Pokud máte 1 000 dolarů na utracení za kávovar, toto je ten pravý – recenze kávovaru Philips řady 5400

Philips 5400 Series LatteGo skutečně vnáší do superautomatických kávovarů to nejlepší. Může se pochlubit dvanácti různými možnostmi kávy, čtyřmi přizpůsobitelnými uživatelskými profily a mnohem mnohem více. Vypadá to jako součást, ale může to fungovat?

Starší Philips 3200 seděl v horní části našeho nejlepší průvodce nákupem kávovarů měsíce. Našim odborníkům se líbil poměr ceny a výkonu a kávu hodnotili vysoko. Ze seznamu však vyklouzl, protože trh zaplavily rozmanitější a pokročilejší modely. Nyní značka odpověděla řadou 5400.

Použil jsem to k výrobě lahodných espress, Americanos a cappuccina. Mít osobní profily, extra recepty na kávu a další funkce (extra shot, barevné rozhraní, baristická světla a průhledný zásobník na kávová zrna) byla opravdová lahůdka. Za něco málo přes 1000 dolarů je to skvělá nabídka.

Specifikace

Rozbalení

Rozbalení není nikdy okouzlující proces, ale společnost Philips to usnadnila pomocí několika dobře promyšlených funkcí. Kávovar je umístěn v kartonovém pouzdře s úchyty, které vám pomohou jej vyjmout z krabice. Většina obalů je také recyklovatelná, takže to nebude mít na vašem odpadu velkou daň.

Na pracovní desce je řada 5400 poměrně velká, ale není těžká. Neměl jsem problém umístit jej na různá místa na pracovní desce. Na každém místě to vypadalo atraktivně a profesionálně. Jediná funkce, která mě překvapila, bylo menu. Zdá se, že nastavení výběru jsou dotyková obrazovka, ale pouze navigační nabídka: ikony kávy jsou všechny nálepky.

Komu by to vyhovovalo?

Pokud žijete ve velkém domě s všestrannými, ale snobskými potřebami kávy, řada 5400 vás pokryje. Jak byste očekávali, stroj na přípravu zrnkové kávy je schopen připravit čerstvě namletou kávu na dvanáct různých druhů kávy. Můžete si nastavit čtyři různé uživatelské profily, ve kterých si můžete nastavit své osobní chuťové preference: jak silnou kávu máte rádi, jakou velikost rádi pijete a mnoho dalšího. To znamená, že každý kávičkář si může připravit svou oblíbenou ochucenou kávu během několika minut.

Tisíc dolarů zní pro kávovar draho, když se díváte na překapávače. Nicméně, pokud jde o stroje na výrobu fazolí a pohárů, je to za dobrou cenu. Starší, méně univerzální stroje vám mohou ušetřit pár set dolarů, ale pokud potřebujete všestrannost a zdráháte se utratit více než 1 000 $, je to pro vás dobrá volba.

Jaké to je používat?

Toto je ztělesnění snadné kávy. Obrazovka vás provede nastavením tvrdosti vody a uživatelského profilu (kde můžete nastavit sílu a velikost vašich káv) a důkladným čištěním a opláchnutím. Stroj můžete uvést do provozu za méně než pět minut. Je to opravdová lahůdka.

Zmínil jsem, že většinu nabídky tvoří samolepky, což by mohlo někomu vadit. S dotykovými tlačítky navigátoru jsem problém neměl. Jsou citlivé a jednoduché.

Než jsem mohl začít vařit, naplnil jsem zásobník na fazole. Toto je jedna z aktualizací společnosti Philips, protože víko je průhledné. Je stále chráněný proti UV záření a plně vzduchotěsný, což je dobře vidět. Spousta značek tyto drobné doteky přehlíží, ale to vám může zkazit šálek kávy, protože zrna budou rychle chutnat zatuchle a hořce. Pokud dáváte přednost použití předem namleté ​​kávy, je k dispozici žlab, který můžete před vařením nasypat.

Test 1: espresso

Prvním testem, kterým jsme podrobili jakýkoli kávovar, je espresso. Tyto jednoduché záběry nedávají přístroji nic, za co by se schovávalo: jsou skvělým ukazatelem toho, jak dobře bude vaše káva extrahovaná, a také toho, jak silná a chutná může být.

Pro začátek jsem nastavil všechna standardní nastavení, protože jsem chtěl vidět, jak by podle Philips mělo vypadat standardní espresso. Stroji zabralo 52 sekund, než uvařilo 1,25 unce lahodné kávy.

Když používám stroje na espresso, normálně bych hledal dobu extrakce 20–30 sekund, takže jsem se trochu obával, že se to téměř zdvojnásobilo. Nicméně chutě byly dobré: cítil jsem ovocné, jasnější tóny v kávových zrnech a také jsem viděl hustou smetanu navrchu.

Další espresso, které jsem testoval, bylo espresso, které jsem si upravil podle svých chutí. Udělal jsem dvojitý výstřel na nejsilnější nastavení. Toto bylo uvařeno za rychlých 34 sekund, takže Philips možná potřeboval zahřát, když jsem začal s jedním panákem. I když můj intenzivní dvojitý výstřel byl určitě silnější, myslím, že mohl být zase silnější. Chuť byla výrazná a bohatá, ale čekal jsem působivější kávové tóny.

Test 2: Americano

Dalším testem každého kávovaru je příprava Americano. Nastavitelná spařovací hlava se mohla vysunout přímo nahoru, aby vyhovovala mým vysokým šálkům kávy. Vybral jsem nastavení Americano a dostal jsem možnost sledovat svůj vlastní profil nebo standardní Americano. Vybral jsem standardní nastavení, abych viděl, co si Philips myslí, že průměrný piják kávy chce.

Moje Americano bylo uvařeno za minutu a osm sekund, což je docela rychlé. Broušení vytvořilo hluk 78 dBA, což na papíře vypadá hlasitě. Bylo to, ale také to bylo tak stručné a opravdu dané pro stroje na výrobu fazolí a šálků, takže jsem si toho sotva všiml.

Jakmile jsem vytáhl panák z varné hlavy, nebyl jsem si jistý, zda budu muset přesunout sklenici k výpusti vody (kde sedíte napěňovač mléka). Opravdu, super automatický styl, tohle nepotřebovalo, abych hnul prstem. Voda byla dávkována přímo z varné hlavy, vše na stejném místě.

Moje Americano vyšlo na velmi pitelné 194 stupňů Fahrenheita, což je skvělé. Většina strojů na přípravu espressa ji převaří a espresso spálí vroucí vodou. To bylo perfektní: chutě byly pěkně vyvážené a výrazné. Mělo to velký úspěch.

Test 3: Cappuccino

Naším posledním standardním testem pro každý kávovar je příprava cappuccina. Předchůdce tohoto modelu, 3200, byl skvělý v texturování rostlinných i mléčných mlék, takže jsem doufal, že to bude úspěch.

Kdy slyšíte srdeční rytmus

Nasadit napařovač mléka na nástavec je zvláštní. Nejde o to seřadit nástavce a zatlačit, musíte to téměř naklonit a zacvaknout, jako byste to udělali s válečkovým držákem na zásuvce. Nebyl jsem přesvědčený, že ten můj je na místě – vypadalo to nejistě –, ale vydržel všechny mé testy.

Nejprve jsem udělal cappuccino z mléčného mléka. Stroj nejprve upraví texturu mléka. Toto je učebnicově dokonalý způsob přípravy cappuccina (některé stroje uvaří espresso jako první, ale mléko může počkat třicet sekund, než se znovu promíchá, zatímco espresso crema nikoli).

Dále 5400 uvařilo mou dávku kávy na mléko. Byl to opravdu krásný proces extrakce esteticky. Ve skutečnosti to vypadalo tak dobře, že cappuccino 5400 se dostalo na náš TikTok jako káva ASMR.

Příprava cappuccina trvala minutu a čtyřicet osm sekund. Ve srovnání s vaší místní kavárnou jsou dvě minuty super rychlé. Testoval jsem však několik kávovarů, které dokážou připravit cappuccino za minutu. Vždy mě učili, že trpělivost je ctnost a toto je skvělý příklad. Může být o něco pomalejší (a stále rozhodně ne nejpomalejší), ale na příchutě se vyplatí počkat. Vmíchal jsem espresso do hedvábného mléka a vychutnal si sametový, jemně sladký šálek kávy.

Název definice lískového

Druhé cappuccino, které jsem dělal, bylo s ovesným mlékem. Obvykle doporučuji zvolit speciální ovesné mléko pro baristy, ale zajímalo mě, jak si to poradí se standardním kartonem. Budete rádi, když uslyšíte, že to mělo velký úspěch.

Téměř jsem nerozlišoval mezi svým ovesným mlékem a mléčným cappuccinem. Obě byly krémové a sametové, i když pro plně začleněnou chuť potřebovaly zamíchat. 5 oz šálky byly menší a slabší, než bych si přál. V reakci na to jsem upravil vlastní nastavení a udělal své vysněné cappuccino. V tom je krása uživatelských profilů.

Čištění, skladování a údržba

Čištění může být nejvíce frustrující částí každého kávovaru. Philips to však usnadňuje. K dispozici je nastavení čištění, které vám dává možnost rychlého opláchnutí, normálního čištění nebo hlubokého odstranění vodního kamene. Tím se zakryje i napařovač mléka, čímž se zabrání tomu, aby se uvnitř násypky usadily tvrdé nánosy.

Odkapávací miska a nádoba na sedlinu jsou součástí stejné základny kávovaru. Kromě kosmetického čištění povrchů a doplnění nádržky je to jediná část, kterou budete muset odstranit, abyste ji mohli vyčistit. V základně je spousta táců a nádob, které budete muset odstranit. Na jednu stranu je to skvělé pro zamezení usazování ve vašem kávovaru. Na druhé straně je spousta kousků, které byste mohli ztratit, takže je čistěte opatrně.

Jak se hodnotí online?

S potěšením jsem viděl, že Philips 5400 získal spoustu lásky. Z 3,2 tisíc recenzí Google má 5400 solidních 4,5 hvězdičky. To je vyšší než 4,3hvězdičkové hodnocení modelu 3200, což naznačuje, že upgrady, které společnost Philips provedla, stojí za další peníze.

Lidé chválili 5400 pro řadu funkcí. Všichni se domnívali, že to přineslo přidanou hodnotu: vyráběly nápoje na bázi espressa dobré kvality, a to bez jakýchkoli problémů, dokonce i při úpravě mléka. Viděl jsem řadu lidí, kteří komentovali, o kolik je 5400 tišší než jiné superautomatické stroje, zejména starší modely od Philipsu.

Lidé také považovali čištění za obzvláště snadné. 15sekundový cyklus máchání zabraňuje usazování a ucpání, což je opravdová lahůdka. Lidé zjistili, že je snadné spravovat údržbu a také hloubkové čištění.

Kritiky byly jen velmi málo. Viděl jsem, jak někteří lidé říkají, že jejich napěnění mléka nebylo na škrábnutí, což mě opravdu překvapilo. To byla jedna z nejlepších vlastností modelu, který jsem testoval. Možná jsou mezi modely nějaké nesrovnalosti. Pokud si ho koupíte a necítíte, že je pěna mléka silná, doporučil bych vám promluvit si s Philips. Jejich zákaznický servis je dobrý a pomohou vám vyřešit jakékoli problémy.

Jak se to srovnává?

Na trhu je nepřeberné množství strojů na přípravu zrnek do šálku. Ten, s nímž to dává největší smysl srovnávat, je jeho předchůdce, řada Philips 3200 s LatteGo. Milovali jsme 3200 pro jeho jednoduché ovládání a plnou chuť kávy. 5400 je stále nabízí, přičemž má širší nabídku kávy, čtyři přizpůsobitelné profily a mnohem tišší mletí a napěňování mléka. Existují i ​​​​jiné, menší doteky, které také dělají rozdíl. Například zásobník na kávová zrna je u 5400 průhledný, takže můžete sledovat spotřebu kávových zrn. Obrazovka je také barevná; jsou světla, která svítí na vaši kávu; a můžete si vybrat funkci „extra shot“ pro přípravu stále silnějších šálků kávy. Zda tyto doplňky stojí za dalších 300 dolarů, závisí na tom, zda pijete řadu různých stylů kávy a zda chcete tišší stroj.

Jedním z mých osobních favoritů pro kávovary typu bean-to-cup je De’Longhi Sunday Plus . Tento je vyšší a štíhlejší s dotykovým ovládáním. Jsem v pokušení říci, že je to lepší pro texturování mléka, ne proto, že by Philips 5400 byl špatný, ale protože De'Longhi je bezchybný. Nebyla jediná bublina, která by nebyla dokonale napěněna mikropěnou. Karafa na mléko De'Longhi je elegantnější a může sedět ve dveřích chladničky, když se nepoužívá. To znamená, že je lepší při přípravě složitějších káv.

Model řady 5400 také není určen pro přípravu ledových nápojů a Dinamica Plus ano. Přijde léto, budete chtít De'Longhi. Pokud však pijete pouze espresso a dáte si z každého panáka hlava-nehlava, neucítíte mezi nimi velký rozdíl.

I když si myslím, že Dinamica Plus stojí za každý dolar, pokud chcete ušetřit 600 $, Philips je vaše odpověď. Jistě, kvalita provedení není tak dobrá, ale pokud se o ni správně staráte, měla by vám vydržet déle než dvouletá záruka.

Měli byste si to koupit?

Jsem nadšený z řady 5400. Myslím, že promyšlené upgrady zaručují dalších 300 dolarů z řady 3200, aniž by z toho udělaly předražený stroj. Připravil jsem lahodnou kávu s rostlinným i mléčným mlékem a myslím, že nabídka 12 nápojů je více než dostačující pro většinu milovníků kávy. Pokud však máte skromnější paletu a nepotřebujete spoustu různých receptů, stojí za to se na Philips 3200 podívat.

Jak testujeme

Ve Floraloasis máme přísný testovací proces. Náš tým odborníků neustále prohledává internet a hledá ty nejlepší a nejnovější kávovary na trhu. Jakmile najdeme ten, o kterém si myslíme, že se vám bude líbit, vezmeme je do naší testovací kuchyně, kde každý model vyzkoušíme.

První test, který máme pro každý kávovar, je jednoduché espresso. To by mělo být extrahováno za 20-30 sekund při teplotě kolem 200 stupňů Fahrenheita a naplnit šálek o objemu 1-1,25 oz. Ujistíme se, že navrchu je hustá tmavá smetana, která naznačuje dobře extrahované kávové oleje. Nakonec provedeme velmi důležitý test chuti a budeme hledat odvážné, bohaté a plné chuti.

Druhým testem, kterým musí projít každý kávovar, je příprava Americana. Je to dost jednoduché: voda a káva, ale pokud voda nemá podobnou teplotu jako espresso, buď ochladí a nakysne tóny, nebo opaří kávové oleje.

Naším posledním standardním testem je příprava cappuccina. Zde se skutečně podíváme na texturu mléka, a to jak pro mléčné, tak pro ovesné mléko. Hledáme hedvábné, hladké mléko, které vypadá trochu jako mokrá barva. Mělo by být dobře začleněno do espressa a dodávat sladkost, aniž by bylo přehřáté a spálené. Mléko může být temperamentní a složité, takže příprava dokonalého cappuccina dá hodně práce.

Jakmile dokončíme testování jakýchkoli dalších funkcí, od možností kávy po vlastní nastavení a další příslušenství, projdeme rychlým a hloubkovým čištěním přístroje. Uděláme si také poznámky, jak stroj vypadá, jak snadno se udržuje a jak jej možná budete chtít skladovat.

Pokud je něco, co potřebujete vědět o kávovaru na espresso, řekneme vám to. Pokud se tak rozhodnete pro investici, budete vědět, že získáváte hodnotu za peníze a žádná nepříjemná překvapení. Pokud se chcete dozvědět více, můžete navštívit naši vyhrazenou stránku o tom, jak testujeme kávovary.