Jak zapálit gril na dřevěné uhlí – 4 jednoduché způsoby, jak se připravit na vaření

Vaření na dřevěném uhlí je podle jeho obrovského množství fanoušků jediný způsob grilování. Nedílnou součástí tohoto procesu je vědět, jak zapálit gril na dřevěné uhlí, což je něco, co vyžaduje trochu více know-how a akce než zapálení plynové verze.

Čaj máty máty

Jakmile se však seznámíte s jednotlivými kroky, můžete si být jisti, že se připravíte na grilování efektivně a bez plýtvání časem, abyste mohli nakrmit přátele a rodinu jídlem s jedinečnou kouřovou příchutí, kterou vytváří dřevěné uhlí.

Existují alternativní způsoby, jak zapálit gril na dřevěné uhlí, a my jsme zde sestavili průvodce k nim, abyste si mohli připravit gril způsob, který vám vyhovuje.

Grilovací konvice na dřevěné uhlí od Weber

4 způsoby zapálení grilu na dřevěné uhlí

Existuje několik způsobů, jak připravit gril na dřevěné uhlí na maso, ryby a zeleninu. Všechny jsou poměrně jednoduché způsoby, jak zapálit gril, ale vždy je důležité mít na paměti bezpečnost každého z nich, aby byl kuchař grilu a strávníci v bezpečí, když jsou poblíž grilu. venkovní grilovací stanice . Mějte na paměti důležité bezpečnostní rady i při grilování na malé zahradě, protože je pravděpodobné, že ostatní lidé budou v bližší blízkosti vašeho BBQ, než by tomu bylo na větší zahradě.

Grily na dřevěné uhlí jsou obecně bezpečné, ale pamatujte na to, že při zapalování grilu na dřevěné uhlí byste měli mít otvory otevřené. „Větrací otvory na grilu na dřevěné uhlí pomáhají s prouděním vzduchu, takže když je necháte otevřené při zapalování, umožní to kyslík do uhlí a gril se zapálí rychleji,“ říká A Cooper , hlavní gril mistr ve společnosti Weber. ‚Můžete také zkusit použít komínový startér, který je pro mě jedním z nejlepších doplňků ke grilování na dřevěné uhlí.‘

Níže jsou uvedeny podrobnosti o použití komínového startéru a alternativních metod osvětlení.

1. Zapálení grilu na dřevěné uhlí komínovým startérem

Komín (také známý jako startér na dřevěné uhlí) je snadný způsob, jak zapálit gril. Designy jako Komínový startér Weber Rapidfire od Amazonu držte uhelné brikety pohromadě nad plameny, aby se snadno vznítily. Toto jsou kroky, které je třeba dodržet.

1. Vyjměte grilovací rošt.
2. Naplňte komínový startér briketami.
3. Na roštu na dřevěné uhlí zapalte tři lehčí kostky. Nahoru položte naplněný komín.
4. Počkejte asi 15 minut, než budou plameny v horní části komína blikat a uhlíky zešediví a zpopelní.
5. Opatrně nasypte dřevěné uhlí do roštu na dřevěné uhlí. Rozložte jej pomocí nástroje s dlouhou násadou.
6. Vložte grilovací rošt na místo připravené ke grilování.

„Jedna věc, kterou je třeba si uvědomit, je přeprava těžkého, žhavého dřevěného uhlí ze startéru na gril,“ říká Andrew Lovell produktový manažer společnosti Landmann. 'Může to být nepříjemné a může to vést k náhodnému popálení, takže buďte velmi opatrní a nespěchejte.'

Komínový startér Rapidfire od Weber

Shapeear v těhotenství

2. Zapálení grilu na dřevěné uhlí elektrickým startérem

Elektrický startér může usnadnit zapálení grilu na dřevěné uhlí, i když se uhlíky zapalují pomaleji než plamenem. U elektrického zapalovače s topným tělesem je to typický postup, i když byste měli vždy dodržovat pokyny výrobce. Pokud je vaše zařízení ve stylu hůlky, přečtěte si pokyny pro použití.

1. Zapojte elektrický startér.
2. Do středu grilu položte těsnou vrstvu dřevěného uhlí.
3. Umístěte topné těleso do středu hromady.
4. Navrch přidejte další vrstvu dřevěného uhlí.
5. Vyjměte startér, když je dřevěné uhlí dobře zapálené.

3. Zapálení grilu na dřevěné uhlí novinami

Noviny, které jste dočetli, se mohou ukázat jako velmi užitečné pro zapálení grilu na dřevěné uhlí. Zde je návod.

1. Srolujte noviny a vložte je pod dřevěné uhlí, které je těsně u sebe. Ujistěte se, že to uděláte na několika různých místech.
2. Zapalte noviny pomocí grilovacího podpalovače popř dlouhé zápasy, jako jsou ty z Amazonu .
3. Podle potřeby přidejte do ohně noviny, aby bylo uhlí dobře zapálené.
4. Když plameny zhasnou a dřevěné uhlí zbělá, opatrně jej vyrovnejte pomocí nástroje s dlouhou násadou a umístěte grilovací rošt na místo.

4. Zapálení grilu na dřevěné uhlí pomocí kapaliny do zapalovače

Použití podpalovače je alternativou grilů, které nemají komínový startér rády. Takto.

1. Uspořádejte dřevěné uhlí do pyramidy.
2. Naneste kapalinu do zapalovače na vrchol a strany pyramidy podle pokynů výrobce. Zapalte pomocí zápalky s dlouhou rukojetí nebo podpalovače grilu.
3. Počkejte, až uhlíky pokryjí popel, a poté je rozprostřete. Bude to trvat asi 15 minut.

Při použití kapaliny do zapalovačů dodržujte příslušná opatření. Lehčí tekutina může být součástí, která vám umožní rychlé grilování; je to také užitečné, pokud neznáte komínové startéry nebo si děláte starosti se správným umístěním novin a podpalu,“ vysvětluje Andrew Lovell. „Ale musí se to brát vážně, pokud si chceš zachovat obě obočí.

„Je opravdu důležité nepřehánět to s lehčími tekutinami, protože by to mohlo vést k nekontrolovatelnému požáru a také k tomu, že by vaše jídlo mělo nepříjemnou ropnou, chemickou chuť.

„Abyste dosáhli nejlepších výsledků, nechte tekutinu před zapálením asi 30 sekund vsáknout do dřevěného uhlí. Tím se zabrání tomu, aby se tekutina spalovala přímo od uhlíků a dosáhlo se slibného světla.

„Biopaliva jsou chytrá přírodní lehčí tekutina vyrobená z cukrové třtiny nebo kukuřice, kterou lze použít jako alternativu k tradičním lehčím tekutinám a omezí chemickou chuť v potravinách.“

Jak zapálit gril na dřevěné uhlí při použití kusového dřevěného uhlí

Kusové dřevěné uhlí je preferováno mnoha milovníky grilování, protože má tendenci se rychleji zapalovat a hořet žhavěji. Můžete jej zapálit pomocí komínového startéru (viz výše), ale pokud žádný takový nemáte, postupujte takto.

1. Uspořádejte dřevěné uhlí do tvaru pyramidy, ponechte dostatek prostoru pro proudění vzduchu.
2. Uspořádejte dva nebo tři podpalovače (jako jsou tyto podpalovače od Amazonu ) mezi kousky dřevěného uhlí a zapalte pomocí zápalky s dlouhou rukojetí nebo zapalovače grilu.
3. Počkejte asi 10 až 15 minut, než uhlí popelí, než je rozprostřete a začnete vařit.

Nejčastější dotazy

Necháváte při zapalování grilu na dřevěné uhlí víko otevřené?

Při zapalování dřevěného uhlí byste měli nechat gril otevřený. Je to proto, že oheň ke svému hoření vyžaduje kyslík a bez něj váš gril na dřevěné uhlí se nezapálí . Ze stejného důvodu by měly být otevřené otvory grilu. Když se kyslík dostane k zapáleným uhlíkům, budou hořet lépe. Když je uhlí plně zapáleno, můžete víko zavřít.

Pokud jde o vaření, je nejlepší nechat víko zavřené, pokud grilujete pokrmy, jako jsou steak nebo žebra, aby byly důkladně propečené.

Názvy přírody pro chlapce

Ponechat víko otevřené je také důležité, kdy zapálení plynového grilu .

Jak zapálíte gril na dřevěné uhlí bez podpalovače?

Existuje několik skvělých alternativ, pokud chcete zapálit gril na dřevěné uhlí bez podpalovače.

„Dřevěná vlna je jednou z našich oblíbených metod přírodních materiálů, jak rozproudit vaše dřevěné uhlí,“ říká Andrew Lovell, produktový manažer společnosti Landmann. „Jak je napsáno na plechovce, jsou vyrobeny z dřevěných třísek z polen a slisovány do praktických podpalovacích svazků.

„Skrytím čtyř kousků dřevité vlny do dřevěného uhlí můžete vlnu snadno zapálit a získat tak rychlý a bezproblémový způsob, jak přidat teplo do dřevěného uhlí bez jakýchkoli nepříjemných chemikálií. Díky vlastnostem pomalého hoření je skvělé rozdělat obtížný oheň, podobně jako u vašich tradičních metod zapalování bude trvat 25 až 30 minut, než dosáhne bílého horkého dřevěného uhlí připraveného na vaření.

'S ohledem na to nemusí být metodou pro ty, kteří hledají rychlé a efektivní řešení grilování na týden.'

Jako další možnost zvažte kostky podpalovače. „Zapalovací kostky jsou skvělou spolehlivou a přenosnou metodou, jak zapálit gril na dřevěné uhlí nebo dřevo na cestách,“ říká Andrew.

‚Vyrobené z parafínového vosku a dokážou zapálit, i když jsou mokré – takže jsou ideální pro pěší turistiku nebo kempování. Jedinou nevýhodou této metody osvětlení je, že někteří lidé s citlivými chuťovými pohárky mohou zaznamenat mírné voskové aroma jídla.‘ Kostky zapalovače Weber od Amazonu jsou příkladem tohoto způsobu osvětlení.

Dilatační jeden cm

Pokud nemáte žádnou z výše uvedených položek k zapálení vašeho grilu na dřevěné uhlí, je tu ještě jeden zasvěcený tip, který můžete vyzkoušet. „Pokud vše ostatní selže a máte hladové hosty, zkuste použít tento šikovný trik s běžnými věcmi, které máme všichni doma,“ říká Andrew Lovell ze společnosti Landmann.

„Kuchyňské papírové utěrky a olej na vaření, předměty, které se běžně nacházejí ve vaší kuchyni, mohou být záchranou pro rozběhnutí vašeho grilu. Vše, co potřebujete, je zmačkat pár listů kuchyňské papírové utěrky do koule a namočit do kuchyňského oleje. Papír pokrytý olejem umístěte na hromádku dřevěného uhlí a zapalte z bezpečné vzdálenosti.'