Jak pěstovat cizrnu – vše, co potřebujete vědět o fazolích garbanzo

Naučíte-li se pěstovat cizrnu, získáte šanci rozšířit své zahradnické obzory o plodinu, která se snadno pěstuje, je odolná vůči suchu, mrazuvzdorná a plná dobrot. Také známé jako fazole garbanzo, cizrna ( Pohanková cizrna ) jsou letničky milující slunce s fascinujícím dědictvím a říká se, že patří mezi první plodiny, které kdy byly pěstovány. Byli uctíváni starými Římany, kteří tvrdili, že tyto odvážné lusky zvyšují krásu a pohodu člověka.

Skromně velká cizrna, která vzbuzuje zájem jako „superpotravina“, je plná bílkovin a nabitá zinkem, kyselinou listovou, draslíkem, vápníkem, vlákninou a spoustou antioxidantů. Snižuje hladinu cholesterolu, bojuje proti srdečním chorobám a podporuje lepší spánek.

Pěstování cizrny (neboli egyptského hrášku a fazolí Ceci) je nádherně přímočaré a uspokojující. Nepotřebují mnoho průběžné péče, nevyžadují mnoho vody a na rozdíl od jiných plodin v zeleninová zahrada , odpuzují mnoho běžných zahradních škůdců. Jsou také mnohem rozmanitější, než si myslíte – s plodinami, které mohou být červené a černé, stejně jako zelené a krémové. Proč tedy svému pozemku nedodat nádech Středomoří pomocí všestranného garbanza?

Cizrnu si můžete vychutnat jako čerstvou zeleninu i jako suché lusky

Ideální podmínky pro pěstování cizrny

Pokud chcete úspěšně pěstovat cizrnu, hlavním požadavkem je sluneční svit. Mohou přežít v částečném stínu, ale výnosy budou sníženy. Dopřejte tedy svým luštěninám alespoň šest hodin slunečního svitu denně – nejlépe se hodí do jižně orientovaných zahrad jakékoli velikosti.

Kromě toho jsou to některé z nich nejsnáze pěstovatelná zelenina a jsou nenároční na umístění. Chráněné místo a lehký podpůrný systém mohou pomoci, ale protože dosáhnou pouze 18 palců, nejsou příliš zranitelné. Těmto letničkám se bude dařit v řadě schémat, včetně zahrad s vyvýšeným záhonem, potagerů, výsadeb odolných vůči suchu a malé dvorky .

Cizrně se nejlépe daří v dobře odvodněné půdě, takže se ujistěte, že každé místo, které vyberete, bylo nedávno překopáno, abyste odstranili nečistoty. Přestože se dokážou přizpůsobit řadě typů půd, preferují mírně kyselé nebo neutrální podmínky s pH 5-7. Přidejte několik centimetrů letitého kompostu a trochu písku, pokud je vaše půda těžká.

Zatímco cizrna ocení pravidelnou zálivku, odborník na semínka Florencie at Tomorrow Seeds vás vyzývá, abyste zkontrolovali, zda vaše místo pro výsadbu není podmáčené. „Cizrna netoleruje vlhké půdy nebo podnebí, kde ročně naprší více než 30 centimetrů srážek,“ říká Florence. Vyhněte se všem oblastem, kde dříve rostly jiné luštěniny – a máte hotovo.

• Kupte si cizrnu od Amazonka
• Kupte si cizrnu od Etsy
• Kupte si cizrnu od Zítra semínka
• Kupte si cizrnu od Walmart

Jak často zavoníte rostliny rajčat

Pěstujte v dobře odvodněné půdě doplněné trochou letitého kompostu

Kdy a jak pěstovat cizrnu

Úspěšné pěstování cizrny je balancováním mezi potřebou slunečního svitu a nutností vyhýbat se extrémům počasí. Pokud je to možné, zajistěte, aby mladé rostliny nebyly vystaveny mrazu nebo dlouhému teplu, které může zastavit růst nebo úplně zastavit rostliny. Jsou to plodiny chladného období a preferují mírné podmínky.

Cizrna potřebuje tři měsíce vegetačního období a je nejlepší ji vysévat v dubnu nebo květnu. Chraňte rostliny před mrazem v raných fázích přikrytím přikrývkou na tyčích, studeným rámem nebo podobně. Těmto rostlinám se nejlépe daří v zónách odolnosti USDA 3-9.

Cizrna se nejlépe vysévá přímo tam, kde má sklízet. Pokud si však chcete prodloužit dobu růstu, aby rostliny dozrály tři měsíce, můžete zasít pod sklo několik týdnů před posledními mrazíky. Stačí zasít do biologicky odbouratelných květináčů, abyste mohli sazenice přesazovat, aniž byste narušili jejich jemné kořenové systémy.

Pokud začnete uvnitř, přesazujte sazenice, když jsou 5 palců vysoké, a ztenčujte je na jednu na každý květináč odřezáváním na úrovni země. „Cizrna je nejlepší, když jsou denní teploty 70-80 °F a noční teploty 65-70 °F,“ říká Florence at Tomorrow Seeds. 'Můžete je zasít, když teplota půdy dosáhne 45 °F nebo vyšší.'

Existují dva druhy rostlin cizrny, které můžete pěstovat: kabuli a desi. Kabuli se nejčastěji pěstuje ve Spojených státech a tyto odrůdy mívají bílé květy a světlé obaly se semeny. Cizrna Desi je menší a má hlouběji tónovaný obal semen po fialových květech.

Mezi skvělé odrůdy pro začátečníky patří vysoce výnosná ‚Kyabra‘, odolná ‚Tyson‘ a italská ‚Principe‘. Pokud potřebujete cizrnu s obzvláště vysokou úrovní odolnosti vůči chorobám, vyzkoušejte „Sanford“ nebo „Sierra“.

‚Tyson‘ je skvělá odrůda pro tlustokožené lusky s tmavými semeny

Jak zasadit cizrnu ze semínek

Ačkoli je dobré začít cizrnu pod sklem, tyto rostliny (a jejich kořeny zvláště) jsou citlivé na manipulaci. Z tohoto důvodu můžete raději zasít přímo (nebo „in situ“) tam, kde mají růst.

Lucy Chamberlain, expertka na pěstování zeleniny pro Floraloasis, radí setí do sekaček, podobně jako byste to udělali u zahradního hrachu. Pokud se budete řídit našimi pokyny ohledně načasování a kvality půdy, měli byste se vyhnout některým z nejhorších chyb při setí osiva.

Pokud jde o blízké plodiny, slovo opatrnosti: nesázejte poblíž česnek , který produkuje chemickou látku, která může snížit růst cizrny. Měli byste se také vyhnout pěstování v blízkosti sójových bobů a brambor, které jsou náchylné k některým stejným chorobám.

1. Vysévejte tence, semena zasévejte palec hluboko a ve vzdálenosti 3-6 palců od sebe. Ujistěte se, že je země vlhká a zakryjte ji lehkým posypem půdy.
2. Dobře zalévejte a udržujte půdu vlhkou. Přidejte vrstvu mulče, aby byla vlhkost udržována konstantní. Klíčení by mělo nastat za 10-14 dní.
3. Pro izolaci zakryjte izolačním sklem nebo polykarbonátovým uzávěrem. Jakmile se začnou objevovat květy, odstraňte všechny zvony a kryty.
4. Jakmile zahlédnete první pár pravých listů, prořiďte venkovní výsev a ujistěte se, že zbývající rostliny jsou od sebe vzdáleny asi 8 palců.
5. Sejte po sobě každé tři týdny, abyste zaručili prodlouženou sezónu sklizně až do podzimu.

Cizrna by měla vyklíčit do dvou týdnů od výsevu

Jak udržet vánoční strom naživu

Pěstování cizrny v nádobách

Pár nejčastějších chyb při pěstování cizrny je odvodňování a proudění vzduchu. Dobré proudění vzduchu je důležité pro udržení rostlin zdravých a odolných vůči infekci a drenáž pomáhá předcházet zamokření. Z těchto důvodů není cizrna zřejmou volbou pro nápady na zahradničení v kontejnerech a může mít potíže, pokud si nedáte pozor. To znamená, že je možné je uchovávat v květináčích.

Vyberte největší nádoby, které můžete; dobrou volbou jsou žlaby nebo venkovní květináče. Hloubka je kritická, protože nechcete ohrozit vývoj kořenů. Vyberte si tedy květináč, který je hluboký 8 palců, a ujistěte se, že má dostatek drenážních otvorů.

Udržujte stejné rozestupy rostlin jako u standardních výsadeb, takže rostliny jsou od sebe 3-6 palců. K pěstování cizrny nepotřebujete složité podpůrné systémy, ale může pomoci vysadit rostliny.

Cizrna z kontejnerů potřebuje pravidelnější zálivku než rostliny pěstované v zemi; nenechte kompost úplně vyschnout. Každý měsíc přidejte hnojivo s nízkým obsahem dusíku. Udržujte květináče na slunné terase nebo terase, ale počítejte s částečným odpoledním stínem v horkých dnech a přesuňte se pod kryt, pokud se očekávají delší období veder. Lehký mulč může pomoci udržet vlhkost.

Cizrnu můžete pěstovat ve velkých květináčích s slušnou drenáží, pokud je umístěna na slunném místě

Jak pěstovat fazolové klíčky z cizrny

Pokud hledáte nejrychlejší způsob, jak si užít nutriční hit z těchto luštěnin, můžete si vypěstovat i cizrnu pro její fazolové klíčky. Je to zábavný způsob, jak zaručit rychlý návrat z vašich výsevů – a ušetří vám všechny starosti s přípravou půdy, sledováním hladiny vody a podobně.

Pro každého, kdo chce vytěžit maximum nápady na malé zeleninové zahrádky , nepřijdou o moc kompaktnější než tohle! A ačkoliv mungo resp čočka může být nejrychlejší na výrobu fazolových klíčků, cizrna je naprosto přijatelná alternativa – jen potřebuje trochu více času.

V tomto procesu klíčení není prostředkem k dosažení cíle: můžete se radovat z výsledků, spíše než je sázet. Stačí naklíčit semena, která jsou určena k naklíčení (jako semena prodávaná k výsadbě bývají ošetřována). Vědět, jak pěstovat cizrnu pro fazolové klíčky, je jednoduché:

• Odměřte malý šálek semínek cizrny a opláchněte ve studené vodě; sceďte, opláchněte a opakujte.
• Dejte přes noc do misky s vodou (ponechte dostatek místa na klíčení – poměr 1:3 je v pořádku).
• Vložte zednickou nádobu naplněnou vodou. Zakryjte muslimem, zajistěte páskou a umístěte do skříně. Po 12 hodinách sceďte a opakujte.
• Po naklíčení znovu opláchněte. Rozprostřete na papírovou utěrku, osušte a užívejte si!

Pěstování fazolových klíčků z cizrny je zábavný způsob, jak si užít rychlou výživnou dávku z plodin

Péče o cizrnu

Pěstování cizrny je osvěžující jednoduché v týdnech a měsících po výsadbě. Hlavním hlediskem je zajistit, abyste rostliny zalévali pravidelně, ale ne tolik, aby se půda někdy podmáčela. Při zalévání aplikujte na bázi rostlin a ne shora, abyste snížili riziko houbových chorob a hniloby. Palec týdně je v pořádku a v opravdu suchých obdobích více. Zalévejte častěji, jakmile rostliny začnou kvést v létě, a znovu, když se objeví lusky. Jakmile lusky dozrají, omezte zálivku, abyste podpořili proces sušení.

Průměrná srdeční frekvence plodu po 6 týdnech

Měsíční tekuté krmivo je v pořádku. Vzhledem k povaze těchto rostlin se však vyhněte hnojivům bohatým na dusík, která vedou k nadměrnému olistění na úkor lusků. Místo toho se rozhodněte pro krmivo na bázi mořských řas nebo ryb. Doplňte lehkým mulčováním, abyste udrželi úroveň vlhkosti a udrželi plevel pod kontrolou. Pokud se v letních měsících potřebujete zbavit plevele, obejděte tyto rostliny opatrně, abyste si nenarušili kořeny. Jakmile budou rostliny cizrny huňatější, bude to menší problém.

Jak zdůrazňuje Lucy Chamberlain, pokud jsou vaše rostliny od sebe vzdáleny 3-6 palců, měly by mít během růstu dostatek prostoru. Malé nahromadění není problém a může pomoci podpořit dospělé rostliny. To znamená, že vytyčování může zabránit poddajnosti, zvláště pokud pěstujete cizrnu v blízkosti jiných plodin. Milovníci doprovodné výsadby zjistí, že cizrna funguje dobře s okurkami, jahodami, celerem, melounem a saturejkou. Jediná další věc, kterou je třeba zvážit, je nějaký druh ochranného krytu v horkých dnech; deka na tyčích je fajn.

Je dobré dát rostlinám cizrny podporu, pokud roste v blízkosti jiných rostlin

Problémy s pěstováním cizrny a jak je řešit

Zde je překvapivý fakt, který se dozvíte, když budete pěstovat cizrnu: obsahuje přírodní činidlo zvanou kyselina jablečná, která drží mnoho běžných zahradních škůdců na uzdě. Lusky a stonky mají také rozmazaný povlak, který pomáhá sloužit jako bariéra proti silnému napadení.

Existuje však několik problémů, na které je třeba dávat pozor, abyste udrželi ty nejzdravější rostliny cizrny:

Prášková plíseň: Znakem je moučná pokrývka, která práší listy. Snížit riziko padlí s dobrým prouděním vzduchu a vybírejte odrůdy odolné vůči chorobám. Také zalévejte spodní část rostlin. Horník na listech cizrny: Tito škůdci zanechávají výrazné stopy na listech, když se živí. Odstranění listů a aplikace neemového oleje může snížit počet. Síťovina nebo podobné kryty řádků mohou zabránit tomu, aby dospělci způsobili poškození. Ascochyta plíseň: Pokud na listech uvidíte hnědé skvrny nebo černé skvrny, je to pravděpodobný viník. Nejlepší způsob, jak bojovat s rizikem tohoto problému, je pěstovat odrůdy cizrny odolné vůči chorobám. Mšice: Dávejte pozor na žluté, zdeformované listy. Mšice mohou také šířit virus mozaikového bobu, který je smrtelný. Zbavte se mšic pomocí predátorů, jako jsou lacewings a berušky, a stříkáním mýdlové vody na listy. Fusarium vadnutí: Obvykle to můžete vidět podle svěšení listů, rozštěpených stonků a znatelného zakrnění. Snižte riziko této choroby dodržováním rozumného střídání plodin.

Mezi další škůdce cizrny, kteří mohou způsobit problémy, patří listonohy, bleší brouci a červci. I když vás nemůžeme ujistit, že to nebude problém, můžete rizika snížit střídáním plodin, používáním zahradnických krytů, výběrem odrůd cizrny odolných vůči chorobám a nasazením doprovodné výsadby.

Skutečnost, že cizrna má chlupatou srst, pomáhá udržet spoustu běžných škůdců na uzdě

Sklizeň cizrny

Pokud jde o sklizeň cizrny, existuje několik možností. I když k dosažení plné zralosti potřebují asi 100 dní, můžete je sklízet dříve, pokud je natrháte „zelené“. Jakmile jsou lusky dlouhé asi palec, jsou připraveny k jídlu. V tuto chvíli je můžete sklízet stejným způsobem, jako kdybyste pěstovali hrášek nebo cukrovou drť.

Jak zdůrazňuje Lucy Chamberlain, vaše plodiny nemusí mít čas vyschnout během obzvláště krátkého léta, ale zelená cizrna je vynikající. Tato možnost sklizně je tedy skvělá, pokud žijete v chladnějším a vlhčím pěstitelském regionu nebo pokud léto neprobíhá tak, jak jste doufali.

Pokud dáváte přednost sklizni cizrny, když je suchá (a žijete v teplejších oblastech), počkejte, až rostliny zhnědnou. Může to znít neintuitivně čekat, až rostliny uschnou, ale zajistí to, že plodiny budou v jejich nejlepším stavu.

V závislosti na tom, jak jsou na pozemku suché nebo vlhké podmínky, můžete rostliny přemístit dovnitř a ponechat je na teplém a vzdušném místě, aby se dokončilo sušení. Semena sbírejte, jakmile se lusky otevřou, a poté je skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud je nebudete potřebovat.

Ať už použijete kteroukoli metodu sklizně, seřízněte rostliny na úrovni kořenů a nechte kořeny v půdě, aby se jejich dobrota vrátila zpět do půdy. Nakonec nezapomeňte oddělit cizrnu od kuchyňského stolu, abyste ji mohli příští rok zasadit!

Zelené lusky můžete sklízet brzy, ale u suchých plodin počkejte, až rostliny zhnědnou a uschnou

Co je to quinn

Nejčastější dotazy

Můžete pěstovat cizrnu doma?

Pokud chcete pěstovat fazolové klíčky, je cizrna snadným řešením pokojových rostlin. Pokud se bojíte o své rostoucí okno a chcete sezónu co nejlépe využít, můžete také začít pěstovat v interiéru.

Pro nejlepší výnosy však cizrna potřebuje vystavení slunci a dobře propustné půdě. Pokud rostliny udržíte uvnitř, pravděpodobně se stanou nohatými a slabými. Jakmile jsou rostliny měsíc staré, najděte si venku slunné místo. Pokud chcete rostliny přemisťovat, můžete cizrnu pěstovat ve velkých květináčích.

Potřebuje domácí cizrna ošetření?

Pěstování cizrny jíst čerstvou, stejně jako byste jedli lusk hrách , je krásný způsob, jak si je vychutnat po sklizni a není potřeba žádná speciální příprava. A pokud chcete vyrobit hummus z těchto plodin, vše, co byste udělali, je smíchat čerstvý hrášek. Pokud však vaříte dříve sušenou cizrnu, stačí ji před vařením přes noc namočit. Ponořte je do několika centimetrů vody, protože nabobtnají. Pak už jen sceďte, opláchněte a užívejte si.

Lze cizrnu použít jako krycí plodinu?

Vědět, jak pěstovat cizrnu, není jen skvělá zpráva pro vaši kuchyňskou zahradu. Tyto rostliny jsou také ideálním zdrojem pro zlepšení kvality země. Odborníci z West Coast Seeds říkají, že tato rostlina je dokonalou krycí plodinou, pokud si chcete připravit zahradní půdu před novým rokem výsadby.

„Jako luštěniny je cizrna vynikajícím fixátorem dusíku,“ prozradili odborníci. Vypěstujte si je před novou sezónou a pak před zasazením nových plodin zaryjte do půdy jako zelené hnojení, abyste doplnili unavenou půdu a dodali nové plodině vzpruhu. „Využití krycích plodin vázající dusík je udržitelné a šetrné k životnímu prostředí,“ poznamenávají.

Jak vidíte, pěstování cizrny má tolik výhod, a to nejen kvůli její rozmanitosti v kuchyni. Tyto chladné luštěniny, hlavní složka hummusu, lze konzumovat čerstvé jako zelenou zeleninu i jako suchou plodinu v receptech tak rozmanitých, jako jsou lívance, kari, saláty, tacos a falafely.

Pokud to plánujete založit zeleninovou zahradu v letošním roce se ujistěte, že je vezmete v úvahu ve svém seznamu výsadeb.