Jak pěstovat černé fazole – tipy odborníků, jak úspěšně pěstovat sluncem milující plodinu ze semen

Černé fazole jsou základní plodinou v kuchyních střední a jižní Ameriky. Pěstují se po tisíce let a rostliny se velmi snadno pěstují v zeleninových zahradách.

Rostliny černých fazolí mají název „ Phaseolus vulgaris “ a jsou to teplomilné plodiny, kterým se může dařit zeleninová zahrada postele, vyvýšené záhony nebo velké nádoby. Existují různé typy, které lze pěstovat – v tyčových nebo keřových variantách – a mohou být příjemné zeleninu zasadit v každé produkční zahradě.

Zatímco mnoho zahradníků běžně pěstuje francouzské fazole, lupínkové fazole a fava fazole, ne tolik jich má tendenci pěstovat černé fazole. Vede k otázce proč, protože plodina je bezproblémová a spolehlivě produkuje špičkovou sklizeň.

Černé fazole jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů

Co jsou černé fazole?

Černé fazole jsou luštěniny pěstované pro sušené fazole sklizené ze zralých lusků rostliny. Fazole mají tmavě fialovou barvu a při sklizni jsou lesklé. Existují různé odrůdy černých fazolí k pěstování, ale nejběžnějším kultivarem, který lze pěstovat doma, jsou fazole „Black Turtle“.

Kde pěstovat černé fazole

Pěstujte černé fazole na slunném místě na zahradě

Černé fazole jsou plodinou teplého období. Pocházejí ze střední a jižní Ameriky, takže asi nepřekvapí, že mají rádi teplo a hodně slunce. Plodina by v ideálním případě měla být vysazena na místě, které má každý den alespoň šest až osm hodin přímého slunečního světla.

Mateřství břicha

Černé fazole nejsou zeleninu pěstovat ve stínu – nebudou šťastní a nebudou produkovat dobrou úrodu, pokud rostlinám nebude poskytnuto požadované množství slunce. Ať už pěstujete černé fazole v zemi, na vyvýšených záhonech nebo v nádobách, správné osvětlení je životně důležité.

Pokud jde o typ půdy, ve které rostou černé fazole nejšťastněji, Ashleigh Smithová , výkonný redaktor společnosti True Leaf Market, doporučuje „pěstovat černé fazole ve volné, dobře odvodněné půdě s pH 6,0–6,5“. Je to nejlepší praxe otestujte pH půdy předem, aby se zjistilo, zda jsou potřeba nějaké změny. Úrodnost půdy lze zvýšit přidáním organické hmoty, jako je kompost nebo dobře shnilý hnůj, před výsadbou.

V rámci střídání plodin se doporučuje nevysazovat černé fazole na stejné místo, kde jsou jiné luštěniny, včetně sóji, fazole , a Fava fazole , byly pěstovány v předchozích třech letech.

Německá dívčí jména

Jak pěstovat černé fazole ze semen

Sušené fazole zasejte přímo na místo, kde rostou

Černé fazole se vysévají na jaře poté, co na vás pomine nebezpečí mrazu zóna odolnosti USA . Semena lze získat online od maloobchodníků nebo místních zahradních center a v mnoha katalozích semen mohou být označována jako „fazole černé želvy“.

Semena se nejlépe vysévají přímo venku zeleninová zahrada . Černé fazole nereagují dobře na přesazování kvůli jejich mělkému kořenovému systému, takže je vždy lepší je zasít přímo, než zasít semena uvnitř. S výsevem však nespěchejte a s výsadbou černých fazolí počkejte, dokud teplota půdy na jaře nedosáhne alespoň 60 °F.

Přidání dusíku fixujícího inokulantu do půdy před výsadbou nebo přímo na fazole může pomoci poskytnout rostlině dusík a vést k silnějším rostlinám fazolí. Příkladem takového produktu je toto inokulant fixující dusík dostupný ve Walmartu.

Aby pomohla zlepšit klíčivost, Ashleigh Smith doporučuje namočit fazole do vody na 8-10 hodin před výsadbou - nebo dokonce před klíčením semen.

Aby fazole předklíčila, vysvětluje: ‚Zabalte je do vlhké papírové utěrky. Vložte jej do sáčku, zabalte jej ručníkem a položte na vyhřívací podložku nebo podložku. Jakmile semínko vyklíčí, umístěte ho do země.

Pokud jde o to, jak zasadit černé fazole, ať už byly předklíčené nebo ne, Kniha Grace , vedoucí maloobchodu a provozu pro Rohrer Seeds, říká: ‚Nejlepší je zasadit semena asi 3 palce od sebe v řadě a ponechat 18 až 30 palců mezi jednotlivými řadami.‘ Semena chtějí být zasazena palec hluboko do půdy.

Semínka po výsadbě zalijte a udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou, protože klíčí a rostou. Pečlivě sledujte, kdy zalévat rostliny, když se vyvíjejí, a když jsou několik centimetrů vysoké, přidejte kolem rostlin vrstvu mulče, abyste udrželi vlhkost v půdě a udusili plevel.

Balíčky certifikovaných organických černých fazolí, které můžete zasadit do své zeleninové zahrady. Tyto fazole se dodávají v opakovaně uzavíratelných obalech v různém množství a byly testovány na mikroby.

Jak se starat o rostliny černé fazole

Zálivka je důležitou součástí pěstování veškeré zeleniny

Černé fazole lze pěstovat buď jako keř nebo fazol vinné révy, v takovém případě je třeba popínavé rostliny vycvičit na mřížovinu nebo strukturu, aby mohly růst. Pěstování odrůd révy vinné vertikálně vám poskytuje kontinuálnější výnos a existují možnosti pro a mřížovina zeleninové zahrady aby je vyrostli. To zahrnuje umístění mřížoví vedle rostliny nebo vybudování podpěry z tyčí, k nimž rostlinu pravidelně přivazujete, když roste.

Údržba plodiny je poměrně jednoduchá, i když během vegetačního období bude hlavním úkolem zalévání. Grace Book říká: ‚Zalévejte podle potřeby, když je půda suchá, a poskytněte další vodu během fáze květu, protože produkce lusků vyžaduje dodatečnou vlhkost.‘ Zalévat rostliny , vždy namočte půdu a ne listy, protože to může zanechat rostlinu náchylnou k houbovým chorobám, jako je např. padlí .

Černé fazole nepotřebují během sezóny mnoho dalších hnojiv, zvláště pokud je půda před výsadbou obohacena kompostem nebo jinou organickou hmotou. Pokud rostliny potřebují vzpruhu, použijte vyvážené hnojivo určené pro zeleninu. „Dávejte pozor, abyste nepřehnojili, protože to může způsobit přemnožení rostliny a zabránit produkci fazolí,“ varuje Grace.

Někteří škůdci mohou trápit černé fazole, včetně mšic a brouků. Pokud zjistíte problémy, použijte proud vody nebo insekticidní mýdlo, dostupné na Amazonu , zbavit se mšic . Použití doprovodné výsadby kolem rostlin fazolí může přilákat prospěšné predátory a snížit riziko, že rostliny budou mít problémy se škůdci a chorobami. Například výsadba květin, jako jsou měsíčky a lichořeřišnice, dokáže odpudit mnoho škůdců.

42 liber v kg

Jak sklízet černé fazole

Černé fazole se loupou ze suchých lusků

Černým fazolím bude trvat 90–110 dní, než přejdou od zasetí semene do připravenosti ke sklizni. Náznaky, že je čas sklízet fazole, se projeví na luscích, protože uschly a zežloutly a uschly.

Kdy k tomu dojde, bude záviset na typu černých fazolí, které pěstujete, jak radí Ashleigh Smith. 'U keřových typů k tomu dojde najednou, zatímco tyčové odrůdy lze sklízet během vegetačního období.'

Při sklizni lusků z rostliny buďte opatrní, zejména u tyčových odrůd. Pomocí nůžek nebo zahradnických nůžek opatrně odstraňte lusky z lián a vyhněte se jejich přetahování, protože by to mohla být chyba při sklizni, při které hrozí, že rostlinu utrhnete nebo ji úplně vytrhnete ze země. Pokračujte ve sklizni lusků během pozdního léta a do podzimu a ujistěte se, že je všechny oříznete před prvním mrazem.

Jakmile z rostliny sklidíte lusky, vyloupejte zevnitř suché černé fazole a během několika dní je použijte pro všechny své kulinářské potřeby.

Večerní olej a práce

Jak pěstovat černé fazole v kontejneru

Fazolové rostliny mohou vesele růst v nádobách

Černé fazole mohou být pěstovány jako součást zeleninové kontejnerové zahrady. Keřové fazole jsou nejvhodnější pro pěstování v květináčích, ale tyčové odrůdy mohou úspěšně růst i v květináčích. Vyberte si velkou nádobu pro pěstování černých fazolí, například takovou, která je alespoň 12 palců široká a hluboká. Ujistěte se, že květináč má dobré otvory pro odvodnění a naplňte jej kvalitní dobře odvodněnou směsí pro zalévání; zkoumáme co dát do květináče na drenáž v naší vyhrazené funkci.

Černé fazole vysejte přímo do nádoby a udržujte je vlhké. Rostliny v nádobách budou potřebovat více zalévání než rostliny v zemi, proto pravidelně kontrolujte hladinu vlhkosti několik centimetrů pod povrchem prsty. zalévání rostlin v nádobách . Umístěte květináč na teplé a světlé místo na dvorku a krmte jej hnojivem s nízkým obsahem dusíku po celou vegetační sezónu.

Nejčastější dotazy

Dokážete vypěstovat černé fazole ze sušených fazolí?

Jakékoli černé fazole, které si koupíte, abyste z nich pěstovali plodinu, se budou sušit, rostliny se pěstují ze sušených fazolí na rozdíl od semen. Černé fazole je možné vypěstovat ze sušených fazolí zakoupených v obchodě s potravinami, ale není to nezbytně doporučeno. Potenciální problémy s výsadbou takových sušených fazolí pocházejí ze skutečnosti, že neznáte dědictví fazolí. Nebudete vědět, o jaký druh fazole se jedná, zda byla něčím ošetřena nebo zda nese nemoci, které si potenciálně můžete zanést na svůj dvorek. Sušené fazole zakoupené od renomovaných prodejců budou mít dobré geny a budou také certifikovány jako neinfekční.

Další luštěninou, která se pěstuje a konzumuje po tisíce let, ale v zeleninových zahradách není běžným jevem, je čočka. Pokud chceš pěstovat čočku na vaší zahradě také chtějí být vysévány přímo na slunné místo a dobře zalévány. Rostliny se snadno udržují a mohou být připraveny ke sklizni jako sušené fazole po 100 dnech.