Jak pěstovat thajskou bazalku – odborná péče a tipy pro pěstování úrody

Thajská bazalka je výrazně aromatická bylina, která je oblíbená v kuchyních jihovýchodní Asie a pěstuje se po celém světě pro svou zvláštní anýzovou chuť. Pokud přemýšlíte, jak pěstovat thajskou bazalku, buďte si jisti, že je to bylina, která se snadno pěstuje doma, za předpokladu, že jí můžete dopřát hodně slunce a světla. Nejběžnější odrůdou, kterou vidíte, je thajská bazalka ‚Siam Queen‘.

Pěstuje se pro kulinářské i okrasné účely, se svými jedinečnými fialovými stonky, tmavě zelenými listy a fialově zbarvenými žilkami. Thajská bazalka však zůstává většinou oblíbená jako kulinářská bylinka a dokonce jsem ji pěstoval pro kuchaře v Anglii, kteří z ní často dělali sorbet k malinám.

Vědět, jak pěstovat bazalku, otevírá šanci objevit širokou škálu aromatických druhů bazalky – s celosvětově známými 100 různými odrůdami. Thajská bazalka nabízí něco nového se svým charakteristickým vzhledem a chutí podobnou lékořici.

Thajská bazalka má ve srovnání s jinými druhy bazalky malé a úzké listy a také fialové stonky

Odborné tipy pro pěstování thajské bazalky

Thajská bazalka může být vypěstována buď ze semínek, z sazenic nebo z řízků. Je to an aromatická bylina která nejlépe roste v úrodné a dobře odvodněné půdě na slunných pozicích, ať už uvnitř nebo venku, kde může dosáhnout teploty mezi 70 °F až 90 °F. Stále však může růst při teplotách až 50 ° F.

Správné ideální podmínky jsou nedílnou součástí silných rostlin, protože pěstování bazalky na nesprávném místě a nedopřát jí slunce, které prospívá, může být běžnou chybou při pěstování bylin.

Jak vypěstovat thajskou bazalku ze semínek

Thajská bazalka by se měla vysévat uvnitř od konce zimy, pokud máte vytápěný skleník, množitel nebo místo na teplém parapetu pro rané výsev.

Semena zasejte do misek se semenným kompostem hlubokým asi půl palce a zakryjte je jemně prosátým kompostem nebo vermikulitem. Uchovávejte podnos někde s teplotou kolem 64-68˚F a ujistěte se, že je vlhký, ale nekape. Při dobrých teplotách a světle by semena měla vyklíčit do 10 dnů.

Jakmile nebezpečí mrazu pomine a teploty se oteplí, můžete semena thajské bazalky zasít in situ, ať už do země nebo do květináčů nebo nádob. Ze své zkušenosti jsem zjistil, že semínka thajské bazalky mají nízkou klíčivost, takže bych každému doporučil zasít více semínek, než si myslí, že potřebuje. Trpěl jsem sporadickým klíčením i při luxusu mít vyhřívané množitelské lavice v teplém skleníku.

Thajská bazalka je kompaktní bazalka a nakonec může dorůst až do výšky jednoho a půl stopy

Jak pěstovat thajskou bazalku z řízků

Pěstování thajské bazalky z řízků je poměrně jednoduchý proces a dobrý způsob, jak získat nové rostliny zdarma.

Vezměte 4 palcovou část stonku, odřízněte pod uzlem a ujistěte se, že stonek nekvetl. Odstraňte všechny listy ze spodní poloviny řízku a vložte jej do malé nádoby naplněné 2 palci vody. Nádobu umístěte na světlé místo, například na parapet, ale mimo přímé sluneční světlo.

Kořeny by měly vyrašit do týdne, a když jsou alespoň 2 palce dlouhé, zasaďte řízek do květináče naplněného kompostem, aby na něm rostl.

Jak zasadit thajskou bazalku

Rostliny thajské bazalky, ať už ze semen, řízků nebo transplantací, lze zasadit v mnoha různých situacích. Jsou ideální pro kuchyňské zahrady nebo bylinkové zahrádky a může prospívat vysazené ve vyvýšených záhonech nebo nádobách.

Thajská bazalka by měla být venku vysazena až poté, co pomine riziko posledního mrazu. Půda by měla mít alespoň 50°F, než se rostliny vloží do země nebo do nádoby. Jde o to, aby jim bylo poskytnuto správné množství slunce, které tyto rostliny potřebují, aby se jim dařilo. Nedopřejte bylince dostatek světla nebo dostatek slunce rostliny bazalky zežloutnou jak je rostlina ve stresu.

Henry Bravo , zakladatel SmartGardenHome.com, radí, že získání dokonalého umístění pro rostlinu thajské bazalky je „nezbytné“, protože bez dostatečného slunečního světla bude bojovat.

„Thajská bazalka je nádherným doplňkem každé bylinkové zahrady nebo kuchyně se svou jedinečnou chutí a vůní, která mnoha pokrmům dodává hloubku a komplexnost,“ dodává Henry. „Aby se mu dařilo, vyžaduje plné vystavení slunci, takže si vyberte místo, na které dopadá alespoň šest hodin přímého slunečního světla denně. Thajská bazalka také preferuje dobře propustnou půdu, která je mírně kyselá s pH mezi 6,0 a 7,5. Pokud je vaše půda nevhodná, zvažte její doplnění kompostem nebo pískem, abyste zlepšili odvodnění a dostupnost živin.

Východoasijská dívka jména, která začínají k k

Rostliny thajské bazalky vyžadují každý den 6 až 8 hodin slunečního záření

Jak se starat o thajskou bazalku

Thajská bazalka vyžaduje pravidelnou zálivku a chce ji pěstovat ve vlhké půdě, ale ne podmáčené. Ujistěte se, že každých pár dní kontrolujete úroveň vlhkosti a měla by být pravidelnější, než když rostliny pěstujete v květináči nebo květináči na bylinky.

Jak nadměrné, tak nedostatečné zalévání může vést k vadnutí bazalky takže se vyplatí dobře hlídat své rostliny bazalky. Když rostliny zaléváte, vždy zalévejte bazalku u základny – spíše než přes listy – a zalévejte ráno, aby se voda, která se dostane na listy, mohla hodně času odpařit a snížit riziko houbových chorob. Rostliny by měly být krmeny vyváženým organickým hnojivem alespoň jednou měsíčně, aby měly zvýšenou dávku živin.

Odborník na zahradnictví Maggie Stuckeyová má ve své nové knize rady ohledně pěstování thajské bazalky „The Container Victory Garden“, k dispozici na Amazonu . Doporučuje tu nejlepší metodu jak stříhat bazalku a získat dobrou úrodu listů bazalky je zaštípnout stonky, aby rostlina produkovala postranní větve s více a více listy.

„Je to opravdu jednoduché a extrémně účinné: pokud odstraníte rostoucí špičku z jakéhokoli stonku nebo větve, další pupeny níže budou stimulovány, aby se otevřely a vyvinuly se do bočních větví,“ říká Maggie.

„Když ty stonky vyštípnete, jakmile trochu vyrostou a vyvinou své vlastní pupeny, otevřou se další dva spodní pupeny a tak dále a dále. Dělejte to věrně a vaše rostlina bazalky si zachová plný, keřovitý tvar, který je mnohem atraktivnější než něco, co se stalo nohama, a dá vám mnohem více listů.‘

Thajská bazalka, stejně jako všechny bazalky, se pokusí začít kvést, pokud je teplota příliš vysoká nebo půda příliš vysychá. Když rostlina kvete, zhoršuje chuť aromatických listů. Jakmile je objevíte, odstraňte všechny kvetoucí stonky.

Z thajské bazalky je třeba odstranit stonky květů, protože zhoršují chuť listů

Jak sklízet thajskou bazalku

Thajská bazalka se pěstuje pro své vysoce voňavé listy, které jsou plné anýzové chuti. Jsou velmi oblíbené nápady na bylinkovou zahradu a nejlepší způsob, jak začít sklízet thajskou bazalku, je, když doroste do výšky přibližně 8 palců.

Bazalka roste rychle a vy chcete sklidit listy, než se rostlina pokusí vykvést. Pravidelná sklizeň je nezbytná, aby rostlina podporovala nový růst a nové výhonky a listy thajské bazalky se nejlépe používají čerstvé z rostliny.

Při sklizni bazalky jednoduše odštípněte jednotlivé lístky na jejich bázi, jak a kdy je potřebujete – pokud potřebujete pouze jeden nebo dva pro konkrétní recept. Nebo seřízněte celý výhon těsně nad párem listů pro větší sklizeň, která povzbudí rostlinu ke křoví, protože stimuluje boční větve.

Nejlepší způsob, jak sklízet bazalku, je sebrat z horní části rostliny a pracovat směrem dolů. Při sklizni nikdy nestříhejte více než dvě třetiny rostliny, protože po této úrovni sekání bude mít problém znovu dorůst. Na konci sezóny, pokud byla rostlina pěstována jako letnička, můžete zvednout celou rostlinu, a pokud vám zůstane více listů, než potřebujete, můžete listy thajské bazalky vysušit nebo zmrazit a uložit.

Listy thajské bazalky jsou široce používány v kuchyni jihovýchodní Asie

Nejčastější dotazy

Můžete pěstovat thajskou bazalku doma?

Thajskou bazalku lze úspěšně pěstovat uvnitř, pokud rostlině poskytnete sluneční světlo a teploty, které vyžaduje. Chcete mu dopřát alespoň šest hodin přímého slunečního záření a teploty alespoň 70˚F. Pěstování bylinek v interiéru lze provádět na okenním parapetu nebo v květináčích na slunných místech kolem domu a k doplnění úrovně osvětlení lze podle potřeby použít umělá pěstební světla.

Vrací se thajská bazalka každý rok?

Thajská bazalka se obecně pěstuje jako jednoletá, protože chuť listů se snižuje, čím je rostlina starší. Rostlina také bojuje, jakmile teploty klesnou, Brock Ingham , editor Bigger Garden, vysvětluje, jak by mohla být thajská bazalka pěstována jako trvalka v některých mírnějších oblastech, jako jsou zóny 10 a 11 USDA.

Dodává: „V oblastech s mírnými zimami, kde teplota neklesá pod 32 °F, může thajská bazalka pokračovat v růstu po celou zimu. V takových oblastech může thajská bazalka v zimě uhynout, ale na jaře znovu vyroste z kořenů nebo zbývajících stonků.“

Pokud nežijete v jedné z těchto zón, nejlépe se doporučuje pěstovat thajskou bazalku jako jednoletou a každý rok množit nové rostliny ze semen nebo řízků.

Měli byste nechat vykvést thajskou bazalku?

Ne, thajská bazalka by se neměla nechávat kvést a je třeba věnovat dobrou péči a pozornost tomu, abyste co nejrychleji odstranili odkvetlé stonky. Když rostlina začne kvést, chuť listů se změní, protože rostlina vloží svou energii do květů a pryč z listů. Rostliny pravidelně sledujte, protože zejména v období horka může bazalka rychle kvést.

Nejlepší věci k pití během těhotenství

Thajská bazalka je fantastická rostlina pro domácí pěstování, zvláště pokud jste fanouškem jihovýchodní asijské kuchyně. Možnost utrhnout si pár čerstvých listů ze svého dvora nebo parapetu a přidat je do jídel nabízí chuť, která převyšuje chuť bazalky z obchodu. Může to být jednoduchá rostlina na pěstování, měl jsem problémy s nekonzistentním klíčením, ale přesto jsem vždy získal rostliny v dobrém počtu z mých výsevů.

Vždy je zde možnost zakoupit si thajskou bazalku jako transplantáty, což eliminuje rizika s neplánovaným výsevem. Vůně rostlin, skutečnost, že jsou skvělou rostlinou pro opylovače, přitahují včely, motýly a další opylovače do dvora, a jejich aromatické listy, to vše dohromady dělá z thajské bazalky fantastický doplněk do jakékoli bylinky nebo kuchyňské zahrady.