Nespresso vs espresso – testováno na chuť, cenu a technické rozdíly

Nespresso a espresso stroje znějí téměř identicky, ale jsou to zcela odlišné kávovary. Pokud přemýšlíte, co je nejlepší pro vaši kuchyni a váš kofeinový přípravek, už nehledejte.

Jako bývalý barista jsem s tím strávil hodně času nejlepší stroje na espresso na trhu. Tyto stroje blízké komerčním účelům je těžké porazit; mohou dosáhnout teplot a tlaku jako žádný jiný kávovar. Zaručí vám nadstandardní šálek kávy. Mohou však být drahé a v drtivé většině technické, což je situace, kdy byste mohli být v pokušení hledat jinde. To je místo, kde najdete Nespresso.

Ikonická značka kávovarů má espresso doslova ve svém názvu. Jejich stroje jsou jedny z nejlepších jednorázových kávovarů na trhu. I když bych se normálně zařadil mezi kávové snoby, musím přiznat, že Nespresso odvádí skvělou práci rychlé kávy.

Po vyzkoušení obou nejlepší kávovary Nespresso a nejlepších přístrojů na espresso na trhu, mám dobrou pozici, abych vám pomohl vybrat, který je pro vás nejlepší. Porovnal jsem je z hlediska chuti, hodnoty, použitelnosti, stylu a dalších. Dokonce jsem vám dal svá odborná doporučení níže.

Jaký je rozdíl mezi Nespresso a espresso?

I když mezi jejich názvy není téměř žádný rozdíl, Nespresso a espresso kávovary mají jen velmi málo společného. Stránky společnosti Nespresso říkají, že „abyste pochopili rozdíly mezi těmito přístroji, musíte nejprve pochopit rozdíl mezi espressem a kávou“. Všechny samozřejmě pocházejí ze stejného bobu, ale proces extrakce chuti je zcela odlišný.

Klasická, typická italská metoda přípravy kávy využívá espresso stroje. Ty vystaví čerstvě a jemně mletou kávu vysokému tlaku a teplotě. Stroj poté „natáhne“ vodu přes základ na espresso a vytvoří „výstřel“ espressa. Má výraznou, bohatou a krémovou chuť a je často hustší než filtrovaná káva nebo káva French press. Tyto panáky tvoří základ všech káv: cappuccino, latte, americano.

Nespresso se neřadí mezi stroje na espresso, i když mají kapsle, které připravují nápoje podobné espressu. Místo použití vysokých tlaků a teplot Nespresso porovnává procesy vaření jejich strojů s překapávanou kávou. Proto jsou kávovary Nespresso považovány za kávovary.

Pozorní pijáci kávy se mohou ptát: „Proč mají kávy Nespresso krém a překapávané kávy ne?“. Nespresso má chytrou technologii „centrifusion“, která otáčí kávu uvnitř přístroje a vytváří hustou pěnu podobnou krému. Rozdíl mezi touto a autentickou cremou je v tom, že pěna Nespresso nevypovídá o kvalitě nebo množství extrahovaných kávových olejů.

Kávoví puristé říkají, že espresso stroje připravují autentičtější kávu. Na svém Nespressu nemůžete provádět technické úpravy, takže pokud chcete přepnout příchutě, budete muset vybrat jeden z jejich různobarevných lusků. Na přístrojích na espresso můžete přístroj „vytočit“ tak, aby vyhovoval vašim preferencím chutí.

Vzhledem k tomu, že existuje poměrně málo rozdílů, vytvořil jsem tabulku, která vám pomůže tyto dva porovnat.

Hlava na hlavě

Než se ponoříme hluboko do podrobností o tom, co dělá Nespresso Nespresso a kávovarem na espresso speciální možností, zde je rychlé srovnání obou. Většina rozdílů je obecnější než konkrétní model, takže se nebojte, pokud se nejedná o konkrétní kávovary, o kterých jste uvažovali.

Pokud máte rádi techy espresso stroje, je to perfektní. Je vybaven všemi druhy funkcí, včetně funkce předběžného naplnění a spousty přizpůsobení. Nic z toho v kávovaru Nespresso nenajdete, takže pokud víte, co máte rádi a dáváte si záležet na tom, jak kávu pijete, je to lepší volba.

Růžiční klíčky rostoucí fáze

Ve srovnání s Nespresso je Breville obrovský. Je snadno dvakrát větší, ne-li trojnásobný. Také vás to bude stát podstatně víc (opět minimálně třikrát tolik, co by stálo Nespresso). Navíc, pokud chcete jen rychlou kávu, Nespresso zautomatizuje většinu vašeho vaření, takže není potřeba samopařovat mléko a přidávat vodu. Pokud si neděláte starosti se super speciálními příchutěmi a rychlost řadíte na první místo seznamu priorit, bude vám lépe Nespresso.

Stroje Nespresso jsou atraktivní pro ty, kteří chtějí lahodnou kávu rychle (a s minimální námahou). V kávovaru Breville na espresso si můžete vybrat jakýkoli druh kávových zrn, který chcete pít, zatímco u Nespressa jste omezeni na jejich kapsle řady Vertuo. Říkám omezeně, ale v nabídce mají 30+. Většinu z nich jsem vyzkoušel a všechny jsou výborné. Jednou z nejatraktivnějších předností lusků je to, že vám umožňují mnohem snadněji vařit lehčí pečeně; espresso stroje mohou být na zrnka docela drsné.

Pokud chcete mléčnou kávu, budete muset buď investovat do jednoho z nejlepších napěňovačů mléka, nebo se poohlédnout po konkrétním modelu Nespresso (Lattissima a Creatista upraví texturu mléka). V Breville parní hůlka při použití v ruce napění krásně hedvábné mléko bez dalších nákladů.

Vše, co potřebujete vědět o Nespressu

Kávovary Nespresso jsou jedny z nejdražších jednorázových možností na trhu. Používají předem balené kapsle a vysoký tlak k extrakci kávy, která je mnohem silnější než běžná překapávaná káva.

Můžete si vybrat mezi řadou lusků. Někteří připravují intenzivní výstřely 'espressa', se kterými můžete zacházet. Můžete jej použít jako základ pro přípravu latte a cappuccina (pokud vlastníte napěňovač mléka, zejména vlastní Aeroccino značky, dostupné ve Walmartu). Jiné tobolky mohou produkovat studenou kávu, Americano nebo jakoukoli jinou nemléčnou, kterou máte rádi.

Vertuo často uvidíte v názvu strojů Nespresso. Toto je jejich hlavní produktová řada a skutečně vám řekne, které z jejich podů můžete použít ve svém stroji. Například kapsle „Vertuo“ můžete používat pouze ve stroji Vertuo, protože má chytrou technologii snímání čárových kódů, která dokáže detekovat přesný typ kávy, kterou jste si vybrali.

Technologie detekce znamená, že každé Nespresso dokonale extrahuje chutě z lusku, ale může být také trochu omezující. Stroje Nespresso nejsou kompatibilní s opakovaně použitelnými kapslemi, pohárky K a dalšími možnostmi: musíte si koupit jejich vlastní kapsle. Omezování však používám ve volném smyslu, protože řada Vertuo obsahuje 30 různých příchutí, s výjimkou speciálních vydání v limitované edici. Můžete si předplatit Nespresso Plus, což znamená, že pravidelně dostáváte jejich kapsle. Případně si je můžete koupit, jak a kdy je potřebujete. Ať tak či onak, existuje spousta možností, jen v relativně omezujícím rozsahu, pokud to dává smysl.

Testoval jsem řadu nejlepší Nespresso na trhu , ale tohle jsou moje tři oblíbené.

Nejlepší pro začátečníky

Není to lepší než další Vertuo. Tento štíhlý model připravuje rychlou, tichou a lahodnou kávu. Kupte si, pokud chcete připravovat mléčnou kávu, budete si muset koupit balíček Vertuo Next.

Přečtěte si naši úplnou recenzi Vertuo Next

Nejlepší na napěnění mléka

Nespresso se spojilo s De'Longhi, aby navrhlo expertní stroj na latté, cappuccino a další. Karafa na mléko je skvělá, ale napění se pouze s luskem (ne na chai nebo horkou čokoládu).

Přečtěte si naši úplnou recenzi Vertuo Lattissima

Nejlepší luxus

To je nejblíže, kam se dostanete k baristovi. Krásně vypadá, výborně se vaří a může být poměrně technický. Za tak dobrý stroj však zaplatíte vysokou cenu.

Co znamená Brody

Přečtěte si naši úplnou recenzi Vertuo Creatista

Vše, co potřebujete vědět o kávovarech na espresso

Espresso stroje jsou creme-de-la-crem(a) kávovarů. Jsou to ty, které uvidíte ve své místní kavárně nebo kavárně. Pracují s použitím 8-10 gramů jemně mleté ​​kávy a extrahují kávové oleje protlačením horké vody pod vysokým tlakem přes sedlinu.

Alex Spampinato , trenér baristů, říká: „Není nic jako příprava kávy v kávovaru na espresso. Na trhu je spousta opravdu dobrých, relativně kompaktních modelů. Zeptejte se kteréhokoli baristy, jaký mají kávovar a pravděpodobně to bude Breville Bambino Plus. To je neuvěřitelné'.

Existují i ​​jiné značky, které vyrábějí dobré espresso stroje. Breville jsou spolehlivou možností, ale také De'Longhi a La Pavoni (specializovanější značka, zaměřená na baristy). Testovali jsme několik překvapivě dobrých modelů vyrobených domácími jmény, jako je Smeg a KitchenAid. Překvapí vás.

Kávovary na espresso jsou samozřejmě jedny z nejdražších kávovarů na trhu. Jsou také jedny z největších, takže si budete chtít být jisti, že je budete používat pravidelně a budete mít přehled o údržbě.

Některé stroje jsou dodávány s integrovanou bruskou, ale pro jiné modely si ji budete muset zakoupit samostatně. Jedná se o další náklady, které možná budete chtít zaúčtovat.

Nejlepší pro odborníky

Barista Pro hájí první místo v našich nákupních průvodcích již téměř rok. Připravuje lahodnou kávu bez námahy a přichází se všemi technickými prvky, které kdy budete potřebovat. Má však také vysokou cenu.

Přečtěte si více v naší recenzi Barista Pro

Nejlepší luxusní stroj

Tento stroj obrací hlavy. Je ohromující, stylový a na zkoušku dokáže připravit nejširší škálu lahodných káv (včetně studené kávy). Naší největší kritikou je cena – je to jistě luxusní investice.

Přečtěte si více v naší recenzi La Specialista Maestro

Nejlepší pro začátečníky

Často je jednoduchost lepší. Tenký espresso kávovar KitchenAid dokáže připravit lahodnou kávu bez vyprázdnění vašeho bankovního účtu nebo požadavku na celou pracovní desku. Budete však potřebovat samostatný mlýnek.

Přečtěte si více v naší recenzi KitchenAid Artisan

Nejčastější dotazy

Je Nespresso totéž co espresso?

Floraloasis můžete věřit.Naši odborní recenzenti tráví hodiny testováním a porovnáváním nejnovějších produktů a pomáhají vám vybrat to nejlepší pro vás. Zjistěte více o tom, jak testujeme.

V Nespressu můžete dosáhnout téměř identických chuťových profilů jako espresso. Nebudou tak bohaté a hluboké jako čerstvé espresso, ale budou se blížit. Navíc s „espressem“ vyrobeným v Nespressu můžete zacházet jako s panákem. Pokud máte napěňovač mléka, můžete nalít napařené mléko a vytvořit krásné latte art.

Zatímco kávy Nespresso mohou zaškrtnout mnoho stejných políček jako espresso, jsou také odlišné. Můžete si vybrat vylepšené příchutě karamelu a vodního melounu a připravovat studené nálevy, Americanos a překapávanou kávu z vašeho Nespressa. I když příchutě nemusí být tak specializované jako kávovary na espresso, existuje šance, že bude všestrannější.

Má káva Nespresso nebo espresso více kofeinu?

Podle měření společnosti Nespresso se jejich 'běžná espressa a lungo v řadách Original a Professional pohybují od 40 do 130 mg kofeinu na šálek, zatímco kávy Vertuo se pohybují od 60 do 200 mg na šálek. Intenzita kávy se nevztahuje na množství kofeinu, které obsahuje“.

Jedna dávka čerstvého espressa obsahuje 63 mg kávy. Pokud byste měli připravit Americano nebo cappuccino pouze jedním panákem, bylo by to na nižší straně hladiny kofeinu ve srovnání s kávami Nespresso. Většina kávovarů však vytvoří dvojitou dávku, takže je relativně podobná obsahu kofeinu Nespresso.