Co je anglická kuchyně? Návrháři interiérů se podělí o to, jak získat tento klasický, útulný styl doma

V posledních letech nebylo nic romantičtějšího než typická anglická venkovská chalupa. Ale pro ty z nás, kteří nemají to štěstí žít v idylickém venkovském domě plném krásných starožitností, dobových prvků a malých hospodářských zvířat, možná anglický kuchyně bude stačit k uspokojení této fantazie.

Díky dobovým dramatům jako Bridgerton a Downton Abbey smete diváky z celého světa, má chuť na tradiční angličtinu kuchyňské trendy ve vzduchu. Klasický vzhled, skromná paleta a rustikální kouzlo jsou navrženy tak, aby do vaší kuchyně vnesly charakter a pocit domova.

„Kuchyně v anglickém stylu jsou velmi oblíbené, když se snažíte vnést do vašeho domova nějaký charakter, ať už se jedná o malý kuriózní nebo velký úžasný prostor,“ říká Elizabeth Sherwin, kreativní ředitelka Nahé kuchyně . „Funkce, jako jsou odhalené trámy nebo dlažba, přirozeně dodávají tradiční pocit. Tento styl však můžete také znovu vytvořit pomocí chytrého použití barev, materiálů a doplňků ve vašem návrhu.“

Pokud chcete do své kuchyně vnést smysl pro autentický anglický styl, zde je úplný přehled charakteristických rysů anglické kuchyně a letmý pohled na to, po jakých vlastnostech v současnosti touží interiéroví designéři.

Co je anglická kuchyně?

Když většina lidí myslí na tradiční anglickou kuchyni, obvykle si představuje gruzínskou kuchyni. Gruzínská kuchyně, postavená v letech 1714 až 1830, má velké proporce, smysl pro světlo a prostor, střídmou barevnou paletu a nadčasovost pro funkčnost a praktičnost.

„Anglická kuchyně, inspirovaná poctivou anglickou výrobou nábytku 18. století, čerpá inspiraci z georgiánských lidových budov a zadních prostor domů National Trust,“ vysvětluje Merlin Wright, ředitel designu Obyčejné anglické kuchyně .

„Po válce se anglické kuchyně staly vybavenějšími a efektivnějšími, zvláště v 50. letech, kdy bylo k dispozici mnohem méně služebnictva, méně bohatství a domácnosti se musely stát více soběstačnými,“ dodává Merlin.

„V posledních letech jsme byli svědky posunu zpět k nevybavené kuchyni, se spížními skříněmi na suché potraviny, těžkými pracovními stoly s hlubokými zásuvkami pro ukládání hrnců a pánví, otevřenými komodami pro skladování nádobí a dřezy v Belfastu nebo francouzských statcích. v popularitě.“

Jak vypadá anglická kuchyně?

„V srdci anglické kuchyně je její barva a styl kuchyňské linky,“ říká Richard Davonport, výkonný ředitel společnosti Kuchyně Davonport . 'Anglické kuchyně mají kořeny v klasickém designu a zahrnují mnoho designových prvků, které spojujeme s dobovým a prémiovým kuchyňským designem.'

Čistá a uspořádaná, ale s vřelým srdcem, anglická kuchyně poskytuje snadný přístup k vašim každodenním potřebám v kuchyni. Myslete na Downton Abbey a jejich „zadní kuchyně“ nahoře-dole používané pro služebnictvo.

Jak často zavoníte rostliny rajčat

„To, co na anglických kuchyních tolik oslovuje, je jejich nadčasová přitažlivost,“ dodává Richard. 'Udělané správně, nestárnou ani nedatují, a tak poskytují dlouhou životnost, aniž byste museli slevit ze stylu.'

„Paleta barev má tendenci obsahovat teplé neutrální odstíny, aby vytvořila dojem prostornosti,“ říká Elizabeth Sherwin. „Zahrňte rustikální prvky, jako jsou smíšené materiály, dřez Belfast, otevřené police a zavěšené měděné pánve na hácích pro klasický anglický vzhled,“ dodává.

5 charakteristik anglické kuchyně:

Existuje několik vlastností, které, pokud se vnesou do designu vaší kuchyně, vám pomohou dosáhnout dokonalého anglického povrchu. Pojďme se ponořit.

1. Organická láska k barvám

Typická anglická kuchyně v gruzínském stylu malované dřevěné skříně a stěny v neutrální, organické barevné paletě. Zatímco raná gruzínská barevná schémata upřednostňovala výraznější odstíny, později (a většinou s oblibou) přijaly světlejší barvy spojené s přírodou, jako je nebeská modř, přírodní béžová a kamenná a měkká zelená.

„Když myslím na klasickou anglickou venkovskou kuchyni, myslím na tlumené tóny inspirované přírodou – vřes, šalvěj, zaprášená růže a levandule,“ říká interiérový designér Kathy Kuo. „Pomocí starožitných kousků a spoustou rustikálního kouzla můžete navodit atmosféru útulné anglické kuchyně. Myslete na recyklované dřevo, kameninové džbány plné sezónních květin a nástěnné umění s krajinkami.“

kdy může rot odejít

' Barva kuchyně je tak důležité,“ dodává Richard Davonport. „Mnoho z našich vlivů v anglickém designu se soustředilo kolem gruzínského období a tyto kuchyně byly spíše o praktičnosti než o designovém prvku. A tak byly barvy přirozené a neutrální a my to stále přinášíme do našeho přístupu i dnes.“

„Naše láska k barvám tomu však dodala šmrnc, ať už v podobě použití sekundárního odstínu na kuchyňském ostrůvku nebo v doplňkovém a decentním tónu,“ říká Richard.

2. Nábytkový přístup k truhlářství

„Co se týče skříněk, nejde jen o řadu nástěnných nebo podlahových skříní, ale také o individuální přístup k vytvoření vaší kuchyně tak, aby vypadala, jako by byla plná nábytku,“ říká Richard Davonport. „Může to být ve formě krásné samostatné skříně nebo boudy v plné výšce, která je natřena stejnými barvami, takže se hodí do prostoru, ale působí na míru a jedinečně pro váš domov,“ dodává.

Spíše než se zaměřovat na to, kolik skříní se do prostoru vejde, anglická kuchyně je o otevřeném prostoru s volně stojícími skříňkami, které se často používají jako výstavní kusy, jako jsou komody, kávovary a spíž.

Merlin Wright z Plain English Kitchens souhlasí. 'Navržení správných skříní spíše než kuchyňských linek pomáhá vytvořit pocit ‚pohodlného pokoje‘, nikoli vybavené kuchyně.“

„Lidé si rádi vaří jídlo doma v přívětivém, emotivnějším prostředí a sdílejí to s přáteli a rodinou, takže anglická rodinná kuchyně potřebuje někde sedět, pár stoliček na ostrůvku nebo stůl a židle pro neformální stolování,“ dodává Merlin. .

Co je Mormon namočení

3. Komory a spíž

Než se lednice staly samozřejmostí v tradičních anglických kuchyních, spíž resp spíž poskytly prostor pro uchování rychle se kazících potravin v chladu. Původně by to byla celá místnost z kamene, obložená dřevěnými policemi a samozřejmě dobře větraná.

„Hlavní z položek ‚seznamu přání‘, o které se při navrhování nové kuchyně žádáme, jsou směrovány v anglickém kuchyňském designu,“ poznamenává Richard Davonport. „Špajzy předběhly vše ostatní, o co v tuto chvíli žádáme, ať už jde o vyhrazenou místnost nebo velké spížové skříně,“ dodává.

„Anglická kuchyně je srdcem domova s ​​vracejícím se vlivem přízemních prostor ve velkých domech s kuchyňskými kouty, komorami a spížemi,“ říká Merlin Wright. 'Větší prostory mohou být někdy rozděleny poloprosklenými zástěnami, aby se vytvořil samostatný sklad na luštěniny a suché zboží, mokrá kuchyňka na špinavé nádobí, aby byla hlavní kuchyně čistá a funkční během rušného rodinného života.'

„Spíž je velmi tradiční, ať už je to velká skříň nebo pokoj. Přišel a vyšel z módy, protože se lidé přikláněli k plně vybaveným místnostem se skříňkami od podlahy ke stropu a stěnami, ale pro nás je to jedna z podstatných součástí klasické anglické kuchyně,“ dodává. deVOL's kreativní ředitelka Helen Parker.

„Jsou tak praktické a snadno se s nimi manipuluje, protože vše je uloženo pohromadě na jednom místě, aby bylo snadno dostupné. Také se vrací do doby méně je více, protože si cení věcí domácnosti a rodiny jako důležitých kusů, kusů, které je třeba držet a skladovat pohromadě ve spíži,“ dodává.

Kolik oz by měl jíst 3 měsíce

4. Použití tradičních a starožitných materiálů

v tradiční kuchyně rustikální dřevo a kámen byly stavebními kameny. Zahrňte tyto materiály do svého kuchyňského designu, abyste zachytili domáckou atmosféru.

„Barvy a užitné aspekty jsou měřítkem klasických anglických kuchyní,“ říká interiérový designér Shannon Eddings . 'Přemýšlejte o stojanech na hrnce, umyvadlech na zástěře, trochu barvy a trochu vzoru a staré kamenné podlaze.'

V kuchyni nahoře, kterou navrhl Shannon, použili na podlahu regenerované dlaždice Saltillo barva zalita skříň v sytě zelené barvě. „Mramorové desky to dělají velmi klasickým a jsou odkazem na jeden z nejstarších kamenů, které existují. Umyvadlo je na přední straně zástěry a nad ním jsme vytvořili klasický sestřihaný závěs z kavárny, který napodobuje atmosféru evropské kavárny.“

Pokud chcete začlenit nějaké modernější povrchové úpravy, jako je mramor a kámen, hledejte broušený lak s nízkým leskem a přijměte regenerovanou patinu s nelakovaným kovovým zpracováním (včetně vaší baterie) a starožitnými nebo dokonce oblíbenými doplňky. Patina je klíčem k oblíbenému, časem nashromážděnému vzhledu.

„Anglické kuchyně ztělesňují dokonalost v tradičním zpracování dřeva a skříní,“ dodává designér a zakladatel společnosti Arsight , Artem Kropovinskij. „Dřevěné podlahy, mramorové pracovní desky a keramické dlaždice jsou klíčové materiály pro vytvoření atmosféry, kde je kladen důraz na útulnost. Hřejivá přátelská atmosféra je umocněna nízkým nepřímým osvětlením.'

5. Klasické spotřebiče tvoří ústřední bod

Sporák je srdcem anglické kuchyně a slouží jako ústřední bod kuchyně pro všechny lidi kolem. Ve velmi tradiční, venkovské anglické kuchyni najdete litinovou řadu AGA nebo Rangemaster zabírající nemovitost mezi klasickým truhlářstvím.

„Anglická kuchyně je místo, které budete chtít vlastně vařit a není navrženo na výstavu, kromě případů, kdy jde o řady...“ říká designérka Anne-Marie Barton z S Designem . „Nemusí jen dobře fungovat, ale musí dodávat luxusní atmosféru. A la Cornue, La Canche nebo Bertazzoni se často vyskytují v domech, které navrhuji, když chci klientovi zprostředkovat radost z vaření,“ dodává.

„Pokud můžete, upřednostněte tradiční troubu, je to ústřední bod mnoha anglických kuchyní a navodí vřelou a přívětivou atmosféru, která je synonymem tohoto stylu,“ dodává Elizabeth Sherwin z Naked Kitchens.

Tradiční anglická kuchyně je tvořena kuchyněmi a spížemi minulosti. Přemýšlejte o implementaci těchto vlastností schválených odborníky ve svém vlastním domě - jako jsou tlumené lakované dřevěné skříně, dřez na farmě a spotřebiče ve vintage stylu. Vytvořte nadčasový, domácký a rustikální vzhled v srdci vašeho domova.