Pěstování bylinek v květináčích – 10 odborných tipů na lahodné pokrmy po celý rok

Když přemýšlíte o pěstování bylinek v květináčích, představíte si sluncem políbený parapet naplněný voňavými pozinkovanými vanami jedlých spon? Možná si představujete dobře umístěné terasové nádoby nebo rustikální půl sud se směsí bylin vzkvétající na tečkované zahrádce... Je těžké nenechat se unést kouzlem pěstování bylinek. Kvůli tomu někdy zapomínáme na základy. Například, kolik zalévání je příliš mnoho? Proč se některým bylinkám v horku daří, zatímco jiným vadnou a vadnou? A je kvetení s bylinkami vždy v pořádku?

Možná slyšíte, že pěstování bylinek je jedním z nejjednodušších projektů, které lze vyzkoušet v květináčích – ale rozhodně můžete zvýšit své šance na úspěch. Ať už vaše nápady na bylinkovou zahradu přiklánějte se k náladovému, funkčnímu nebo dobrodružnému, naše tipy vás uvidí správně.

Ať už si nejste jisti, které bylinky v květináčích rostou nejlépe společně, nebo jaké rostliny jsou vhodné pro balkónovou bylinkovou zahrádku, tento průvodce odhaluje náš výběr mazaných triků, jak udržet bylinky v nádobách v rozkvětu – za mnohem šťastnější a chutnější poživatiny. , mnohem déle!

I když je snadné nechat se unést výběrem bylinek v květináči, existuje několik faktorů, které mohou ovlivnit nebo zlomit jejich zdraví a výnos

10 kroků k úspěšnému pěstování bylinek v květináčích

Než se vrhnete naplnit vaši kuchyňskou zahrádku rušným snůškou bylinek v nádobách, zastavte se. Mít chuť na konkrétní bylinu nebo styl květináče na bylinky je jen začátek. Rozumná opatření a pokyny dělají rozdíl mezi neduživými, trapně vyhlížejícími exempláři a robustními, působivými požitky.

Ať už pěstujete bylinky doma nebo venku, tento průvodce vám ukáže, jak pěstovat bylinky v květináčích pro celoroční chuť…

1. Vyberte správné místo pro bylinky v květináčích

Než začnete přemýšlet o dostupných odrůdách, prvním krokem k úspěchu při pěstování bylinek v květináčích je zvážit prostor, který budete využívat. Venku proveďte upřímné posouzení expozice živlům, případným ochranným stěnám nebo zástěnám, potenciálu pro rozmístění květináčů, jakýchkoli překážejících prvků a především zdrojů světla a tepla. To, že nesázíte do země, neznamená, že umístění není kritické. Uvnitř, prostor, světlo a teplo určují nebo rozbíjejí vaše volby.

Možná budete chtít vyplnit roh a malá zeleninová zahrádka s dobře umístěnými kontejnery nebo vytvořte vyhrazenou smyslová zahrada – ale tyto principy jsou v zásadě stejné. Především musíte potvrdit, které části vaší nádoby s bylinkami budou nejlepšími místy pro sluneční svit a které ne.

Jako specialista na zahradnictví Burpee Nancy Awot-Trout vysvětluje, že většina bylinek v květináčích bude vyžadovat několik hodin (nejméně šest) plného slunečního svitu. „Sledujte svůj zahradní prostor (ideálně několik dní), abyste viděli, kolik hodin přímého slunečního světla každý den dopadá,“ vyzývá Nancy. Pokud máte zahradu orientovanou na jih, máte štěstí – pravděpodobně budete mít kouty jak pro přímé slunce, tak pro částečný stín. Široká škála bylinek, trvalek a letniček dává přednost plné zábavě. Trvalky, jako je šalvěj a rozmarýn, potřebují sluneční světlo, aby pomohly produkovat oleje, které tvoří tyto silné vůně. Mezi další hledače slunce patří bazalka, levandule, oregano a tymián.

Nezoufejte, pokud máte omezené slunce, říká Emilie Caronová , nadšenec do zahradnictví ve společnosti West Coast Seeds. „Pokud je váš prostor na ne příliš slunečném místě, některé rostliny, jako je meduňka, budou stále šťastně růst,“ říká. Hrnkové bylinky, jako je pažitka, kopr a petržel, jsou také v pořádku s částečným stínem. Protože některé bylinky potřebují více přímého slunce než jiné, zkontrolujte informace o balení semen a požadavky na pěstování na webových stránkách, pokud jsou k dispozici.

Bylinky jako petržel a pažitka snesou o něco více stínu než jiné bylinky

2. Vyberte si ty správné bylinky do květináčů

Jakmile budete mít dobrou představu o svém zahradním prostoru, je snazší činit informovaná rozhodnutí na základě dostupnosti (nebo omezení) klíčových požadavků na pěstování bylinek, na které máte chuť. Kromě konzultací se svým balením semen při zjišťování, jak pěstovat bylinky v květináčích, je dobré se zaměřit na hlavní kategorie bylin. Jako expert Tomorrow Seeds Florencie poukazuje na to, že vám to může pomoci rozhodnout se, jaký druh byliny chcete pěstovat.

„Byliny lze rozdělit do tří skupin: jednoleté, dvouleté a trvalky. Některé příklady letniček jsou bazalka, kopr, koriandr, saturejka a brutnák, “říká Florence. „Dvouletky, které v prvním vegetačním období tvoří listy, ve druhém pak květy a semena, zahrnují šalvěj, petržel, kerblík. Trvalky, které v prvním roce obvykle rostou pomalu a ve druhém roce nabývají na síle, v zimě hynou a na jaře znovu rostou. Mezi vytrvalé byliny patří rozmarýn , tymián, máta, fenykl a oregano.“

Pokud stále nejste rozhodnutí, které bylinky pěstovat v květináčích, Floraloáza “ Expert na bylinky Lucy Chamberlain doporučuje začít s kulinářskými bylinkami: „Některé bylinky (jako máta) jsou invazivní v otevřeném terénu, takže kultivace v nádobách omezuje jejich šíření,“ říká Lucy. ‚Pro ostatní, jako je bazalka, tymián a rozmarýn, je to vylepšená drenáž nabízená nádobou, kterou si užívají.‘ Dále hodnotí šalvěj, oregano, estragon, bobek, petržel, pažitku, koriandr a citronovou trávu pro bydlení v nádobách.

Bylinky, jako je tymián, oceňují lepší drenáž, kterou může květináč poskytnout

3. Vyberte si správné květináče na bylinky

Při zvažování pěstování bylinek v květináčích se zahrádkáři mohou nechat zahltit výběrem. Neglazovaná keramika, dřevo, kov a plast má své klady a zápory, ale jedna věc, kterou musíte považovat za posvátnou, je toto: „Všechny bylinky vysazené v nádobách vyžadují drenáž,“ říká Emilie Caron z West Coast Seeds. I tam, kde to hrnce nemají, Emilie říká, že můžete vyvrtat otvory do dna, ať už do terakoty, kovu nebo plastu. „Nechceš, aby kořeny bylin hnily. Drenážní otvory pomohou tomu zabránit a umožní odtok přebytečné vody,“ dodává. S odvodněním si můžete pomoci pomocí nožiček ke zvednutí nádob nebo umístěním květináčů na lavičky nebo bedny.

Kde si nejste jisti, jakou velikost květináče použít jako součást vaší nápady na kuchyňskou zahradu , Nancy Awot-Traut z Burpee má užitečného průvodce. „Vyberte nádobu, která je alespoň z jedné třetiny vysoká jako dospělá rostlina a polovina její šířky ve zralém stavu,“ říká Nancy. 'Bylinky lze pěstovat jednotlivě v květináči a můžete pěstovat několik bylinek v nádobě o velikosti 16-18 palců.' a plísňové infekce. Britney Price, expertka na zahradnictví ze společnosti West Coast Seeds, používá 50/50 směs kaktusové zeminy a zeminy do květináčů, aby se zlepšila drenáž při pěstování rozmarýnu v květináčích.

Pokud jde o houževnatost máty v květináčích, Britney říká toto: „Máta se pokusí uniknout z nádob tím, že pošle běžce přes drenážní otvory! Postavte hrnec na velkou dlažební kostku, abyste zastavili zakořeňování máty skrz otvory nebo do švů v dlažbě,“ říká Britney.

Černá americká jména

• Nakupujte startovací sady pro kontejnerové bylinky v Burpee

Slušné drenážní otvory jsou pro nádoby nezbytné, ale odvodnění můžete posílit i kreativními způsoby

4. Vyberte bylinková partnerství pro květináče

Jedním z nejhezčích pohledů na bylinky v květináči je souhra textury a barvy při míchání a spojování různých druhů. To však neznamená, že všechny bylinky si spolu v nádobách pěkně hrají. Jednak mohou jejich intenzivní vůně často působit proti sobě nebo se navzájem rušit. Nemluvě o jejich různé úrovni pohodlí, pokud jde o slunce, stín nebo vlhkost. Jak uvádí Florence at Tomorrow Seeds: ‚Nejlepší je, když jsou bylinky seskupeny s jinými bylinami s podobnými kulturními a klimatickými požadavky.‘

Možná se budete cítit jistěji, když se zaměříte na jedinou bylinku a dáte jí volný průběh. To je dobrá strategie s mátou, která rychle roste a může rychle převzít, jak naznačuje Nancy Awot-Traut.

Kromě oregana není máta bylinkou s masivním partnerským potenciálem. Podobně je fenykl trochu samotář a může způsobit zvláštní chuť jiných bylinek, takže je nejlepší jako exemplář. Ale nenechte se tím odradit od spojení sil jinde. Pro ty nejvděčnější a nejharmoničtější kombinace doprovodných výsadeb jsou zde bylinky, které umístěte vedle sebe do květináčů:

• Koriandr, petržel a kopr spolu dobře fungují, protože všechny prospívají ve vlhkých podmínkách a spoléhají na hlubší nádoby.
• Tymián, šalvěj a oregano jsou pro středomořskou zahradu nutností, protože mají společný původní původ.
• Zdá se, že petržel si rozumí se všemi druhy bylinek, takže pokud jste uvízli, je to ta, která vyváží bylinky tak rozmanité, jako je pažitka, meduňka, bazalka a levandule.

Bazalka a petržel jsou vynikajícími partnery pro výsadbu, protože oba ocení dostatek slunečního svitu a vlhký kompost

5. Vyberte nejlepší dobu výsadby bylinek v květináčích

Když začnete s bylinkami v květináčích, bude záležet na tom, zda pěstujete odolné (jako rozmarýn, kostival nebo tymián) nebo jemné bylinky (jako je bazalka, andělika a koriandr). Ale rozhodnutí o kdy sázet bylinky je jednodušší, pokud máte množitel a můžete regulovat teploty v prvních týdnech klíčení a vývoje.

„Většinu bylinek lze snadno začít ve vyhřívaném množiteli v dubnu nebo květnu,“ říká Lucy Chamberlain. Naplňte květináče nebo modulární misky semenným kompostem, dobře zalijte a poté rozsypte do květináčů nebo zasejte špetky do modulů. Je však bezpodmínečně nutné zkontrolovat, zda se v návodu k balení semen nenacházejí varianty. „Levandule může prospět, když je chlazená, a pikantní semena se nerada zakrývají,“ vysvětluje.

Přibližná doba, kterou trvá pěstování bylinek v květináčích, bude mít samozřejmě určitý vliv na to, kdy je začnete nebo kdy zasadíte. Rychle se rozvíjející rostliny, jako je bazalka, mají poměrně dlouhé startovací okno a lze je vysévat v třítýdenních dávkách až do pozdního léta pro prodloužené sklizně. Lucy stále doporučuje počkat do pozdního jara, pokud nemáte teplý skleník, protože bazalka může v chladném počasí hnít.

Některé jemné odrůdy jsou náchylné k poškození kořenů, pokud jsou vysazeny příliš brzy v roce. Pokud s výsevem uvnitř počkáte do května, můžete výsledné sazenice od června dát do květináčů venku (nebo můžete vysévat do květináčů venku na bylinky, jako je šalvěj a máta). Pro srovnání, bylina jako petržel se vyvíjí pomaleji. Z tohoto důvodu se vyplatí začít o něco dříve (v utajení). „Zasejte petržel v únoru a nastavte množitel na 59˚F,“ říká Lucy.

S výsevem bazalky je nejlepší počkat do dubna, protože v chladném počasí může hnít

6. Zalévejte a krmte podle potřeby

Hydratace se může zdát jako něco, co děláte na automatickém pilotu, ale když pěstujete bylinky v květináčích, vědět, kdy zalévat rostliny, je rozhodující. V závislosti na odrůdě a teplotě je třeba upravit návyky zavlažování. Bylinky v nádobách s větší pravděpodobností uschnou dříve, i když to neznamená, že byste měli kořeny smáčet každý den. Obecně řečeno, je lepší namáčet bylinky v nádobě jednou nebo dvakrát týdně, než je lehce posypat každý den. Jak říká Lucy, bylinkám v květináčích nevadí trochu sucha, ale nenechte je úplně vyschnout.

„Jednou z nejčastějších chyb při pěstování bylinek je zalévání rostlin,“ říká Nancy Awot-Traut. ‚Dodržování ‚plánu zavlažování‘ může způsobit, že bylinky budete přelévat nebo podlévat.“

Nancy navrhuje pravidelně kontrolovat půdu špičkou prstu, abyste posoudili vlhkost na horní úrovni půdy, a poté podle potřeby zalévat. Florence at Tomorrow Seeds také doporučuje používat kapkovou závlahu pro lepší řízení vašich potřeb vody. „Kapkové zavlažování je automatický zavlažovací systém, který lze použít pro nádoby,“ říká Florence. „Udržuje kořenovou oblast vlhkou a snižuje rozstřikování půdy, čímž udržuje listy čistší,“ dodává. Lucy poukazuje na to, že přidání granulí zadržujících vodu do květináčů může pomoci udržet vlhkost při zavlažování. Můžete také potopit vodní „nádrže“ kolem základů žíznivých rostlin pomocí obrácených plastových lahví s odstraněným dnem nebo podobně.

Stejně jako u jiných pokrmů v květináčích je zalévání brzy ráno blízko základny rostliny dobrým způsobem, jak zajistit, aby se dobrota dostala ke kořenům dříve, než se vše zahřeje. V období růstu můžete také jednou za měsíc přidat tekuté krmivo. Vyberte vyvážené hnojivo pro zdravý růst listů, protože krmiva bohatá na draslík podporují kvetení.

• Nakupujte zavlažovací jednotky pro kontejnery na Amazonu

Nádobkové bylinky potřebují zalévat častěji než přízemní výsadby, což se v letních měsících zintenzivňuje

7. Udržujte chyby na uzdě

Ano, bohužel nebudete jediným milovníkem bylinek, který svědí a hltá své domácí hrnkové pokrmy. Přestože u bylinek v nádobách je méně pravděpodobné, že je budou sužovat slimáci a hlemýždi než u rostlin na půdě, nejsou imunní vůči škůdcům, jako jsou svilušky a molice. Ploštice jako molice obecně způsobují větší zármutek pod sklem, kde jsou podmínky horké a suché. Velkým nepřítelem při pěstování bylinek v květináčích jsou mšice, které mají rády mladý růst a bujné, listové byliny jako bazalku. Udržování květináčů s bylinkami dobře rozmístěných je jednoduchý způsob, jak udržet hrozbu mšic na uzdě, protože milují přeplněný růst.

Venku se přirození predátoři starají o populace škůdců organicky; mšice mohou být drženy pod kontrolou, pokud je povolena venkovní expozice lacewings a berušky. To znamená, že pokud se chcete zbavit mšic, můžete přírodě podat pomocnou ruku. Někteří zahradníci používají směs pomerančového a cedrového oleje, někteří jako česnekový sprej, zatímco jiní přísahají na zředěný neemový olej. Případně zkuste na postižené rostliny každý den nastříkat jemný roztok hřebíčku, rozmarýnu, tymiánu a máty peprné. Nebo zkuste na pár týdnů každý druhý den rychlý proud vody.

Hrajte na jistotu, pokud chcete snížit riziko, že spadnete do chyb. Tak jako Floraloáza' zahradnická redaktorka Ruth Hayesová zdůrazňuje, že pokud znovu používáte květináče, důkladně je vyčistěte. „Vždy se ujistěte, že jste odstranili starý rostlinný materiál, který by mohl přenášet choroby,“ říká Ruth. ‚Měli byste také pečlivě zkontrolovat kompost, zda neobsahuje škůdce a vajíčka hlemýžďů nakládaná blízko okraje květináče a mezi kořeny rostlin.‘. Existuje několik různých způsobů čištění nádob v závislosti na tom, zda se rozhodnete pro organické kontroly nebo staromódní prostředky (zředěný prostředek na mytí nádobí). Jen se ujistěte, že jsou všechny nádoby sterilizovány horkou vodou.

Vytrvalé byliny bývají otužilejší a méně náchylné k podléhání škůdcům. Najdete zde také trochu uvážlivé doprovodné výsadby (s jednou rostlinou, která pomáhá chránit škůdce před druhou), dokáže zázraky. Odrazte mšice od zranitelnějších bylin pěstováním v blízkosti pažitky, kopru, lichořeřišnice a máty.

Trvalky v květináčích, jako je máta, jsou odolnější a méně pravděpodobné, že podlehnou škůdcům, jako jsou mšice

8. Vybírejte, stříhejte a štípejte

Pokud jde o sklizeň bylinek na bázi nádob, začněte brát tyto listy, jakmile uvidíte zdravý, keřovitý vzhled. Ve většině případů to podpoří čerstvý růst a rychle u rychle rostoucích, jako je bazalka a koriandr. Hlavním pravidlem je vzít ne více než třetinu rostliny. Více než to a vaše rostlina bude mít potíže s regenerací a ztuhne. Existuje několik výjimek, když pěstujete bylinky v květináčích: trvalky, jako je oregano, lze během vegetačního období jednou silně seříznout.

Dalším skvělým tipem pro sklizeň nádobových bylinek je sklízení na „sladkém místě“ dne, mezi polednem a časným odpolednem. Bylinky v květináčích pak bývají nejvíce nabité esenciálními oleji, což znamená, že je méně pravděpodobné, že utrpí molekulární poškození. Zaměřte se na řezání nebo vybírání těsně nad uzlem. Sklízejte jedním okem na struktuře vaší bylinky, abyste zabránili kolapsu nebo nerovnoměrnému opětovnému růstu a zajistili, že nové listy budou optimálně proslunit.

Obecně berte listy z vnějších částí bylinek v květináčích. Když sklizeň rostlin, jako je rozmarýn a levandule, dejte pozor, abyste se nezařezali do dřevnatých stonků. Pažitka nejlépe reaguje na stříhání, odřezává několik centimetrů nad základní linií. Při sklizni petrželky a koriandru můžete také řezat od základu. Stříhání zajišťuje čistší řez, i když listy z bylinek, jako je bazalka, můžete odstranit „trháním“, pokud rostlinu netáhnete.

Štípání na špičkách také pomáhá podpořit čerstvý růst jemných bylinek. „Jak vaše rostliny rostou, stále je vytrhávejte,“ říká Lucy Chamberlain. ‚Kromě zajištění sklizně to zastaví dřevnatění a zpomalí kvetení.‘ Čím více budete během vegetace trhat a štípat, tím více si můžete užívat. Pamatujte: pokud to nebudete používat, ztratíte to…

• Nakupujte nerezové nůžky u Rychle rostoucích stromů

Bylinky můžete sklízet buď stříháním pro čistý řez, nebo „trháním“ listů z bujnějších bylinek, jako je bazalka.

9. Pochopte, jak může kvetení ovlivnit chuť

Pokud jste zvyklí vídat závěje kvetoucí levandule a kymácející se fialové hlávky květů pažitky, možná si myslíte, že kvetení má vždy probíhat s bylinkami. A co víc, možná doufáte, že květy bylin pěstovaných v kontejnerech mohou nabídnout další jedlou pochoutku. No ano i ne. Zatímco pěstování bylinek v květináčích vám často dává šanci naservírovat lahodné jedlé květiny, je také možné, že květy mohou ohrozit účinnost a produktivitu celé rostliny.

Je důležité zjistit, zda bylinky, které jste si vybrali pro pěstování v nádobách, jsou „kvetoucí“ typy nebo ne. Některé bylinky nejsou určeny k tomu, aby kvetly, ale jsou „donuceny“ kvést kvůli určitému extrému v jejich rostoucím prostředí. Může to být dlouhé období tepla nebo skutečnost, že listy nebyly sklizeny ve správnou dobu. Tento jev je známý jako šroubování. Když aromatické bylinky které by neměly kvést, aby kvetly, znamená to začátek konce života rostliny, pokud nepodniknete žádné kroky. Pokud tedy pěstujete bylinky v květináčích, je důležité použít směs štípání a sklizně (jak je popsáno výše), aby se udržely čerstvé listy. Musíte také včas identifikovat zdroj stresu (takže pokud dojde k horku, suchu, hydratujte a přemístěte).

Je také užitečné vědět, které bylinky přirozeně inklinují ke květu a kterým by se mělo zabránit, aby se usazovaly. V opačném případě budou bylinky v květináčích chutnat legračně nebo se úplně přestanou vyrábět. Některé z nejběžnějších bylin, které kvetou pouze v případě, že kvetou, jsou petržel a koriandr. Naštěstí, pokud pěstujete bazalku, pažitku, šalvěj nebo tymián, nebojte se: vykvetou v květináčích a květy budou jedlé a nebudou mít vliv na listy. Pokud však pěstujete bylinky pro kulinářské účely, může být moudré stříhat květiny, pokud chcete, aby se vyvinulo více listů.

Bylinky můžete sklízet buď stříháním pro čistý řez, nebo „trháním“ listů z bujnějších bylinek, jako je bazalka.

10. Vyrobte si další bylinky z rostlin v květináčích

Pochopení toho, jak množit bylinky pěstované v nádobách, vám dává šanci prodloužit si zahradu v nádobách do budoucnosti. Vědět jak brát rostlinné řízky a dělení starších trvalek jsou relativně snadné způsoby, jak zvýšit výnosy během sezóny i mimo ni.

„Řízky stonků jsou dobrým způsobem, jak spojit dřevité bylinky, jako je levandule, tymián, rozmarýn a šalvěj,“ vysvětluje Lucy. ‚Mějte na paměti, že měkké jarní řízky zakořeňují rychleji než dřeviny v pozdní sezóně.‘ Řízky provádějte, jakmile bylinky na jaře začnou růst. Ostrým nožem odřízněte nekvetoucí výhonky dlouhé centimetry a odstraňte pár spodních listů. Naplňte modulární zásobník semenným kompostem a dobře zalévejte. V každém modulu vyhloubte díru, vložte spodní polovinu palce každého řízku a poté zalijte vodou. Jemně zpevněte řízky a umístěte je do vyhřívaného propagátoru nastaveného na 61-65˚F. Po zaschnutí zalévejte a po zakořenění řízků zalévejte.

„Zvedání a dělení rostlin na začátku jara je způsob, jak oživit unavené trsy větších bylinných a trsovitých trvalek,“ říká Lucy. „Máta, pažitka, oregano a meduňka budou mít prospěch z dělení každých pár let, aby se zabránilo přetížení a udržely rostliny na vrcholu,“ dodává. Oddělte stárnoucí hrudky pomocí starého nože na chleba. Zlikvidujte starou střední část a přemístěte mladší vnější části do pískového kompostu.

• Nakupujte mátový Mojito vhodný pro kontejnery v Nature Hills

Můžete si vyrobit stonkové řízky bylinek v květináčích, jako je rozmarýn

Pokud do svých nápadů na zahradničení vkládáte spoustu voňavých bylinek, přemýšlejte o tom, kam květináče umístíte, abyste mohli těžit z nádherné vůně. Ideální místa, která byste měli zvážit, zahrnují vedle vašeho posezení na terase, lemující zahradní cestu, kde je můžete jemně přejet, nebo mimo kuchyňské dveře, abyste si mohli bylinky snadno odstřihnout, kdykoli je budete potřebovat.