Kdy sklízet zimní dýně – a správně je skladovat na měsíce produkce

Existují určité druhy tykví, které jsou klasifikovány jako zimní tykve, mezi ně patří dýně, máslová dýně, špagetová dýně, žalud dýně a další. Všechny mají dlouhé vegetační období, vysazují se po posledním mrazu a sklízejí koncem léta nebo na podzim, než se mrazy znovu vrátí.

Pokud jste pěstování dýní , nebo jakékoli jiné zimní tykve, pak obvykle trvá asi 100 dní, než jsou připraveny ke sklizni, a tvrdost a barva slupky jsou skvělými ukazateli, kdy je tykve zralá a připravená ke sklizni.

Podrobně se podíváme na to, kdy sklízet zimní dýně, včetně odborných tipů na znamení, na která je třeba si dávat pozor, a jak správně sklízet a ošetřovat plody, aby bylo možné je skladovat co nejdelší dobu.

Kdy sklízet zimní dýně

Špagety a máslové ořechy jsou dvě oblíbené zimní tykve

Zimní tykve jsou révové rostliny, které mohou vyplnit a zeleninová zahrada s jejich rozlehlým listím a úžasnou úrodou ovoce. Jsou jedním z nejsnáze pěstovatelná zelenina , ale mají dlouhé vegetační období a může trvat asi 80 až 110 dní, než přejdou od zasetí semen po sklizeň plodů. Když jsi plánování kuchyňské zahrady pro daný rok se vždy doporučuje zkontrolovat doporučené dny do zralosti pro odrůdu, abyste mohli předvídat, kdy sklízet.

Přesná doba, kdy bude zimní dýně připravena ke sklizni, bude záviset na odrůdě a také na podmínkách pěstování, existuje však okno pro sklizeň zimních tykví. Může to začít koncem léta a proběhnout až do podzimu, typickými měsíci pro sklizeň bývají září a říjen, ale chcete, aby vaše plody byly sklizené v době, kdy udeří silné mrazy, které mohou způsobit, že vaše squash změkne.

Termín, kdy udeří mrazy, si určíte sami zóna odolnosti USA a zvedání zimní dýně po mrazu může zhoršit její chuť a skladovací potenciál. Příliš dlouhé ponechání plodů na révě může vést k tvrdší slupce a zhoršení celkové kvality a také k ohrožení mrazem.

Podívejte se na rozsah squash semena k dispozici v Burpee

Známky zralé zimní squash

Butternut je jednou z nejrychleji rostoucích zimních tykví a může být hotová za 10 týdnů

Existuje několik příznaků, které naznačují, že zimní dýně je připravena ke sklizni. Sklizeň zimní tykve se liší od sklizně letní tykve, přičemž tykve se často sklízejí, když jsou nezralé. U zimních tykví chcete, aby plody byly plně vyzrálé, než je odstraníte z rostliny.

Chcete své rostliny pečlivě sledovat a bedlivě sledovat barvu a kůru plodů, protože to jsou faktory, které ukazují, kdy je připraveno ke sklizni. Kromě toho hledejte stonek, který připevňuje tykev k rostlině, která schne a zhnědne. Dřevnatý stonek má tendenci naznačovat, že ovoce již aktivně neroste a dosáhlo úrovně zralosti, které je třeba z rostliny odstranit.

Lindsey Hylandová , zakladatel Urban Organic Yield, tvrdí, že zimní dýně obvykle „45 až 55 dní po opylení“ vykazuje známky toho, že je zralá a připravená ke sklizni.

Říká: „Určení připravenosti zimní tykve ke sklizni obecně závisí na tvrdosti a barvě kůry. Zralá tykev bude mít tvrdou, silnou kůru, kterou nelze snadno propíchnout nehtem.

„Barva je také zásadním ukazatelem. Dýně jako oříšek, žalud nebo špagety se, když jsou zralé, mění ze zelené na sytou, plnou barvu, obvykle oranžovou.

Pokud na zimní dýni jemně poklepete, může to být dalším indikátorem, že je připravena ke sklizni, protože ovoce by mělo při zrání vydávat dutý zvuk. Takže pokud budete někdy hledat stopy kdy utrhnout dýni z révy , podívejte se na barvu, stonek a také na něj poklepejte, abyste vyzkoušeli, zda je připravený k odběru.

Jak sklízet zimní dýně

Zralá dýně bude mít tvrdou a hustou kůru

Proces sklizně tykve zimní je jednoduchý a k oddělení plodů od vinné révy chcete použít čisté a ostré zahradní nástroje, jako jsou zahradnické nůžky nebo nůž. Vždy dbejte na to, abyste s tykví zacházeli opatrně, protože jakékoli poškození plodu bude mít vliv na dobu skladování.

Nejlepší je sklízet za suchého dne a část stonku chcete nechat přichycenou k plodu, protože to prodlouží skladovatelnost. Ostrým nožem nebo nůžkami odřízněte stonek několik palců od každé strany, kde se ovoce setkává s vinnou révou, a v podstatě ponechte část stonku ve tvaru písmene „T“ připojenou k dýni. Dýni vždy odřízněte od révy a nikdy plody netahejte ani netrhejte, abyste je oddělili.

Nepoužívejte tuto část stonku jako rukojeť k přemísťování tykve, protože hrozí odlomení a poškození dýně. Jakékoli ovoce, které je pohmožděné nebo poškozené, nebo kterému byly během sklizně odstraněny stopky, by měly být použity jako první, protože je pravděpodobnější, že během skladování utrpí hnilobu. Jakmile jsou plody utrženy, lze zbytek rostlin odstranit a přidat na hromadu, aby se vytvořil kompost.

Zavětrovací nůžky Fiskars Bypass | K dispozici na Amazonu

Tyto bypassové zahradnické nůžky umožňují čisté řezy na stonkech o tloušťce až 5/8 palce a jsou ideální pro sklizeň zimní tykve