Kdy sklízet kukuřici – pro ty nejsladší výsledky

Zjistit, kdy sklízet kukuřici, je důležité pro co nejlepší využití této slunečné plodiny. S úzkým oknem příležitosti, kdy se jádra stanou sladkými a šťavnatými a než ztvrdnou a naškrobí, je načasování sklizně všechno.

Nelze popřít, že domácí kukuřice chutná mnohem lépe než klasy koupené v obchodě. Plná chuti a sladkých, mléčných šťáv, je naprosto vynikající pečená, grilovaná nebo jednoduše dušená. Je plná minerálů, vlákniny a bílkovin, je to zdravá volba a rychle se pěstuje, přičemž mnoho odrůd je připraveno ke sběru za pouhých 70 dní.

Jednou zásadní složkou, kterou kukuřice potřebuje k růstu, je teplo. Ideální jsou teploty 65 až 70 °F (18 až 21 °C), ale existuje několik nedávných kultivarů, které se uplatní v mírně chladnějším klimatu. Okrasné a zároveň chutné tyto vysoké dekorativní rostliny se vzpřímenými stonky a volnými střapci vypadají jako doma zasazené v obrubě nebo jako prvek v obří nádobě.

Kdy sklízet kukuřici

jestli ty pěstovat kukuřici , stojí za to naučit se rozpoznat, kdy je vaše domácí plodina zralá. Kdy zasadíte kukuřici, se bude lišit v závislosti na vaší poloze, ale pokud jde o sklizeň, nechte to příliš pozdě a vše, co budete mít, je tvrdá škrobová plodina vhodná pro kompost.

„Nápovědní známkou toho, že vaše kukuřice cukrová je připravena ke sklizni, je, když střapce vycházející z konce klasů ztmavnou,“ říkají odborníci Hilliers . „To ukazuje, že nasbírali pyl a oplodnili, což je potřeba k produkci a dozrání jednotlivých kukuřic.

„Otestujte tak, že sloupnete snop a jemně zmáčknete jedno z jader. Pokud má tekutina, která vytéká, mléčnou barvu, je cukrová kukuřice zralá a připravená. Pokud je to jasné, nechte to déle. Pokud tam není vůbec žádná tekutina, může se stát, že se sklizeň bohužel opozdíte.“

V ideálním případě sklízejte kukuřici brzy ráno a každý klas nebo klas jemně stáhněte a otočte dolů a pryč od hlavního stonku. Vezměte si každý den v raných fázích sklizně tolik, kolik potřebujete, ale nezapomeňte shromáždit veškerou kukuřici před příchodem prvních mrazů.

Kdy sklízet popcorn

Popcorn a cukrová kukuřice pocházejí z různých rostlin a mají různé doby sklizně. Zatímco cukrovou kukuřici je potřeba sbírat, když jsou jádra plná sladké mléčné mízy, popcornová jádra musí být pevná a dobře vybarvená.

„Když střapce na slupkách klasů ztmavnou, je čas sklidit a usušit klasy,“ říkají Stephen a Serena Shirley z Victoriana Nursery Gardens . „I když je možné nechat klasy před sklizní na rostlinách přirozeně uschnout, vyžaduje to relativně volný pád deště. Druhou nevýhodou sušení na rostlině je, že pokud myši najdou sušící se klasy, zdecimují je. Nakrájejte tedy klasy s trochou stopky navíc a jemně odstraňte vnější slupky a zbytky střapečku.“

Kdy vybrat okrasnou kukuřici pro dekorativní řemesla

Nejen k jídlu, některé odrůdy kukuřice lze pěstovat pro řemesla a vytvářet velkolepé podzimní dekorace.

„Okrasné klasy lze použít při podzimních květinových výstavách,“ říká Kris Collins vedoucí zahradnictví ve společnosti Thompson & Morgan . „Nechte klasy uschnout na rostlinách tak dlouho, jak je to možné. Okrasné kukuřičné klasy sklízejte, když hedvábné střapce na konci klasu zhnědly. Odloupněte pochvu klasu, abyste odhalili barevná jádra, ale neodstraňujte slupky. Použijte slupky k zavěšení uvnitř, aby uschly, dokud nebudou připraveny k použití jako podzimní dekorace. ‘

Jak poznáte, že je kukuřice připravena ke sklizni?

Nejjednodušší způsob, jak otestovat zralost kukuřice nebo cukrové kukuřice, je podívat se zblízka na hedvábné střapce a jádra. Jakmile koncové střapce zhnědnou, opatrně sloupněte papírový vnější obal klasu, abyste odhalili jádra. Stiskněte nehtem. Pokud vytéká mléčná míza, pak je klas zralý a připravený k utržení.

Pokud je stále tvrdá, bez šťávy, přehněte kryt zpět přes klas a pokračujte v zalévání a krmení rostliny ještě několik týdnů, než znovu zkontrolujete.

Můžete sbírat kukuřici příliš brzy?

Kukuřici je možné sbírat příliš brzy a nebude tak sladká, jak by měla být, a navíc by mohla být tvrdá. Orientačně by měla být kukuřice připravena přibližně tři týdny poté, co se poprvé objeví hedvábné střapce.

Vždy byste však měli počkat, až střapce zhnědnou, poté odloupněte obal, abyste odhalili některá jádra, a přitiskněte nehtem. Pokud jste příliš brzy, míza bude stále čistá, takže počkejte. Pokračujte však v kontrole denně, protože je snadné vydržet příliš dlouho a promeškat příležitost vychutnat si zralou domácí kukuřici.