K čemu je spodní zásuvka trouby? Odborníci vysvětlují, jak jej vlastně používat

Přiznejme si to, téměř všichni jsme vinni tím, že jsme si nepřečetli návod k použití, který je součástí našich spotřebičů – nebo jsme ho nikdy nevyhledali, když jsme se přestěhovali na nové místo – a přemýšleli jsme, co vlastně něco dělá. To platí zejména pro podivné věci, jako jsou spodní zásuvky trouby.

Ukázalo se, že tyto malé zásuvky mohou mít tři různá použití v závislosti na typu trouby, kterou máte, velikosti zásuvky a značce a modelu.

Zde vám profesionální kuchaři a odborníci na spotřebiče vysvětlili, k čemu slouží spodní zásuvka trouby, jak poznat, která je ta vaše, a jak ji správně používat, abyste si při nákupu mohli vybrat ty nejlepší kuchyňské spotřebiče.

K čemu je spodní zásuvka trouby?

Znalost rozdílu mezi třemi různými typy zásuvek je také důležitým faktorem při zvažování toho, co hledat při nákupu sporákové trouby, protože váš styl vaření může vyžadovat ohřívací nebo kypřící zásuvku před skladováním – nebo zásuvku možná nebudete chtít vůbec. .

1. Máte ohřívací/ohřívací zásuvku

Jednou z nejsnáze identifikovatelných zásuvek je ohřívací/kysací zásuvka, protože její ovládací prvky najdete u ostatních tlačítek trouby nebo sporáku. Je perfektní na pár věcí, vysvětluje Rosie Elliot, vyškolená kuchařka a vývojářka receptů ve společnosti Kitchen Appliance Answer.

„Především slouží k udržení vašich kulinářských mistrovských děl v teple, dokud nebudete připraveni sloužit,“ říká. „Představte si to jako jakousi útulnou čekárnu pro vaše lasagne nebo pečené kuře, které zajistí, že zůstanou v dokonalé teplotě, místo aby se chladily na pracovní desce. Přirovnávám to k tomu, že máte v kuchyni pomocného kuchaře. Už žádné ohřívání nádobí nebo načasování, aby bylo vše hotové najednou.“

Můžete jej také použít k rychlému vykynutí těsta při výrobě chleba, nebo jej dokonce použít k zahřátí talířů před podáváním, aby jídlo zůstalo déle teplé na stole, aby byl zážitek z restaurace.

2. Máte přidaného brojlera

Pokud jste se dobře podívali do vnitřku trouby a stále vás to zajímá kde je brojler ve vaší troubě , pak bude pravděpodobně ve spodní zásuvce – zvláště pokud vaše trouba běží na plyn, navrhuje Brian Nagele , bývalý majitel restaurace a současný generální ředitel společnosti Restaurant Clicks, blogu s doporučeními k jídlu.

„Stejně jako u ohřívací zásuvky byste si měli všimnout, že na ovládacím panelu nebo v zásuvce je tlačítko zásuvky na brojlery. Máte-li pochybnosti, podívejte se dovnitř zásuvky a zjistěte, zda tam není rošt a odkapávací miska. Pokud ano, pravděpodobně máte zásuvku na brojlery!

„Můžete vyhledat uživatelskou příručku svého spotřebiče online a ověřit si, jak jej správně zapnout. Každý model může být neuvěřitelně odlišný!‘

U těchto zásuvek je důležité neskladovat nic uvnitř, když je nepoužíváte, protože to může poškodit vnitřní topná tělesa, což představuje bezpečnostní riziko, pokud si nejste vědomi poškození při zapínání.

3. Je to prostě úložiště

Mnohem méně vzrušující možnost (pokud nemáte a malá kuchyně a potřebujete několik dalších nápadů na skladování v kuchyni) je, že spodní zásuvka je právě taková – zásuvka.

Ty nebudou mít uvnitř žádné ovládací prvky ani topná tělesa a obvykle budou mít stejný vnitřek jako jakákoli jiná zásuvka ve vaší kuchyni. Díky tomu je to skvělý prostor pro držení pánví a náčiní potřebných k pečení a zapékání, jako jsou formy na muffiny a košíčky, dortové formy a pyrexové nádoby.

Pokud je zásuvka o něco větší, vaše pekáče mají skvělé místo, doporučuje Mike Serafino, plánovač kuchyní a majitel Kuchyně Heartwood . U všech nepřilnavých předmětů nezapomeňte při stohování mezi pánve použít ochranné fólie, jako jsou tyto plstěné přepážky od Amazonu, abyste zabránili jejich poškrábání a ztrátě účinnosti v průběhu času.

Při ukládání věcí pod troubou se snažte vyhnout všemu, co se může roztavit, jako jsou plastové desky nebo nádobí, protože teplo z vaší trouby nahoře může zásuvku ještě trochu zahřát a nestojí to za riziko.

Nejčastější dotazy

Jak dlouho mohou věci zůstat teplé v ohřívací zásuvce?

Pokud má vaše trouba ohřívací zásuvku, je nejlepší se vyvarovat ponechání věcí v ní (zejména potravin) déle než jednu hodinu. Potraviny ponechané déle mohou být suché a nechutné, zatímco talíře mohou být příliš horké na použití nebo by se mohly dokonce rozbít.

porodit video

K čemu je spodní rošt trouby?

V troubě se spodní rošt používá k pečení a zhnědnutí – nejlepší pro potraviny, jako je pečení masa, koláčů a pizzy, kdy chcete mít křupavé dno, které si při řezání drží svou strukturu. Je to obvykle proto, že tato oblast se nejrychleji zahřívá, což umožňuje, aby vnější strana potravin byla vystavena přímému teplu, které je pěkně křupe.

Spodní zásuvka trouby se zdá být klamnější, než se na první pohled zdá, ale může být užitečným pomocníkem v kuchyni, když pochopíte, jak ta vaše funguje a jak ji nejlépe používat. Pokud si někdy nejste jisti, jakou funkci má vaše spodní zásuvka, podívejte se na pokyny výrobce, kde najdete další podrobnosti. Často je můžete najít online, pokud jste ztratili originální tištěnou příručku.