Jak pěstovat kapustu – od semene po sklizeň
Jakmile víte, jak pěstovat kapustu, není cesty zpět. Je zdravá a chutná, snadno se pěstuje a vypadá dobře na vaší zahradě. Co se nelíbí?
Vypěstovat si kapustu ze semen je také snadné. Kapusta, známá také jako borecole, je členem čeledi zelí, brukev. Je mrazuvzdorná a nejlépe roste v chladnějších teplotách – chladné počasí dodává listům sladší chuť.
Kapusta je původní superpotravina. Obsahuje vlákninu, vápník, vitamíny C a K, železo a antioxidanty a mnoho dalších prospěšných živin. Je to všestranná zelená, kterou lze smažit, dusit a dokonce i opékat v troubě a připravit tak zdravou zeleninovou svačinku. Mladé listy lze konzumovat syrové jako salát nebo přidávat do smoothies.
Čtěte dále a zjistěte, jak pěstovat kapustu ze semen.
Vidět: Nápady na kuchyňskou zahradu - snadné způsoby, jak začít
Skvělá černá jména
Kdy sázíte kapustu?
Kdy kapustu zasadíte, záleží na tom, kdy chcete sklízet listy.
Chcete-li pěstovat kapustu jako ranou letní plodinu, semena mohou být zasévána uvnitř v modulech nebo semenných miskách brzy na jaře nebo přímo do země, jakmile se na jaře oteplí.
„Startovací rostliny lze přesadit venku 3–5 týdnů před posledním mrazem ve vaší oblasti,“ říká Amy Enfieldová, zahradnice pro Rostliny Bonnie .
Alternativní jména pro babičku
Na podzim nebo zimu sklizeň kapusty , vysaďte 6 až 8 týdnů před prvním podzimním mrazem. V teplejších oblastech (zóny 8, 9 a 10) můžete pokračovat ve výsadbě až na podzim.
Jak začít se semínky kapusty?
Pokud začínáte semena kapusty uvnitř, můžete semena jednoduše nasypat do zalévacího kompostu, lehce zasypat kompostem a vodou.
Pokud chcete, můžete semena před výsevem namočit na 24 hodin do vlažné vody. To by mělo urychlit klíčení.
Pokud vyséváte do řádků přímo do země, zasejte 3 nebo 4 semena společně, každých 12 palců (30 cm), půl palce (13 mm) hluboko, přičemž mezi řádky ponechejte 18 palců (45 cm).
V tomto klipu od Svět zahrádkářů , televizní expert na zahradnictví Monty Don ukazuje, jak vysazovat mladé rostliny kalerábu, a radí ušlapat půdu nohama, aby se zpevnila. To pomůže udržet rostliny pevné v podzimním a zimním větru.
Vidět: Nápady na malou zeleninovou zahradu - od návrhů rozvržení až po nejlepší plodiny k pěstování
Jak dlouho trvá vypěstovat kapustu ze semínka?
Můžete očekávat, že vaše sazenice kapusty klíčí za pět až osm dní. Udržujte je dobře zalévané, dokud nebudete připraveni je zasadit nebo vysadit.
Je kapusta jednoduchá na pěstování?
Pěstování kapusty je velmi snadné. Je to tolerantní rostlina, která dokáže přežít nízké teploty i stinné podmínky – stačí pouhé tři hodiny slunečního svitu, i když dobře roste na plném slunci i ve světlém stínu v dobře odvodněné půdě.
Pokud přesazujete sazenice na svůj zeleninový pozemek, ponechte mezi každou rostlinou alespoň 30 cm (12 palců) a mezi řadami 18 palců (45 cm) mezi řádky, protože rostou do poměrně velkých rostlin. Přidáním dobře shnilého hnoje na půdu před výsadbou se vaše kapusta dobře nastartuje a můžete ji doplnit všestrannou tekutou rostlinnou potravou, abyste ji občas povzbudili.
Zvuky pláče dítěte
Amy Enfieldová, zahradnice společnosti Bonnie Plants, říká: „Kale je poměrně rychle rostoucí rostlina. Půda by měla být udržována trvale vlhká, což obvykle znamená poskytovat rostlinám 1-1,5 palce vody každý týden (zalévat vždy, když je horní palec půdy suchý na dotek), mulčovat kolem rostlin jemně mletými listy, senem bez plevele, sláma, jehličí nebo jemně rostoucí kůra pomohou udržet půdu chladnou a vlhkou.“
Pravidelné zavlažování pomůže zabránit vadnutí listů v teplém a suchém počasí.
Vidět: Jak pěstovat špenát – v květináčích, uvnitř nebo na vyvýšených záhonech
Vrací se kapusta každý rok?
Většina kapusty je dvouletá, což znamená, že od vysazení bude trvat asi dva roky, než nakonec vykvete a vytvoří květy a semena. Pokud však pěstujete kapustu kvůli sklizni listů, je pravděpodobnější, že ji budete každý rok vyměňovat a bude tak úspěšnější.
HCG počet v těhotenství
Můžete s ním zacházet také jako s plodinou typu ‚cut and come again‘, kdy sklízíte křehké mladé vrchní listy do salátů, nať necháte přezimovat a vytvoříte postranní výhonky větších listů na vaření. Monty Don souhlasí a říká: 'Čím více toho budete sbírat, tím více čerstvých listů přijde.'
Amy Enfield dodává: „Kale listy mají nejlepší chuť, když je políbí lehký mráz, takže podzimní sklizeň je sladší než jarní. Pro sklizeň nejprve seberte nejstarší, nejnižší listy. Vyhoďte všechny, které jsou zažloutlé nebo potrhané. Vezměte si tolik listů, kolik chcete, pokud ponecháte alespoň čtyři listy v horní části rostliny (koruně). V zónách 7-10 bude kapusta produkovat nové listy po celou zimu.“
Můžete kapustu pěstovat v nádobách nebo na vyvýšených záhonech?
Kapustu můžete vesele pěstovat v květináčích nebo na vyvýšených záhonech, protože plodina roste stejně dobře v nádobách jako ve volné půdě. Rostliny však mohou v dospělosti dosáhnout výšky až dvou stop, proto použijte velký květináč – alespoň 30 cm v průměru – naplněný kompostem smíchaným s drtí, abyste zlepšili odvodnění.
Doporučené odrůdy kapusty
Černé zelí – někdy považována za úplně jinou rostlinu, ale je to druh kapusty a její název znamená „černá kapusta“ nebo černé zelí. ‘ Toskánská černá “ má tmavé, téměř černé listy.
Redbor – Živé vínově zbarvené listy na nápadné rostlině, která by vypadala dobře na záhonu, natož na zeleninovém záhonu. Listy se s chladnějším počasím zbarvují do intenzivního fialového odstínu.
Kapitán – klasická kadeřavá kapusta s hustě zkadeřenými, sytě zelenými listy
Známky těhotenství dvojčat po 8 týdnech
Yurok – hybridní kapusta typu Lacinato, velmi doporučovaná Donem McCulleym, majitelem Semena vlaštovičníku zahradní , který říká, že „má výjimečně dlouhé okno sklizně. Svraštělé modrošedé listy si na rostlině udrží svou barvu a jemnost déle než ostatní kapusta. Jeho robustní, 30 palců vysoké rostliny těžce plodí a jsou vysoce odolné vůči mrazu a horku.'
Vidět: Jak pěstovat microgreens – průvodce pěstováním superpotravin
Časté problémy při pěstování kapusty
Kale je poměrně odolný vůči škůdcům ve srovnání s ostatními členy čeledi brukvovitých, nicméně mladé rostliny budou potřebovat určitou ochranu před ptáky. Zejména holubi mohou křehké listy zredukovat na stuhy. Zakrytím rostlin sítí proti hmyzu pomůžete odrazit ptáky, housenky (síť zabrání motýlům klást vajíčka na listy) a kořenovou mouchu zelí.
Amy Enfield dodává: „Existuje několik zahradních škůdců, kteří rádi žvýkají kapustu – červci zelné, brouci harlekýni a mšice zelné. Zelní červi preferují zelí, brokolici a květák před kapustou, ale pokud uvidíte, že kolem vašich rostlin poletují bílí motýli, dávejte pozor na sametově zelené housenky. Černé a oranžové brouci harlekýni se obvykle živí starými, stresovanými rostlinami kapusty. Šedozelené mšice zelné se obvykle nacházejí shluknuté v záhybech nabíraných listů kapusty. Silně napadené listy lze sebrat a odhodit.“