Zahrada

Jak sklízet citronovou trávu – pro lahodné listy a stonky

Pokud milujete vaření, zejména thajskou a vietnamskou kuchyni, zjištění, jak sklízet citronovou trávu, může pomoci pozvednout domácí jídla na další úroveň. Sbírání čerstvých listů nebo stonků a jejich přidávání do polévek, smažených hranolků a kari dodá autentickou a působivou notu, která má také mnoho pozitivních účinků na zdraví.

Je to rychlé a snadné pěstovat citronovou trávu . Tato vysoká rostlina s jemně obloukovitou fontánou listů pochází z tropů, takže se jí bude dařit v zónách USDA 10-11, v zóně 8 spolehlivě každý rok vyroste z báze, ale v mrazivých podmínkách zahyne. Chcete-li tomu zabránit, je nejlepší pěstovat citronovou trávu venku jako roční nebo v nádobě a během chladnějších měsíců ji přemístit pod kryt.

Tato rostlina plná citrusových olejů je také jednou z nejlepších rostliny odpuzující vosy a rostliny odpuzující mouchy také, tak užitečné mít kolem svého domova a čerstvý prostory pro vaření a stravování. Zjistěte, jak sklízet citronovou trávu a můžete ze svého vytěžit maximum nápady na bylinkovou zahradu s tímto praktickým průvodcem.

Jak sklízet citronovou trávu

Citronová tráva, která dorůstá do 2 až 4 stop (60 cm-121 cm) s velkým rozšiřujícím se zvykem, je překvapivě nenáročná na pěstování a její sklizeň je jednoduchá.

Chcete-li to provést, stočte, zaklapněte nebo odřízněte stonky o tloušťce 1/4 palce co nejblíže základně rostliny (je to proto, že nejlepší kousky citronové trávy jsou přímo u dna).

'Vytrháváme a lámeme stonky u základny rostliny poblíž kořenů,' říká Jackie Sommer, Farmy Purple Sage . „Sklízecí nůž může být užitečný. Doporučujeme nosit dlouhé rukávy, rukavice a ochranu očí, protože je známo, že rostliny řežou a mohou být tvrdé.“

Tým v Johnny Seeds říká: ‚Sklízejte stonky listů z vnější strany trsu, abyste je mohli použít při vaření nebo na čaj.'

Sexuální pozice pro těhotné

Po sklizni citronové trávy je důležité oloupat dřevnaté vnější vrstvy a listy.

Kdy sklízet citronovou trávu?

„Stébla citronové trávy lze sklízet, jakmile se rostliny usadí,“ říká Jackie Sommer, Purple Sage Farms. „Citrónová tráva velmi dobře schne a stébla několikrát dorostou.

'U stonků citronové trávy sklízejte na podzim, když jsou stonky baculaté a dlouhé.'

Tým Johnny Seeds souhlasí a říká: 'Začněte sbírat kdykoli poté, co se shluky dobře usadí a energicky rostou.'

Jak sklízíte citronovou trávu, aby stále rostla?

Namísto vytrhávání celé rostliny nebo řezání celého trsu až k zemi najednou sklízejte jednotlivé stonky z vnějšího okraje rostliny citronové trávy a odřízněte ji co nejblíže k zemi. To by mělo zajistit nepřetržitou sklizeň ve vegetačním období. Na konci sezóny odumře. Přestože je citronová tráva odolná, bude třeba ji v zimě chránit před mrazem dobrou vrstvou mulče; udělejte to a vrátí se příští rok.

Můžete jíst listy citronové trávy?

Listy citronové trávy není třeba vyhazovat – k přípravě čaje z citronové trávy můžete použít čerstvé nebo sušené listy. Kolem čajové lžičky plné nasekaných listů získáte chutný šálek.