počínaje letní zahradou vám nabízí pestrý výběr k výsevu pro sklizeň přes podzim a zimu, včetně fazolí, červené řepy, jarního zelí, klíčící brokolice, květáku, mrkve, mangoldu, listových salátů, hrášku. , dýně a pak choi.

Existuje mnoho plodin, které lze vysévat přímo do teplé půdy. Můžete si také koupit malé rostlinky ze školek a přidat je přímo do záhonů nebo nádob.

Pěstování kuchyňské zahrady ve vyvýšených záhonech nebo nádobách

Vyvýšené záhony jsou snadnou a ovladatelnou volbou pro kuchyňské zahrady. Mohou být naplněny organicky bohatou, hlubokou půdou připravenou k použití. Jsou perfektní volbou, pokud půda na vaší zahradě není kvalitní.

Nápady na vyvýšené zahradní záhony nabízejí dobrou drenáž a zvyšují teplotu půdy a mohou také působit jako bariéra proti škůdcům, jako jsou slimáci a slimáci. Postele si můžete koupit hotové nebo si je vyrobit sami. Dřevěné postele vyložte černým polyetylenem, aby dřevo zůstalo suché a prodloužilo jeho životnost. Čtyři záhony by dobře fungovaly při střídání plodin – více se můžete dozvědět v našem průvodci střídáním plodin .

Nádoby lze také využít k pěstování mnoha druhů ovoce, zeleniny nebo bylinek. Existuje mnoho různých typů upcyklovaných a recyklovaných kontejnerů, které lze použít k tomuto účelu, jen se ujistěte, že jsou dostatečně velké pro vybranou plodinu a že materiál, ze kterého jsou vyrobeny, je pro daný účel bezpečný.

Jak vypadá průjem u novorozenců

Trojnožka s fazolemi v nádobě nebo stoupající ze zahradního záhonu zabírá málo místa a vypadá pěkně v květu.

Co můžete pěstovat na zahrádce?

Na zahrádce můžete pěstovat téměř cokoliv. Klíčem k úspěchu při plánování kuchyňské zahrady je však výběr plodin s vysokým výnosem, které zabírají málo místa. Například pěstování rajčat, které je náročné na údržbu a vyžaduje hodně vody a krmení, lze provádět vertikálně, takže nezaberou příliš mnoho místa a produkují spoustu ovoce.

Stejně jako u všech kuchyňských zahrad si vyberte správnou rostlinu pro správné místo a vybírejte silné, zdravé rostliny, které vyhovují podmínkám.

Pokud pěstujete potraviny poprvé, je nejlepší začít v malém a s nejjednoduššími plodinami, jako jsou salátové listy, cuketa – nebo cuketa – červená řepa, jahody, fazole, česnek, cibule. a brambory.

Zaměřte se na mix plodin, které rádi jíte, bylinek, které pravidelně používáte, a ovoce, které si užíváte – přidejte trvalky kvetoucí rostliny, letničky a některé keře pro celoroční strukturu.

Vysévejte postupně ve vegetačním období, mezisazujte kompatibilní poživatiny a střídejte plodiny, abyste zabránili hromadění chorob v půdě. Během „hladové prodlevy“ – když jsou úrody nižší, vložte některé cibuloviny pro jarní barvu, jako jsou tulipány a česneky.

Henrietta Courtauldová a Bridget Elworthyová Země zahradníci jsou známé svými pěknými kombinacemi výsadby. Velké květináče tulipánů vypadají krásně osázené mátou a pivoňky také začleňujeme do kuchyňské zahrady a mezi rostlinky Verbena bonariensis a kosmos, až pivoňky odumřou,“ radí.

„Každý rok květiny přesouvejte po záhonech – hledejte krásné kombinace a vždy experimentujte,“ dodávají.

Vyplatí se lovit organicky pěstovaná semena a rostliny, protože konvenčně pěstované rostliny jsou často již nabité pesticidy a chemickými hnojivy – přesně tím, čemu se snažíte vyhnout.

Zkuste použít doprovodnou výsadbu, když si pěstujete vlastní zeleninu, jako přirozený a organický způsob, jak omezit škůdce útočící na vaše plodiny, zvýšit výnosy a přilákat užitečný hmyz – například lemování pažitkou nebo měsíčkem. Snažte se být co nejekologičtější pro co nejvýživnější produkty.

Zahrňte do plánu své kuchyňské zahrady bylinky

Byliny, jako je máta, tymián, petržel a šalvěj, jsou drahé na nákup, ale snadno se pěstují, a mnohé z nich jsou vytrvalé, takže vaši kuchyni budou zásobovat rok co rok.

„Bylinky jsou ideální rostliny pro pěstování na vaší zahrádce vzhledem k jejich všestrannosti a univerzálnosti v receptech a na malém prostoru můžete také pěstovat více odrůd. Nabízejí to nejlepší „za babku“, protože na každý recept často potřebujete jen malé množství, ale při nákupu přímo v obchodě s potravinami mohou stát hodně. Tímto způsobem se také nemusíte bát odpadu!' vysvětluje Sandra Nanka, odbornice na bylinky a majitelka společnosti Bylinková chaloupka z bahnitých cihel .

„Existují některé bylinky, které je dokonce ideální uchovávat v omezené nádobě, aby nepřekonaly celou vaši zahradu, jako je máta, lichořeřišnice, oregano, petržel, měsíček a pažitka. Salátová zelená směs, kterou můžete sklízet v malých množstvích podle potřeby, je další skvělou rostlinou, kterou můžete pěstovat na vaší zahrádce.

Snadné pěstování plodin v kuchyni

CIBULE snadno se pěstují. Zasaďte na jaře a budou připraveny k sklizni začátkem léta a skladujte až do začátku zimy. A nezapomeň, doprovodná výsadba cibule může zlepšit vaši úrodu.

SQUASH existuje v mnoha odrůdách, některé letní, některé zimní, takže při plánování kuchyňské zahrady jsou dobrou volbou pro řadu plodin. Vysévejte na jaře venku, kde mají růst. Jsou dobré i pro pěstování ve velkých nádobách.

LILEK lze s nimi zacházet podobně jako s rajčaty. Semena zasejte na jaře a umístěte do množitele nebo na teplý okenní parapet. V ideálním případě pěstujte ve skleníku nebo v chladném rámu, protože potřebují dostatek tepla.

Švestky nejsou náročné na pěstování, ale potřebují teplé místo bez mrazu v dobře odvodněné půdě zadržující vlhkost. Mulčujte v polovině jara a mladé plody prořeďte, abyste zabránili lámání přetížených větví.

ŘEDKVICE snadno se o ně pečují a uvidíte rychlé výsledky. Obohaťte půdu dobrým kompostem a mezi březnem a srpnem zasejte semena asi 1 cm hluboko a alespoň 2,5 cm od sebe. Ke sklizni budou připraveny asi po měsíci.

SALÁTY jsou nenáročné na pěstování a listy s odřezanými listy vám poskytnou výběr na týdny. Vysévejte každých pár týdnů, abyste si je mohli užívat po celý rok. Mají rádi úrodnou půdu zadržující vlhkost.

MRKVE lze vysévat v březnu nebo dubnu na otevřeném prostranství. Pro sladkou malou mrkev vysévejte každých několik týdnů od časného jara do konce léta, abyste ji mohli sklizit od června do listopadu. Raně sázejte na plné slunce nebo u hlavních odrůd plodin v částečném stínu se spoustou organické hmoty.

Fazole patří mezi nejsnadněji pěstitelnou zeleninu, když zvažujete, jak naplánovat kuchyňskou zahradu, zejména pro začátečníky. Po odeznění mrazů vysaďte na slunné místo do dobře odvodněné půdy.

BRAMBORY jsou opravdu chutné, když jsou domácí. Pokud pěstujete brambory, vysazujte je od časného jara, nejlépe rostou v úrodné, mírně kyselé, kypré půdě a potřebují pravidelně zalévat.

JAHODY lze zasadit v dubnu pro letní sklizeň. Krmte od květu do doby sklizně přípravkem s vysokým obsahem draslíku.

CUKETY/CUKETY dokáže vyprodukovat až 4 kg zeleniny za vegetační období, přičemž dvě rostliny postačí pro většinu rodin

Jaká je nejlepší poloha pro kuchyňskou zahradu?

Umístění kuchyňské zahrádky blízko kuchyně vám umožní rychle vyskočit a podle potřeby popadnout hrst bylinek nebo větší úrodu.

Pokud dáváte přednost neformálnějšímu vzhledu, vyberte si mezi zeleninovou náplastí nápady na chatovou zahradu , se směsí plodin, květin a keřů. Poživatiny můžete pěstovat kdekoli – nepotřebujete vyhrazený pozemek.

„Vyberte si oblast, kam se snadno dostanete,“ říká Sarah Meadová, hlavní zahradník ve společnosti Ekologická zahrada Yeo Valley . „Takto můžete sklízet a přidávat následné výsadby po celou sezónu. Nebojte se kombinovat jedlé a okrasné rostliny pro skutečně zajímavou expozici.‘

To také znamená, že zřídka zasadíte stejnou plodinu na stejné místo, což vám poskytuje snadné řešení střídání plodin.

Pro úspěch při plánování kuchyňské zahrady je třeba správně dodržovat zásady ochrany před sluncem, vodou, půdou a větrem

SLUNCE – aby plodiny dobře rostly, ideálně potřebují ranní slunce a přibližně šest až osm hodin přímého slunečního světla každý den.

Pokud však na zahradě nemáte ty správné slunečné podmínky, nezoufejte, protože na částečně stinném místě stále dobře roste ovoce a zelenina – mezi ně patří salát, zelenina, některé bylinky, třešně, rebarbora, maliny, ostružiny a černý rybíz.

VODA – umístěte svou kuchyňskou zahradu na místo, kde budete mít snadný přístup k vodě nebo kam bude sahat hadice. Plodiny mohou mít v letních měsících velkou žízeň, takže nechcete celý den vláčet vodu nahoru a dolů po dvoře!

PŮDA – ideální půda je bohatá na živiny, má otevřenou strukturu, která umožňuje pronikání vody a kořenů a zároveň dobře drží vlhkost. Čím méně toho s půdou uděláte, tím lépe; stačí jedno kopání a mnoho zahrádkářů obhajuje metodu bez vykopávání, která využívá husté mulče k potlačení jakéhokoli plevele.

OCHRANA PROTI VĚTRU – je také důležitý při plánování kuchyňské zahrady, takže k ochraně rostlin před větrem lze použít ploty, oplocení nebo překážky. Kromě toho vám mohou pomoci maximalizovat každý prostor pěstováním plodin na svislých plochách, jako je špalíková zelenina nebo ovoce, nebo hrách, fazole a okurky na prolézačkách.

Smíšené přirozené zajištění, jako je hloh prolínající se s psími růžemi, kolem pozemku může poskytnout atraktivní úkryt a ochranu.

Jak docílit toho, aby zeleninová zahrádka vypadala pěkně?

Pěstování plodin mezi květinami je způsob, jak zavést poživatiny, pokud nemáte prostor nebo čas na samostatnou kuchyňskou zahradu. Tím, že se plodiny propletou s doprovodnými rostlinami a řezanými květinami, mohou vytvořit atraktivní prvek, který je příliš krásný na to, aby se schovával na dně vašeho dvorku.

Mezi bylinky a květiny, pohybující se plodiny a květiny můžete začlenit malý výběr poživatin. Široká škála bylinek, jako je rozmarýn, pažitka a šalvěj, jsou atraktivním doplňkem každé zahrady.

Pamatujte, že mnoho ovocných a zeleninových rostlin je také docela krásných na pohled – jako jsou živé stonky mangoldu na sytě zeleném vrásnění listů nebo tmavě fialové žilky na zelí – takže mohou být dekorativním doplňkem vaší zahradní výsadby, taky a nemusí se skrývat.

Na RHS Rosemoor v Devonu v jihozápadní Anglii se okrasné a jedlé rostliny mísí v šumivé hojnosti v kuchyňské zahradě. Pěstují druhy jako Kale ‚Black Magic‘ a ‚Redbor‘ vedle sebe, ‚protože tmavě zelené a červené listy těchto dvou odrůd spolu tak dobře kontrastují,‘ vysvětluje Peter Adams, vedoucí týmu Edibles.

Další použitou atraktivní kombinací jsou výrazné barvy švýcarských mangoldových odrůd včetně 'Fantasy', 'Bright Yellow' a 'White Silver' s okolní výsadbou brutnáku lékařského, kalifornského máku a jemnými květy koriandru 'Confetti', které pomáhají nastavit mangold off.

„Švýcarský mangold má krásnou okrasnou hodnotu,“ říká Jamie Innes Řemeslné krajiny . „Může být také povoleno přišroubovat, což může mít na smíšené hranici opravdu zajímavý efekt. Díky formování listů vypadají jako druh tropického Verbascum.“

Kel lze zpracovat do naturalistických výsadeb. „Obzvláště se mi líbí ty šedivé modře zabarvené formy. Zdá se, že na pozadí zlatého oparu okrasných trav fungují opravdu dobře,“ říká Jamie.

Pokud chcete něco trochu exotičtějšího, Jamie navrhuje vyzkoušet novozélandský jam (oca). Má dlouhé vegetační období se svěžími limetkově zelenými listy. 'Sklízené hlízy mají úžasnou škálu barev a vypadají krásně na každém talíři s jídlem.'

Peter Adams nabízí další rady, jak vytvořit kuchyňskou zahradu, která je hezká a zároveň produktivní:

Hledejte barvu: Při výběru odrůd, které chcete pěstovat, hledejte odrůdy se zvláště atraktivními vlastnostmi, jako jsou barevné listy a stonky, včetně Beetroot 'Bull's Blood', nebo neobvyklé listy, jako jsou kadeřavé kapusty, které mají fantastickou škálu barev, jako je například kapusta. 'Cukrová vata'. Využijte zeleninu s neobvyklými barvami květů, jako je fazol „Crimson Flowered“ a fazol „Celebration“ nebo „Painted Lady“. dodává hloubku a výšku, které jsou také důležité. Nepěstujte vždy spoustu jedné věci: tečkování zvláštní neobvyklé zeleniny nebo ovoce do směsi pomáhá upoutat pozornost. Hlavy semen jsou krásné a jak se samy vysévají, pomohou vám v nadcházejících letech naturalizovat vaši kuchyňskou zahradu, protože přirozeně klíčí a vyplňují mezery.

Jak připravujete půdu pro kuchyňskou zahradu?

Zdraví půdy je životně důležité při plánování kuchyňské zahrady. Zdravá, úrodná půda s dobrou strukturou podporuje dobrý růst ovocných a zeleninových rostlin tím, že jim pomáhá absorbovat vodu a živiny.

Otestujte úrovně PH vaší půdy, abyste zjistili, zda je kyselejší nebo zásaditější, protože vám to pomůže vybrat ty nejlepší plodiny k pěstování.

Typy jílovité půdy je třeba rozdrtit a zahřátí trvá déle, takže je lepší pro pozdější plodiny. Lehké, písčité půdy jsou lepší pro ranou zeleninu, ale budou vyžadovat spoustu kompostu a hnoje. Tyto objemné materiály uvolňují živiny pomalu, zlepšují stav půdy a pomáhají zadržovat vodu.

Penny Hemming, hlavní zahradník ve společnosti Riverford Organic , nabízí tento základní recept na pěkný, drobivý, bohatě vonící a sypký kompost, který během šesti měsíců vytvoří fantastický půdní kondicionér:

Přidejte jednu třetinu zelených materiálů, jako jsou stonky, odřezky trávníku, kuchyňský odpad a čajové sáčky - nevařená jídla, nemocný odpad nebo plevel, k... Dvěma třetinám hnědé materiály, jako jsou větvičky, kořeny, sláma, popel nebo dřevěná drť. Vzduch je důležitý pro rozklad, proto začněte hromádku s nákladem nalámaných větví. Přísady přidávejte ve vrstvách. Občas zalévejte. Přikryjte, abyste podpořili nahromadění tepla. Každých pár týdnů otočte.

Henrietta Courtauldová a Bridget Elworthy zkoumají zdraví rostlin a půdy a radí pěstovat „hodně zeleného hnojení, jako je facélie, pohanka a hořčice, které vypadají krásně, léčí půdu a také přitahují užitečný hmyz“.

Střídání plodin také pomůže dodat nové živiny do půdy a vyhnout se hromadění chorob.

Tato funkce byla vytvořena uživatelem H&G sesterská značka, Život v období časopis

Popsat Život v období pro další inspiraci

Život v období je nejprodávanějším britským časopisem o dobových domácnostech. Předplatné vám poskytne vše, co potřebujete vědět o péči a zvelebování tradičního domu a zahrady