Recenze Digitální stolní trouba KitchenAid s Air Fry: kompletní kuchyně v jednom

Dlouho jsem byl zastáncem dobré toustovací trouby, takže jsem byl nadšený, že jsem mohl vyzkoušet digitální deskovou troubu KitchenAid s Air Fry a zjistit, kde by mohla najít místo v mé kuchyni. Snížil by jeden větší malý spotřebič nepořádek několika malých spotřebičů zabírajících cenné nemovitosti na pultech? Kuchyňská linka KitchenAid se zastaví před vařením kávy a šleháním smoothies, ale srazila můj toustovač (a předchozí fritézu) do úložiště.

Vlastně vlastním troubu KitchenAid, nyní je stará 15 let a myslím, že výkon vaření je na stejné úrovni jako její protějšek v plné velikosti. Také se mohou pochlubit podobnými stylizacemi, což je bonus, když chcete, aby vše vypadalo soudržně.

Design je minimální a subtilní, dostupný jednoduše v černé matné barvě s kontrastní nerezovou rukojetí po délce trouby. Rukojeť zůstává na dotek chladná, ale strany trouby se velmi zahřívají, což je něco, co by si aktivní domácnosti s malými kuchyňskými pomocníky mohly chtít uvědomit. Jasný LED displej je snadno čitelný, stejně jako snadné přepínání mezi zbývající dobou vaření a minutami. Teplotu lze nastavit v krocích po 5 °F a čas po minutách.

Otestoval jsem ho, abych zjistil, zda si zaslouží místo v našem průvodci nejlepší toustovací trouby , a tady je návod, jak to obstálo.

Digitální stolní trouba KitchenAid se vzduchovým smažením: specifikace

Číslo modelu: KCO124BM Kapacita: 21 l Režimy vaření: Dehydratace, Proof, Bagel, Toast, Air Fry, Pečení, grilování, Air Fry a Keep Warm Rozsah teplot: 80°F-450°F Velikost: 16' x 17' x 11,3 Hmotnost: 21 liber Výkon: 1800 wattů Čištění: Nepřilnavé koše a vložky vhodné do myčky Délka kabelu: 2,6 stopy Záruka: 1 rok

Začínáme

Digitální pultová trouba KitchenAid dorazila ve velké krabici. Byla zajištěna polystyrenem a obalena ochrannou vrstvou plastu. Boky byly přilepeny páskou, aby vše zůstalo stabilní.

Jakmile troubu zvednete, všimnete si, že příslušenství je dodáváno s řadou příslušenství, včetně kovového síťového fritovacího koše, 9 x 13palcového pekáče s roštem na grilování, odnímatelného kovového odkapávače a tácku na drobky a odnímatelného kovového nosič.

Manuální pokyny byly docela minimální, ale nabízejí odkaz na ideální teplotu a dobu vaření pro různé potraviny, které můžete připravit v jednom z nejlepší vzduchové fritézy .

KitchenAid navrhuje pětipalcovou mezeru na obou stranách pro správné větrání. Nainstaloval jsem ho na okraj svého kuchyňského ostrůvku a dostat se k zásuvce se šňůrou byl oříšek.

Dilated na 3 cm

Pokyny pro rychlý start na krabici a příslušenství trouby

Když je čas začít vařit, otočíte voličem na požadované nastavení. Najdete zde nastavení včetně Air Fry, Bake, Grill, Reheat, Keep Warm, Toast, Bagel, Dehydrate a Proof. Přidání funkce Proofing je příjemná funkce pro pekaře a něco, co u podobných produktů není tak běžné.

V závislosti na nastavení budete vyzváni, abyste upravili požadovanou teplotu pomocí černého číselníku vedle digitální obrazovky a stisknutím tohoto tlačítka přepínali mezi časem. Při nastavení toastů a bagelů pomocí knoflíku určíte požadovanou úroveň toastu (mezi 1 a 8) a počet kusů, které připravujete (až 6). V návodu nebylo objasněno, které části toustovače by se zahřívaly, pokud by to byl jeden nebo šest krajíců chleba, tak jsem jednoduše dal všech 6. Čím více kusů chleba, stejně jako čím vyšší nastavení, tím déle trvá opékání .

Tlačítko start zahájí vaření, je zde tlačítko pro konvekční vaření a tlačítko pro zrušení. Trouba se předehřeje pro většinu nastavení a trvá méně než pět minut; jakmile je dosažena teplota předehřívání, okamžitě se spustí odpočítávací měřič. Vnitřní světlo zůstane svítit po celou dobu vaření, což vám umožní sledovat, jak je jídlo křupavé, nebo sledovat váš recept. Tuto funkci nelze vypnout. Samotný stroj také běží pěkně tiše, ani na air fry není rušivý.

V režimu smažení vzduchem 360° Air Fry System znamená, že nemusíte jídlo otáčet v polovině a všechny strany budou křupavé přesně tak, jak chcete. Design Double Convection Bake dokáže také vařit kuře až o 20 % rychleji než Dual Convection Bake ve srovnání s nastavením pečení pro 3 lb. kuře.

I když není tak velká jako vaše trouba, tato stolní trouba má stále velkou kapacitu a kapacita pojme dort nebo večeři z jedné pánve o rozměrech 9'x13', 12palcovou formu na pizzu nebo až 2 kuřata plné velikosti (3,4 lb každý).

Budete však chtít mít přehled o vaření, protože zvonění při dokončení není příliš hlasité, takže pokud si během vaření pouštíte hudbu nebo jste uprostřed konverzace, mohli byste to přehlédnout. Ostatní mohou samozřejmě preferovat nevtíravý zvuk.

Vaření hranolky

Pokud jde o fritézu, možná nejviditelnějším jídlem, které budete chtít vyzkoušet, jsou hranolky. Fritovací hranolky jsou tak uspokojivé, ale mají vysoký obsah oleje a tuku, zatímco pečení prostě trvá věčnost.

Ne se vzduchovou fritézou. Našlehání pár steakových hranolků (asi ty nejtlustší, co můžete zkusit) bylo hotové za 15 minut. Vložili jsme jednu vrstvu hranolků při teplotě 370 °F/ 187 °C po dobu 14 minut, i když silnější hranolky byly po 17 minutách křupavější. Přál bych si, aby byly trochu hnědší, ale pravděpodobně bych potřeboval více olivového oleje.

Steakové hranolky, před a po

Tento recept jsem také zkoušela podobně s mraženými tatérkami a po necelých 10 minutách jsem zjistila, že zvenku jsou dokonale křupavé a uvnitř měkké. Abych byl upřímný, jsem mnohem větší fanda tatérů doma.

Význam Evelyn

Tatérky před a po

'Smažené kuře

Samozřejmě další smažené kuře, které musíte vyzkoušet. Udělal jsem verzi bez viny, která požadovala rozdrcené sušenky Ritz. Toto byl jeden z prvních receptů, které jsem zkusil udělat ve vzduchové fritéze. Asi po 10 minutách bylo smažené kuře křupavé a zlaté. Košík na smažení byl také dost velký, aby se do něj vešly tři kusy kuřecích prsou a pár stehen, což stačilo na nakrmení mé domácnosti.

Kuře, před a po

U tohoto receptu však rozhodně bylo čištění jedním z nejdůležitějších, protože rozdrcené drobky propadly síťkou a po vytažení z trouby se usadily na okénko a střechu toustovače. Rozdrcené kousky nevyhnutelně skončily v malém zákoutí stroje.

Vzduchové smažení restované zeleniny

Zelenina, před a po

Zatímco toustovač přichází s režimy, které mohou péct i smažit vzduchem, smažení na vzduchu je mnohem rychlejší metoda. Rozhodl jsem se smažit na vzduchu asi 12 minut, ve srovnání s 20 až 25, které by mi obvykle zabralo pečení zeleniny v troubě. Cuketa se pravděpodobně mohla vařit o pár minut déle, ale brokolice a květák byly dokonale ohořelé.

Pečení zeleniny je považováno za dobrý test rovnoměrnosti. Cuketa se pravděpodobně mohla vařit o pár minut déle, ale brokolice a květák byly dokonale ohořelé. To je určitě způsobeno různými úrovněmi vlhkosti zeleniny.

Vaření krůtí slanina

Při testování vaříme slaninu, abychom viděli, jak rovnoměrně se peče vzduchová fritéza, a abychom vyzkoušeli, jak silný je ventilátor uvnitř fritézy. Vnitřní ventilátor ve fritéze může způsobit, že se při vaření bude pohybovat po plechu fritézy, ale v tomto případě tomu tak nebylo.

Recept na slaninu, který jsem si vybral, vyžadoval 10 minut při 360 ° F. Vlastně jsem jednu v polovině otočil, abych zjistil, jestli bude nějaký rozeznatelný rozdíl v tom, jak se ty dvě vařily. Žádné nebyly. Oba kousky vyšly dokonale křupavé, s trochou žvýkání uprostřed. Po dokončení jsem je položil na papírový ručník, abych zjistil, zda zůstala nějaká mastnota, a papírový ručník zůstal neposkvrněný.

Pečení sušenek

I když jsem se při testování rozhodně opřel o funkci fritézy, možnost mít tradiční nastavení trouby, jako je pečení a grilování, je vždy dobrá volba. Abych změřila, jak dobře je toustovač upečený, použila jsem hotové těsto na cukroví. Recept se má dělat při 350 po dobu 10-15 minut.

Nejprve po 12 minutách vypadaly příliš syrově, ale nechala jsem je ještě 3 minuty odležet a po vychladnutí byly takové dokonalé konzistence křupavé zvenčí a žvýkací uprostřed. Pečenost byla konzistentní v celé troubě, i když to obvykle vyžadovalo delší doporučený čas na dokončení.

Opékací schopnosti

Přeci jen se jedná o toustovací troubu.

Vyzkoušel jsem bagely, mražené vafle a burgerové housky, stejně jako vaši standardní sendvičovou perličku. Do toustovače se najednou vejde až 6 kusů chleba. I když si můžete vybrat, zda opékáte jeden nebo šest toastů, bylo těžké odhadnout, kde jsou horká místa, kromě toho, že jste nechali číslo toastu na šestce. Nevýhodou je, že se tím prodlouží doba opékání. V závislosti na nastavení toastu se časovač automaticky nastaví na tři až sedm minut, což je déle než u běžného toustovače nebo alespoň u mého vlastního.

Obě strany hotového toastu na úrovních 2,4,6,8

Společné pro většinu designů toustovačů, pouze jedna strana bude mít ve skutečnosti tyto grilovací čáry, takže je ideální pro bagel, ale méně „rovnoměrný“ na chlebu. Na následujících fotografiích jsem opékal celozrnný chléb na úrovních 2, 4, 6 a 8. Úrovně dva a čtyři se opékaly docela rovnoměrně na spodní straně nejblíže topnému tělesu, přičemž na druhém až nejnižším místě skutečně vyskakovaly nečekané černé čáry. nastavení. Části, které nejsou přímo nad topným tělesem, se také tak tmavé neopekly. Šest opeklo podle očekávání, zatímco osm bylo v toustovači, ze kterého se kouřilo, téměř přeplněné. Na spodní straně byla také mnohem více ohořelá než nahoře.

Čištění

Nezbytný doplněk kovového tácku na drobky a nepřilnavého vnitřku usnadňuje zachycení nevyhnutelných trusu z toastů a vyčištění přilepených kousků.

kde je moje dítě umístěno v 16 týdnech

Cokoliv kape z koše vzduchové fritézy, byl trochu jiný příběh. Při smažení na vzduchu, řekněme obalovaného kuřete, se však malé drobky panko nevyhnutelně dostaly na dno trouby a vedly k dalšímu čištění. Také jsem zjistil, že mnoho receptů, na které jsem narazil, doporučovalo postříkat fritézu nebo dokonce jídlo. Protože je však koš ze síťoviny, musí prosakovat bez ohledu na to, kam stříkáte nebo kapete olej, například na pracovní desku nebo přes dřez. Nejlepším řešením je prohodit ingredience předem, pokud se doporučuje přidat nějaký olej. Přidání hliníkové fólie do košíku by zřejmě zablokovalo myšlenku vzduchové fritézy pod libovolným úhlem.

Všechny díly lze mýt v myčce, ale není problém je umýt i ručně.

Pokud si zakoupíte digitální deskovou troubu KitchenAid s funkcí Air Fry

Skoro se zdá nespravedlivé zařadit digitální deskovou troubu KitchenAid s funkcí Air Fry mezi naše top topinkovače, protože při plné průhlednosti by tato kuchyňská trouba mohla nahradit vaši vlastní troubu pro krmení malých domácností. V kombinaci s tím, že je víceúčelový jako toustovač, fritéza, sušička a také nastavení kynutí, to je řada zařízení, které jste srazili z vašeho pultu.

Kuchyňská stolní trouba KitchenAid s funkcí Air Fry je elegantně vypadající spotřebič s velkým prostorem pro vaření, který poskytuje konzistentní výsledky. I když je k dispozici také standardní pracovní deska, funkce Air Fry jsou zde skutečně výjimečné a rozdíl je jednoduše 20 $.

Stejně jako u každého nového kuchyňského spotřebiče může vypočítat správnou dobu vaření podle receptu jako pokus a omyl. A to byl určitě případ, když jsem si zvykal na svůj nový stolní spotřebič – od vymýšlení správného umístění pro toasty po získání správné teploty a načasování pro hranolky. Trpělivost, ale jakmile to zvládnete, možná zjistíte, že opouštíte horkovzdušnou troubu v plné velikosti. Ten můj osobně od té doby, co jsem postavil troubu na desku, nezaznamenal velké využití.

O této recenzi a recenzentovi

Jaclyn je editorkou amerického eCommerce napříč tituly o domácnostech na Future, včetně Floraloáza, kde se specializuje na různá témata od vysavačů po matrace. Celé dny tráví sledováním nejnovějších novinek a testováním různých produktů, aby zjistila, zda stojí za to si je přinést do vašeho domova. Všechny recenze jsou založeny na skutečných zkušenostech s používáním těchto produktů doma.

Jaclyn testovala tento KitchenAid několik týdnů a dělala různé předkrmy a strany. KitchenAid nám laskavě poskytl tento model pro tuto recenzi, a jak jej budeme nadále používat, budeme průběžně aktualizovat naše myšlenky.